Ayam Rica Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak...enak...enak.... 😋 Jangan lupa utk tetep stay at home ya..!! Ndak perlu ke resto tetep bisa makan enak kayak di resto kok mom... 😉 Source: nawang okta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi:

1. 1 ekor ayam, potong kecil2 (aku jadi 20bag)
2. 2 bh serai, geprek
3. 1 jempol lengkuas, geprek
4. 4 lbr daun jeruk
5. 500 ml air
6. 1 sdt gula pasir
7. 2 sdt garam
8. 1 sdt kaldu ayam bubuk
9. 2 ikat kemangi, siangi, cuci bersih
10. Bumbu halus:
11. 10 siung bawang merah
12. 8 siung bawang putih
13. 1 sdt kunir bubuk atau 2 ruas jari kunir
14. 1 jempol jahe
15. Blender/uleg kasar:
16. 6 bh cabe merah, buang bijinya
17. Secukupnya cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi

1

Tumis bumbu halus, cabe, serai, daun jeruk dan lengkuas sampe harum dan matang. Masukkan ayam, aduk2 sampe berubah warna. Tambahkan air, aduk2, masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Masak sampe empuk. Kalo pake ayam kampung air harus ditambah bbrp kali supaya ndak kering, krn lebih masak ayam kampung butuh waktu lebih lama.

2

Kalo udah empuk, tes rasa, masukkan kemangi, aduk sebentar sampe daun layu. Angkat!