Ayam Woku Balanga Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Balanga Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Balanga Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Balanga Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Balanga Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Balanga Khas Manado adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Balanga Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Balanga Khas Manado memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Balanga Khas Manado:

1. Bahan-bahan
2. 1 ekor ayam
3. 2 batang serai
4. 8 daun jeruk, iris tipis
5. 2 lembar daun kunyit, hilangkan batangnya, robek kecil-kecil
6. 1 buah tomat, potong dadu
7. 2 cabai merah, iris serong tipis
8. 3 cabai rawit merah
9. 1 siung bawang putih, iris lebar
10. 3 daun bawang (optional)
11. 3 ikat daun kemangi (bisa dikurangi sesuai selera)
12. Garam, gula, lada putih
13. Bahan Halus
14. 4 siung bawang putih
15. 5 cabai merah
16. 7 cabai rawit merah
17. 3 butir kemiri (sangrai)
18. 2,5 cm jahe
19. 3 cm kunyit
20. 11 siung bawang merah
21. 1 sdm garam
22. 1/2 sdm gula
23. 1/4 lada putih bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Balanga Khas Manado

1

Potong 1 ekor ayam menjadi bagian yang lebih kecil (sesuai selera). Rebus sebentar ayam dengan durasi 10 menit. Masukkan sejumput garam dan lada putih. Pisahkan ayam dari kuah. Simpan kuah untuk merebus di proses selanjutnya.

2

Blender/ulek bahan halus hingga seluruh bahan hancur namun jangan sampai terlalu halus.

3

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus ke wajan. Aduk hingga bumbu halus mengeluarkan aroma.

4

Jika sudah cukup matang, masukkan daun jeruk dan daun kunyit yang sudah diiris tipis. Aduk hingga harum dari kedua daun tersebut keluar.

5

Masukkan potongan ayam yang sudah direbus. Lumuri seluruh ayam dengan bumbu halus.

6

Apabila seluruh ayam sudah dilumuri, maka masukkan kuah rebusan ayam sebelumnya ke penggorengan.

7

Aduk sebentar lalu biarkan kuah menyusut dan bumbu meresap.

8

Jika kuah sudah mulai menyusut, masukkan daun kemangi sesuai selera.

9

Apabila kuah sudah menyusut sesuai dengan selera, maka Ayam Woku Balanga sudah siap untuk disajikan.