Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menurut wikipedia...Woku adalah bumbu makanan a'la Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun)... Naah klo yg ini woku daun kemangi ya bun.. Ya..meski gag sempet maen ke Manado, qta buat d rumah aja bun, gratis ongkir 🤣🤣😂😋 eh salah..gratis transport, cz belanjanya cukup yg deket rmh demi kesehatan keluarga bersama.. Jgn lupa cuci tangan, klo perlu ganti baju atau mandi dulu ya bun, klo habis dri pasar. Salam sehat selalu.. 😍😘 Yuuk bunda... Karna #MasakItuSaya Ikutan #PejuangGoldenApron3 Meski #DiRumahAja Bawaannya tuh ya #KeDapurAja Jdinya ya ikutan #Cookpadcommunity_surabaya yg penting tetep #NgeksisDiCookpad #CookpadIndonesia #BerjuangBersamaTeman #weekendChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado:

1. 1/2 kg Ikan Mujaèr
2. 1 sdt Ketumbar Bubuk
3. 1 sdt Kunyit Bubuk
4. 1 buah Jeruk Nipis (peras)
5. Bumbu Halus
6. 8 siung Bawang Merah
7. 2 siung Bawang Putih
8. 9 cabe Rawit
9. 2 cabe Merah Besar
10. 1 ruas Jahe
11. 1 ruas Kunyit
12. 2 butir Kemiri
13. Bumbu Pelengkap
14. 1 buah Tomat (diiris)
15. 2 daun Jeruk (disobek)
16. 2 daun Salam (disobek)
17. 2 batang Serai (geprek)
18. 2 ruas Lengkuas (geprek)
19. 8 Cabe Hijau Utuh
20. 250 ml Air
21. 2 sdt Garam
22. 1 sdm Gula
23. 1 ikat Daun Kemangi
24. Secukupnya Penyedap Rasa
25. Secukupnya Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado

1

Bersihkan ikan mujaèr lalu lumuri dengan 1 sdt garam, air perasan jeruk nipis, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2

Siapkan wajan untuk menggoreng ikan mujaèrnya, lalu tiriskan.

3

Setelah selesai menggoreng, siapkan wajan dan beri 2 sdm Minyak Goreng untuk menumis bumbu. Masukkan semua bumbu halus dan pelengkap kecuali kemangi dan tomatnya.

4

Tunggu hingga harum dan masukkan tomat, kemangi, air, gula, garam, penyedap rasa. Test rasa, jika dirasa cukup masukkan ikan mujaèrnya

5

Tunggu hingga mendidih dan bumbunya meresap. Selamat Menikmati