Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dimusim pandemik ini saya jadi lebih banyak melakukan aktifitas dirumah , otomatis jadi rajin buka akun cokpad id saya dan mulai lagi membagikan resep" masakan setelah lama jarang update. Kali ini saya akan menerima tantangan #CABEKU dan #ayaminlopwityu dari mamah cookpad . Ayam dan cabe sebagai bahan dasar masakannya . Bismillah semoga banyak yg suka resep saya ini.🙏💜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica):

1. 1/4 Kg dada ayam cuci bersih iris bentuk ayam teriyaki
2. 1 sdt perasan lemon (utk marinasi)
3. 2 Butir putih telur (1butir telur utuh)
4. 1 SDM Tepung maizena
5. 1 SDM Tepung beras
6. 100 gr Tepung Terigu
7. 1 sdt Baking Powder
8. 1 siung bawang putih (utk marinasi ayam)
9. Secukupnya,kaldu bubuk, lada bubuk, garam, bawang putih bubuk
10. Minyak utk menggoreng
11. Bumbu Halus
12. 10 buah cabe merah (boleh LBH jika suka pedas)
13. 3 buah Cabe rawit merah (boleh lebih)
14. 5 siung bawang merah
15. 3 siung bawang putih
16. 2 Butir kemiri
17. 1 ruas jahe
18. 1 ruas kunyit
19. 2 lembar daun salam dan jeruk
20. 1/2 buah tomat
21. 1 Batang daun bawang
22. 100 ml kaldu ayam (dr tulang dada yg d fillet tadi)
23. Secukupnya garam, gula pasir,kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica)

1

Cuci bersih dada ayam potong sesuai selera me potong ayam teriyaki, beri perasan lemon dan tambahkan garam, lada bubuk dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Marinasi selama dua jam.

2

Campurkan tepung Maizena, tepung beras dan terigu, beri bumbu yg sdh d siapkan utk tepungnya. Masukan putih telur kedalam ayam yg sdh d marinasi kocok lepas dan gulingkan ke dalam tepung crispy. Siapkan minyak goreng, lalu goreng ayam yg telah d Balur tepung crispy dgn api kecil. Goreng smw ayam hingga coklat keemasan sisihkan.

3

Uleg halus bumbu, bawang putih, bawang merah,jahe,kunyit kemiri.tambahkan cabe uleg kasar saja. Tumis bumbu yg sdh di uleg tambahkan daun salam dan jeruk tumis hingga wangi, tambahkan air kaldu ayam (dr tulang dada yg d rebus) masak hingga air sedikit menyusut tambahkan bumbu garam, gula dan kaldu bubuk tes rasa. Jika air sudah menyusut masukan irisan tomat dan daun bawang angkat. Siapkan ayam crispy yg sdh di goreng ke dalam piring saji, dan banjur dgn sambal rica-rica.

4

Ayam Crispy Sarica siap dinikmati semoga bermanfaat.Terimakasih.🙏💜