Balapis Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Balapis Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balapis Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balapis Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balapis Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balapis Manado adalah 30 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balapis Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balapis Manado memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue favorit Pak Suami, beberapa kali coba recook resep balapis, finally... dapet resep yang pas banget 👍👍☺ punya Mbak IFANI DEVI - Bandung 😍🤗🙏 #MulaiMisiHero_Jakarta #CABEKU #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balapis Manado:

1. Bahan tepung :
2. 250 gr tepung terigu
3. 50 gr tepung beras
4. 30 gr tepung sagu
5. Bahan lainnya :
6. 1500 ml santan kental (dari 1,5 butir kelapa)
7. 250 gr gula pasir
8. 3 sdm coklat bubuk
9. Pasta pandan
10. 1 sdm susu bubuk + se cubit vanilla
11. Kenari panggang
12. 1/2 sdt garam
13. Minyak makan utk olesan
14. Resep asli menggunakan pandan utk rebusan santan

Langkah-langkah untuk membuat Balapis Manado

1

Masak santan dengan gula pasir hingga mendidih, lalu dinginkan (baiknya tambahkan daun pandan agar rasanya lebih mantap, saya tidak pakai krn kehabisan stock)

2

Campur trio tepung, lalu diayak.

3

Siapkan adonan coklat dengan mencampur 3 sdm coklat bubuk + 20 gr gula pasir + 50 ml air hangat (resep asli air 30 ml)

4

Campur santan yang sudah dingin dengan tepung tambah garam, aduk rata, saring adonan supaya tidak bergerindil, lalu bagi adonan secara merata beri warna sesuai selera. Saya bagi 3 warna untuk yang adonan putih saya tambahkan adonan susu bubuk putih + secubit vanilla

5

Siapkan loyang yang sudah dioles minyak makan dan dialasi daun pisang, panaskan dalam kukusan, jangan lupa lapisi tutup dandang dengan kain

6

Tuang sebanyak 150 ml adonan warna coklat atau warna lainnya kedalam cetakan, kukus selama 6 menit setiap lapis nya. Terus lakukan bergantian hingga adonan habis dan pada adonan lapisan terakhir taburi dengan kenari atau almond (saya pakai almond krn tdk punya stock kenari), kukus kembali selama 30 menit. Potong saat sudah benar benar dingin