Ceker Rica Rica Khas Manado

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ceker Rica Rica Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ceker Rica Rica Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker Rica Rica Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ceker Rica Rica Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker Rica Rica Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Rica Rica Khas Manado memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Niat hati sih mau masak yang sama, seperti yang dibuat chef Devina Hermawan di channel youtube nya.. "Sarden Rica Rica Khas Manado", bahan-bahan sudah siap dieksekusi, lha dhalah pikiran ini koq malah ngajak "Sardennya diganti Ceker" 🤦‍♀️ tapi bumbu-bumbunya tetap sama persis... Hanya komposisinya saja yang saya sesuaikan dan sengaja saya beri kuah sedikit supaya tekstur cekernya tetap berasa bumbunya saat dinikmati nya.. #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe19 #08oktober2020 #WeekendChallenge #AdaApaCi #MasakSetiapBagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker Rica Rica Khas Manado:

1/2 kg ceker ayam
1 bungkus es batu
Bumbu Halus:
4 buah cabe merah besar
7 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm jahe
2 sdt kunyit bubuk
Bumbu Cemplung:
1 batang sereh (iris halus)
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit (sy tdk pakai)
1 lembar daun pandan
1 batang daun bawang (rajang kasar)
Segenggam daun kemangi
1 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt kaldu duduk (sesuai selera)
Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ceker Rica Rica Khas Manado

Siapkan semua bahan.

Rendam ceker yang sudah digoreng di air es hingga ceker mengembang. Goreng bumbu yang akan dihaluskan.

Haluskan bumbu yang sudah digoreng.

Tumis bumbu cemplung (kecuali daun bawang dan kemangi). Lalu masukan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, tumis sampai harum dan beri sedikit air. Masukan ceker yang sudah mengembang.

Tambahkan segelas air, agar bumbu makin meresap. Tunggu hingga air berkurang. Tes rasa. Masukan daun bawang dan kemangi aduk lalu angkat.

Ceker Rica Rica khas Manado siap disajikan... 👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lodeh puyuh bumbu rica2

#BelanjaIdeDiPasarCookpad Cubi2 sayur lodeh pake bumbu rica2😁😁😁wrnanya jd kuninggningg.rasa okehh aman sukakkk😁😄😄😄😄😃🤭

Rica2 tahu tempe

#pejuanggoldenapron3...sekarang ayam harganya semakin mahal rica2 ayamnya kita ganti sama tahu tempe dl.

4-6 porsi

Roti Bluder legend (autolyse, hemat tenaga)

Lumayan mengobati rindu bluder, karena kalau ke madiun lumayan lah ya jauh nya kebangetan, mirip mirip dikit lah tekstur nya, rasanya juga gag kalah mantap, pakai metode autolyse lagi ya mak supaya gag ngoyo nguleninya, teteup kok empuk buanget teksturnya 😁😁

Rica rica ceker ayam

Recook resep mbak ega, resep asli pakai balungan ayam, saya modif pakai ceker ayam. Rasanya enak, mirip rica rica yang biasa saya beli di warung bakmi. Di jogja biasanya warung bakmi juga menyediakan menu rica rica. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_yogyakarta #JagoRecookAkuiso_Yogyakarta

Ayam rica-rica asam cikala

3 - 4 orang

1 jam

Klapertart

Lagi pengen makanan yang manis. Dan kudapan ini jadi viral lagi saat ini. Cuss bikin hemat hehe

Ayam Pedas Woku Kemangi

Bosan ayam disemur , digoreng , disantan trus bunda alhasil aku hari ini buat ayam pedas woku 🤤 sedap benar bunda apalagi ditambah kemangi jadi harum banget ..

Ayam Goreng Crispy Rica Rica

oalahan ayam crispy dg nasi hangat ya bun hehe #olahanayam #timdapur #cookpad

Ayam rica kemangi

Bismillah, resep pertama hehe Ngidam pingin yg merah2 tapi gamau pedes 😋

50 mnt

Sup Woku Kepala Ikan

Habis mancing ikan di pasar 😅 kepalanya dimasak woku, jd bisa dimakan juga deh 😁

2 Porsi

15 Menit

Rica Ayam Pedas Nampol

4 porsi

1 jam

Woku ikan tongkol

Masakan Ikan agar tidak terasa amis, biasanya plaingvgampang dimasak dengan cabe. Woku terkenal masakan dr manado yg pedas. Namun agar bisa dinikmati anak2....Cabe dibuang bijinya dan ditambah dengan cave rawit utuh. Seger banget dan tidak amis.

Rica-rica Ayam Sederhana

Hallo semuanya.. Ini adalah menu hidangan yg sudah sering kali saya buat, tapi ini akan menjadi resep pertama yg akan saya bagikan. Maaf lupa foto proses step by stepnya mwhehe.. Selamat mencoba..

5-7 org

45 menit

Bluder Jadul

Bakwan Jagung Manado

Source: Susi Faniati Gorengan. Makanan ringan yang selalu menggoda iman😁. Karena, makan satu pasti ga' cukup😄. Maunya nambah lagi dan lagi. Seperti gorengan yang satu ini. Teksturnya yang gurih renyah bercampur dengan aroma daun jeruk yang harum, bikin lidah ga' berhenti goyang.. hmm.. nyam.. nyam enakkkk😍. #GA_TheNextLevel #GoDaRecook_GoGorengan #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #aksidutarecook #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia @cookpad_id @komunitaspaders @cookpadcommunity_id_borneo

Roti Panada Ikan Cakalang

Resep isian roti ada di menu sebelumnya. Bikin panada ini ga sengaja, karena waktu bikin ikan cakalang pampisnya kebanyakan. Dari pada kebuang mending dibikin cemilan aja 😁.

3 orang

3 jam

Rica-rica Ayam kemangi 😋

Disuruh ibu masak ayam broiler, ehh lihat2 di halaman rumah kemangi lgi ijo bgt daunya, keliatan seger bgt, kepikiran buat rica2 ayam kemangi pasti sedap, kebetulan kalo masalah masak2 ibu sy mah terserah sy aj mau di apain, gara2 kelamaan di rumah imbas covid 19, Alhamdulillah sy jd makin kreatif buat masakan.

6 orang

50 menit

Rica-rica Daging Sapi

Rica Ayam kemangi

Resep anti gagal, enakkkk bgt dimakan pake nasi panas! ❤️

4 Porsi