Rica rica ayam ceker

Name: Rica rica ayam ceker
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 1/4 kg ayam; 1/4 kg ceker; secukupnya Kemangi; 1 btg sere; 2 lmbr daun jeruk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 liter air; 4 sdm minyak goreng; Bumbu halus; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 cabe merah; sesuai selera Cabe rawit

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica rica ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica rica ayam ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica rica ayam ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica rica ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica rica ayam ceker adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica rica ayam ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica rica ayam ceker memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Apa cerita dibalik masakan ini? Ceritanya harga ayam lagi murah😆😆😆 ini versi dapur umami

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica rica ayam ceker:

1/4 kg ayam
1/4 kg ceker
secukupnya Kemangi
1 btg sere
2 lmbr daun jeruk
secukupnya Gula
secukupnya Garam
1 liter air
4 sdm minyak goreng
Bumbu halus
6 bawang merah
4 bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
5 cabe merah
sesuai selera Cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Rica rica ayam ceker

Siapkan bahan yang diperlukan

Rebus ceker dengan 600 ml air selama 20 mnt

Sambil menunggu ceker matang haluskan bumbu halus. Saya menggunakan blender sehingga ditambah 100ml air untuk menghaluskan bumbu

Panaskan minyak goreng kemudia tumis bumbu halus serta sere dan daun jeruk

Sementara d tungku yg lain tiriskan ceker

Setelah bumbu berubah warna Masukkan ayam, ceker, 200 ml air, gula,dan garam.

Aduk merata dan tutup. Tunggu hingga air menyusut.

Tahap akhir masukkan kemangi,aduk, tunggu hingga layu dan matikan kompor

Selesai

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kraca Rica-Rica

Setiap Ramadhan tiba, di kotaku selalu ramai dengan penjual kraca (semacam keong sawah), entah mengapa kok adanya selalu di bulan Ramadhan. Saat ini, di tempat tugasku di Pantura, ternyata pada saat bulan Ramadhan juga banyak yang jual kraca. Hanya saja disini dimasak dengan menggunakan ampas kelapa muda, semacam dibuat botok, yang menurut saya kurang cocok. Maka dari itu, hari ini saya membeli kraca yang masih mentah, dan saya masak dengan bumbu rica-rica. Ehmmmm mantap sekali buat buka puasa nih.

1 porsi jumbo