Ayam Kemangi rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kemangi rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kemangi rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kemangi rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kemangi rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kemangi rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kemangi rica-rica memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Rica - rica kemangi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kemangi rica-rica:

1. 1/2 ekor ayam
2. 1 ruas Lengkuas di geprek
3. 2 ruas jahe di geprek
4. Daun salam
5. Daun sereh
6. Kemangi
7. Kaldu ayam
8. Garam
9. Gula
11. Bahan yang dihaluskan
12. 5 siung bawang merah
13. 5 siung bawang putih
14. 7 cabe merah keriting
15. 15 cabe rawit (sesuai selera)
16. 5 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kemangi rica-rica

1

Bersihkan ayam dengan jeruk nipis sampai bersih, lalu rebus ayam dengan jahe, bawang putih dan sereh (untuk menghilangkan kotoran dan bau amis). Setelah itu tiriskan.

2

Panaskan minyak goreng. Goreng asal ayam jangan terlalu kering

3

Panaskan kembali minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan jahe. Lengkuas, sereh, dan daun salam. Tumis sampai merata.

4

Jika sudah harum masukkan garam, gula, kaldu kemudian cek rasa. Lalu masukkan ayam, tambahkan air sedikit agar lebih meresap.

5

Setelah air surut dan meresap masukkan kemangi dan siap disajikan