Ayam Rica Rica Khas Manado

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Khas Manado memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memasak ayam memang banyak menu nya. Kepengen banget masak ayam rica rica khas Manado. Ada ide dari Kak SMarisa dari CP Manado. Di coba ah, sekali kali jalan jalan nya jauh ke Manado buat masak ayam aja. Terima kasih Inspirasi nya Kak SMarisa. #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Depok #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Khas Manado:

1 ekor ayam
1 buah jeruk nipis
Bumbu ungkep : (saya pisahkan) asli nya ga ada
2 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 batang sereh
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabe merah keriting
5 cabe rawit merah
4 buah kemiri
2 ruas jari lengkuas (geprek)
2 ruas jari jahe (geprek)
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
3 batang sereh
1 ikat daun kemangi
secukupnya garam
secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Khas Manado

Siapkan bahan bahannya. Cuci ayam sampai bersih, lalu peras jeruk + garam diam kan selama 10 menit. Halus kam bumbu ungkep (bawang putih + kunyit + garam.+ sereh geprek) beri air dan masukan ayam, ungkep sampai air surut. Angkat dam sisihkan.

Setelah itu goreng sebentar ayam, jangan terlalu kering. Haluskan bumbu rica rica (Cabe merah + cabe rawit + bawang merah + bawang putih + kunyit + kemiri + garam) geprek jahe + lengkuas + sereh. Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak dan matang.

Kemudian beri sedikit air + aduk sebentar + daun salam + daun jeruk + sereh + gula pasir + bubuk kaldu, aduk aduk sebentar, cek rasa..Masukan ayam dam aduk sebentar.

Setelah semua sudah ok masukan daun kemangi dan angkat, pindahkan ke piring.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku kemangi Sederhana

Ceritanya pengen ada yg kuah, tpi bukan sayur, dan yg gampang gampang hehe, lets try it..

Ayam Woku Khas Manado

Ayam rica-rica resep nenek

Klapertart Kukus

Klapertart ini hasil recook dr bunda di cookpad ini juga dengan sedikit tambahan karna saya suka manis 🥰 dan hasilnya anak2 saya sukaaa

Ayam woku

Keinget sama temen yg suka bikin ayam woku, Liat di kulkas ada ayam ku langsung eksekusi, Selamat mencoba :)

Terong Udang Rebon Santan (sayur lodeh versi Manado)

Ceritanya wong jowo tapi besarnya di Manado, jadinya gini sayur lodeh versi Manado 😁 Calon suami kalo dimasakin ini pasti nambah terus 😁

3 porsi

25 menit

Ayam Rica-Rica Kemangi

Hujan Di Kota Medan membuatku ingin makan yang pedas tapi tetap bisa dinikmati sekeluarga. Dan muncul lah ide untuk memasak Ayam yang sedari pagi sudah ada di Kulkas, dalam waktu kurang dari 1 jam, jadilah Ayam Rica-rica Kemangi Pedas. Alhamdulillah rasanya Muantulll, bikin boros nasi sih ini. Dan yang pasti engga enek di Makan untuk Sahur💙 #Cabeku

Woku Ikan Patin

Seharusnya masakan ini menggunakan cabe yang cukup banyak karena woku ini indentik dengan rasa pedes, tapi karena ikan patin ini salah satu ikan kesukaan anak² jadi pemakaian cabe saya skip. Saya tetap pake cabe tapi cabenya di cemplungin utuh ntar kalau mau rasa pedes tinggal penyetin cabe langsung di piring. Kalau gak gitu kasian anak² ntar gak bisa ikut makan. Tapi kalau mau langsung pake cabe boleh langsung cabe di ulek bersama bumbu halusnya.. . #PejuangGoldenApron2

Rica-rica Sayap Ayam

CEKER RICA RICA - Pedas Setan!!!

Pecinta ceker setan mana suaranyaaaa!!! Sayaaaaaa!!!!!!! Duh kalau makan ceker rica tuh ya kalau cuma 5 biji mah kurang.. yaudah yuk ahh bikin setengah kilo ahhahaha biar puas makannya #ResepMadam #CookpadCommunity_Semarang

Bakwan jagung krispi ala Manado

Biasanya bikin bakwan gagal mulu,dan akhirnya untuk yg kesekian kalinya berhasil krispi jg

Woku Kakap Merah dgn daun Rosella

Di akun IG Hendra_Hydroponic sy melihat bahwa daun Rosella edible, rasa asamnya bisa dijadikan pengganti jeruk nipis/belimbing dalam masakan, Krn penasaran sy cobalah dalam resep Woku ini dannnnn...... Enakkkkkk ma syaa Allah bukibuk yg punya tanaman Rosella bisa coba yah.

Bebek Rica

Masakan yang bisa ngabisin stok nasi sebakul😍 Sahur kali ini makannya pake bebek rica , udah lamaaaa banget pengen bikin bebek rica tapi jarang ketemu bebek di supermarket. Lucky me kemarin sore nemu bebek😍, langsung eksekusi. #PejuangGoldenApron2 #Dirumahsaja #BebekRica #Cookpadcommunity_Purwakarta #MDKitchen #Ricaentog

Sambal dabu dabu kw

Cerita nya paksu kepengen ikan Bakar sama sambal dabu dabu, tapi biasa di modifikasi 😁 #Bunda_Lia

Ayam Woku Kemangi

4 porsi

30-45 menit

Bubur manado (TINUTUAN)

TINUTUAN atau BUBUR MANADO sebenarnya tidak ribet sih membikinnya cuma perlu ketelatenan dan kesabaran kita terutama dalam menuangkan sayuran karena terdiri dari bermacam". Karena itu lebih baik kelompokan menurut kerasnya si sayuran itu yang duluan di masukkan Menu ini merupakan menu favorit keluarga, tapi baru kali ini aku menuliskannya di media Cookpad ini #PejuangGoldenApron2

12 porsi

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis