Sambal cakalang fufu (asap)

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal cakalang fufu (asap) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal cakalang fufu (asap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal cakalang fufu (asap), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal cakalang fufu (asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal cakalang fufu (asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal cakalang fufu (asap) memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan cakalang termasuk langka di jawa, ini pas kebetulan ada, jd langsung dibeli 😊 pertama x buat, hasil nanya2 ke temen yg orang manado asli, dan liat video youtube beberapa chef

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal cakalang fufu (asap):

1 ekor Cakalang asap
10 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
sesuai selera Cabe rawit
Cabe merah besar (opsional)
1/2 sdt Terasi
5 lembar Daun jeruk
1 batang sereh
1 potong Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal cakalang fufu (asap)

Suwir daging cakalang, berikan perasan jeruk nipis, aduk2 sampe rata

Goreng cakalang suwir di minyak api sedang, hati2 siapkan penutup krna cakalang pasti meletup2 kencang. Aduk sesekali saja krna setiap diaduk pasti meletup

Rajang bawang merah, putih, cabe, sereh, dan cabe merah besar

Jika cakalang sudah tidak meletup atau sudah kecoklatan, angkat, tiriskan.

Gunakan minyak bekas cakalang utk menumis terasi, aduk hingga terasi sedikit hancur

Masukkan bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, sereh, dan daun jeruk. Aduk2 hingga daun jeruk layu. Jika terlalu panas kecilkan api supaya tidak cepat gosong

Masukkan bawang putih terakhir, krna bawang putih cepat gosong. Lalu taburi garam, merica, dan gula (harus terakhir)

Setelah semua layu, masukkan cakalang yg tadi, aduk rata, cicipi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera. Selesai

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klappertaart / Taart Kelapa

Klappertaart adalah salah satu sajian khas Manado, Sulawesi Utara. Biasa juga disebut Taart Kelapa. Bulan puasa ini diperhatiin abang2 kelapa muda banyak bgt yaa siweran. Nah kali ini aku bikin nih olahan kelapa muda, yang gampang dan manis #dirumahaja Maaf ya diresep ini saya ga pake UHT, karena lagi kehabisan stok di rumah. Jadi saya ganti dengan susu kental manis. Manggangnya pake metode Au Bain Marie / Water Bath / Steam Bake, yaitu dengan menambahkan air ke loyang ketika memanggang. Supaya hasilnya tidak kering.

8 cup oval

1 jam

Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo

Ayam kentang rica rica

Lg musim virus gini jadi males mau keluar rumah, masak yg Ada aja dulu.. kebetulan punya ayam setengah ekor sm kentang 1, yaudah bikin lah ayam pedes aka Rica Rica

Woku kakap merah simple

Bubur Manado"KU

Assalamu'alaikum...Hari ini bingung pgn makan apa...lagi mikir mikir,,Mbak Jualan Sayur dlm Kompleks lewat depan rmhku..Eeiittss Jgn Lupa Keluar Pke Masker dan Sarung Tangan biar aman..Pilih-pilih sayuran yg tersedia Jadinya Pengen bikin Bubur Manado aja Plus Lauknya Perkedel Jagung dan Sambel Tumis...Yuukk Masak ma Aku Bunda" Syantik...

Ayam woku manado

Suatu saat pernah makan difoodcourt rasanya kyk perpaduan antara kare tnpa santan & ayam bumbu rujak 😻 dikasi tambahan kemangi mantulll bgtttt #ramadhan2020 #menuberbukapuasa #menusahur

Mie Ayam Rica

Kepengen mie ayam rica yg di emol tp pandemic gini mah susah 😪 jadilah bikin ini gampang bgt, suami sampe kasih jempol 4 katanya 😁😁

Ayam rica rica kemangi

Woku Ikan Patin

Seharusnya masakan ini menggunakan cabe yang cukup banyak karena woku ini indentik dengan rasa pedes, tapi karena ikan patin ini salah satu ikan kesukaan anak² jadi pemakaian cabe saya skip. Saya tetap pake cabe tapi cabenya di cemplungin utuh ntar kalau mau rasa pedes tinggal penyetin cabe langsung di piring. Kalau gak gitu kasian anak² ntar gak bisa ikut makan. Tapi kalau mau langsung pake cabe boleh langsung cabe di ulek bersama bumbu halusnya.. . #PejuangGoldenApron2

Rica-Rica Ayam

Request adek minTa masak ayam yg pedes jgan bersantan langsung dah cek bahan dan lengkap unt masak rica2 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #Minggu_1

BREAD PUDDING aka KLAPETART

Ceritanya punya stok roti tawar yang belinya kemasan panjang sekitar 900gr. Mendekati masa expired nya tercetus lah ide bikin cemilan ini. Masih suasana WFH (Work from home ) dan #dirumahaja. Alhamdulilah pak suamik dan anak bayik suka banget.. 🤭

8porsi

35menit

Rica-rica Ayam Khas Manado

Jaman masih kos waktu kuliah ada temen asli Manado. Dia ngajakin masak Rica-rica ayam khas Manado. Wow, it was the best rica-rica ever ❤ untuk obatin kangen, jadi deh nyontek resep di cookpad ini 😍❤

Ayam Rica Rica khas Manado

Untuk saya menulis resep di Cookpad sekaligus menyalurkan dua hobi bersamaan.. Masak dan menulis.. Kelihatannya hal yg mudah menulis resep, tapi kalau buat saya tidak selalu mudah.. Kenapa, karena saya senang menulis panjang lebar di bagian Cerita Saya.. Seperti mendekatkan antara kita sbg penulis resep dengan yg membaca resep kita.. Jadi bukan cuma sekedar masakan yg dibagi tapi bagaimana proses kita menikmati masak juga penting.. Kali ini saya recook resep dr Mbak Smarisa.. Saya pilih dr banyak pilihan resep yg paling cocok dengan keluarga di rmh.. Tidak ada modifikasi resep, cuma mengurangi/menambah takaran sesuai dengan selera keluarga.. #JeramiJakarta #BincangBarengCEO #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Jakarta #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2

1 porsi

Rica Tuna Kaleng

Kepingin masak yang praktis, tapi waktu nya sempit, yasudah sebisa nya saja

5 porsi

10 menit

Sayur Kelor Brenebon

Assalamu'alaikum Bunda" Syantik..Kelor ini bole dikatakan Sayur Kerajaan Anggota Keluargaku..Hayooo siapa yg gak suka Kelor...??? Kelor ini banyak manfaatnya untuk tubuh Sayyy..jadi Kelor hampir tiap hari kami makan dengan variasi campuran yg berbeda..Klo di campur dengan Jantung Pisang..Wuiihhh rasa gak mau brenti makannya..Hahaaaha...nih Menu Sgt Praktis Eksekusi dan Bahannya...Selamat Makan Sayy...

3-5 org

Pindang tongkol bumbu rica-rica

Beruntungnya kita tinggal diindonesia yg masakannya kaya akan rempah.. disaat ada pandemi covid19 kita harus jaga kesehatan fisik. Salah satunya makan bergizi dan didukung sama rempah nya dr kuah masakan. Yuk mari bikin 😋 #recook

2 porsi

Tuna Rica Daun Jeruk

Bosen olahan tuna di balado terus, akhirnya di bikin rica-rica gini juga enak banget ternyata

4 porsi

30 menit

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis