Ayam balungan rica rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam balungan rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam balungan rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam balungan rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam balungan rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam balungan rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam balungan rica rica memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dagingnya lembut, ini aku agak banyak kuahnya karena enak kalau ada banyak kuah, kuahnya pedes, manis, seger kuahnya mantap deh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam balungan rica rica:

1. 1/2 kg ayam (bagian balungan)
2. 4 siung bawang putih
3. 8 siung bawang merah
4. 7 cabai merah besar
5. 5 cabai rawit
6. 3 butir kemiri
7. 2 cm lengkuas (digeprek)
8. 2 ruas jahe (digeprek)
9. 1 ruas kunyit (dihaluskan)
10. 1 sereh (digeprek)
11. 3 lembar daun jeruk
12. 3 lembar daun salam
13. secukupnya Lada
14. secukupnya Gula jawa
15. secukupnya Kecap manis
16. secukupnya Garam
17. secukupnya Penyedap rasa
18. Bahan yang dihaluskan
19. Bawang putih
20. Bawang merah
21. Kunyit
22. 1/2 sdm Garam
23. Cabai besar
24. Cabai rawit
25. Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam balungan rica rica

1

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, lalu rebus ayam beri garam sedikit dan jahe geprek, tunggu hingga setengah matang

2

Selagi nunggu ayam, haluskan semua bumbu

3

Siapkan wajan, beri sedikit minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe geprek dan lengkuas geprek, tunggu sampai sedikit layu dan harum

4

Jika bumbu sudah harum masukan kaldu saat merebus ayam sesuai selera seberapa banyak, lalu masukan ayam tunggu sampai mendidih dan ayam matang

5

Lalu masukan gula jawa, garam, penyedap rasa, kecap sesuai selera. Koreksi rasa

6

Ayam rica sudah siap disajikan