Ayam Rica Rica Kemangi

Dipos pada April 23, 2022

Ayam Rica Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

By Royan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi:

  1. 1 /² ekor Ayam
  2. Lombok sesuai selera (saya pakai 40 buah)
  3. 5 Bawang merah
  4. 3 Bawang putih
  5. Kunyit
  6. 1 ruas Jahe
  7. 1 ruas Lengkuas
  8. 3 lembar Daun Jeruk
  9. 1 batang Serai
  10. 2 lembar Daun Salam
  11. Merica (jika dirasa kurang pedes)
  12. Kemangi
  13. Air
  14. secukupnya Gula Merah
  15. secukupnya Gula Pasir
  16. secukupnya Garam
  17. Penyedap rasa (saya pakai royko rasa ayam)
  18. Sedikit kecap
  19. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi

1
Cuci bersih ayam, lalu potong kecil2 (sesuai selera)
2
Haluskan bumbu halus seperti Lombok, bamer, Baput, kunyit, jahe, gulmer, lalu geprek lengkuas dan serai
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta lengkuas dan serai geprek. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum
4
Setelah harum masukan ayam dan tambahkan sedikit air. Tutup dan tunggu hingga bumbu meresap
5
Tambahkan garam,. Gula, penyedap rasa dan kecap. Cek rasa, lalu masukkan kemangi. Diamkan sejenak lalu matikan kompor
6
Ayam rica rica siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bandeng woku

Bandeng woku

Masakan ini warisan dr papaku yg asal menado, kebetulan beliau pelaut, jd sangat mandiri sampai jago bgt urusan memasak, setiap yg dimasaknnya pasti enak, wlw udah ngajarin ke mba tp ttp aja hasil masakannya lain.. jd wlw ada mba, org rmh ttp request yg masak papa lol.. bbrp thn yg lalu, papaku da terlihat tua bgt krn sdh umur 80an, dan krn aku gk mau kehilangan warisannya aku mulai masuk dapur dan belajar didampingin beliau, alhasil bbrp resep yg sudah turun ke aku, ini salah satunya.. enjoy.. 😁

Ayam Woku

Ayam Woku

6 porsi
Tetu khas palu

Tetu khas palu

Hanya butuh 4bahan utama, gurih manis jadi satu. Coba deh bun ❤️

Bubur manado oatmeal

Bubur manado oatmeal

kapan lalu bikin bubur manado tp pake beras, yg ini pake oat yaa sekalian ngabisin stoknya,, lebih enak lebih wangi lebih creamy 😘 bahan seadanya disesuaikan dgn yg ada dirumah aja yess~

4 porsi
1 1/2 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

Halo Sobat Cookpad :) Ayam woku ini mempunyai ciri khasnya karena memakai daun kunyit, daun pandan dan daun kemangi. Wuah wanginya luar biasa haha. Aku udah berkali² buat olahan woku memakai resep ini tidak hanya ayam saja, memakai daging lain juga enak😋. Yuk dicoba ya ayam wokunya. Selamat mencoba dan happy cooking! Source: Tabloid Saji #dirumahaja #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel

4 porsi
Ikan Mas Woku ala Suami #RamadhanPenuhIdeMasakan

Ikan Mas Woku ala Suami #RamadhanPenuhIdeMasakan

Buat makan di bulan Ramadhan ini perlu dibuat masakan yang betul menggugah selera.. psssst.. ini bikinan pa Suami😍

6 porsi
60 menit
Bubur Manado

Bubur Manado

Berawal dari tetangga yang ngasih bubur ini, pas dicobain ko enak bgt, berasa makan sayuran banyak dalam 1 mangkok 😜, trs si bocil2 pda doyan juga jdi mamak minta ajarin sm tetangga yg org manado asli dan jdi sering bikin ini bareng ibuk2 komplek.

Bakso + ceker rica rica

Bakso + ceker rica rica

Ini mah ter the best kalau kata suami hahaha nagih banget

Sambal Dabu-Dabu Praktis

Sambal Dabu-Dabu Praktis

Ceritanya saya lagi cari pelengkap untuk ikan goreng gembung,,jadinya saya membuat sambal ini.

Brudel keju lembut

Brudel keju lembut

Pengen bikin kue jadul yang bisa dimakan sm bayi, kepikiran bikin brudel tapi kan teksturnya kurang pas buat bayi, jadi saya ganti mentega dengan butter dan menambahkan cheese cream supaya lembut. #SiapRamadan

90 menit
Ubi rebus Dabu² lemon

Ubi rebus Dabu² lemon

Liat dalam kardus ubi²nya pada membusuk...akhirnya sisanya sebagian direbus saja.

1 porsi
setengah jam
Ayam rica rica kecap

Ayam rica rica kecap

Resep ini adalah salah satu resep turun temurun di keluarga, ayam rica2 yg dimasak menggunakan kecap yg cukup banyak, enak banget dan jadi menu andalan kalau udah kehabisan ide mau masak apa

Ayam Woku

Ayam Woku

Source: Mbak @Windy_Lee

Ayam rica rica

Ayam rica rica

5 porsi
Rahang tuna woku belanga

Rahang tuna woku belanga

Beli rahang tuna harga 20rb bisa 2x masak. Kemarin masak kuah asam segar skrg masak woku belanga khas manado. Bahannya mirip2 aja... 😁 #cabeku

5porsi
10menit
Ayam Woku Pedas

Ayam Woku Pedas

Kepengen buat ayam ini udah dari kapan tau cuma belum ketemu moment pas nya. Akhirnya coba search sana-sini dan ketemulah dengan resepnya mbak @Cr.cook, simple dan mudah dibuatnya. untuk bahan ada beberapa yang saya skip di sesuaikan dengan bahan dirumah. Masih stay #Dirumahaja jangan sampai bosan ya terus berikan masakan yang membuat si kecil dan suami betah dirumah. Daripada penasaran langsung keresep aja ya. #PejuangGoldenApron2 #Mingguke30 #CookpadCommunity_Bogor