Mie Ayam Rica-rica

Dipos pada April 8, 2022

Mie Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Rica-rica adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Rica-rica memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena keluarga aq suka makan yang pedas-pedas, jadilah mie ayam ini sebagai menu favorit kami saat berkumpul. #ComBoNgabibita_MieAyam #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Rica-rica:

  1. Bahan-bahan :
  2. 2 papan mie gepeng kering seduh dengan air
  3. 1 ekor dada ayam utuh
  4. 200 gr jamur kancing
  5. 1 ikat sawi
  6. 10 buah bakso
  7. Minyak untuk menumis
  8. Bawang goreng
  9. Bumbu ayam rica-rica yang dihaluskan :
  10. 3 siung bawang putih
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 buah cabe merah besar buang
  13. 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera kepedasannya)
  14. 2 buah kemiri
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe
  17. Bumbu pelengkap ayam rica-rica :
  18. 2 lembar daun salam
  19. 2 lembar daun jeruk
  20. 1 batang sereh geprek
  21. 1 ruah lengkuas geprek
  22. Sedikit gula merah
  23. 1 genggam daun kemangi
  24. 2 batang daun bawang
  25. Bumbu adukan mie :
  26. 3 sendok makan minyak wijen
  27. 3 sendok makan kecap asin
  28. Bumbu air kaldu mie ayam :
  29. Air kaldu ayam rebus
  30. 1/2 sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Rica-rica

1
Rebus ayam ambil daging dadanya saja, potong-potong sesuai selera. Pisahkan air kaldu ayam, tambahkan lada bubuk, gunakan sebagai kuah mie ayam.
Mie Ayam Rica-rica - Step 1
2
Rebus mie telor gepeng kemudian tiriskan.
Mie Ayam Rica-rica - Step 2
3
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan bumbu pelengkap ayam rica-rica, kemudian campurkan ayamnya, aduk sampai matang, masukkan jamur kancing, aduk-aduk sebentar.
Mie Ayam Rica-rica - Step 3
Mie Ayam Rica-rica - Step 3
Mie Ayam Rica-rica - Step 3
4
Terakhir masukkan daun kemangi, daun bawang, tambahkan gula merah, garam, test rasa, selesai.
Mie Ayam Rica-rica - Step 4
5
Cara membuat bumbu mienya antara lain, ambil mangkuk, tuang minyak wijen, kecap asin, aduk semua bahan menjadi satu, tuang 1 kepal mie gepeng campurkan bersama bahan tadi, tuang dalam magkuk saji aduk-sampai rata, tambahkan sedikit air kaldu ayam rebus.
Mie Ayam Rica-rica - Step 5
Mie Ayam Rica-rica - Step 5
Mie Ayam Rica-rica - Step 5
6
Atur topping diatas mienya : ayam rica-rica, sawi rebus, bakso, taburan daun bawang terakhir taburkan bawang goreng. Siapkan air kaldu tawar pada magkuk kecil apabila kuah mienya kurang.
Mie Ayam Rica-rica - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Manado

Bubur Manado

Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

Rica bebek ala Manado🦆

Rica bebek ala Manado🦆

Masih blm move on dari menu yg pedas & menggugah selera,menu berbuka + sahur,tapi dimasaknya tidak terlalu pedas bingit spy perut aman menjalani ibadah puasa.beli bebek yg lumayan besar sizenya,sebagian setelah diungkep digoreng buat kiddos,sebagian dibikin rica karena masih ada sisa sambel ijo buat cocolan bebek goreng solusi nggak bolak balik uleg2 cabe😊. #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivaRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3 #MasakItuSaya #DirumahAja

Rica ayam pedas

Rica ayam pedas

rica rica endulita

5-10 porsi
Bubur Manado

Bubur Manado

Bubur kesukaan anak saya

Balungan ayam Rica kecap

Balungan ayam Rica kecap

Buat balungan rica tp pak suam minta di ksh kecap 😅 tp pedesnya nampolllll

Entok rica rica bikin ngiler

Entok rica rica bikin ngiler

Gara-gara gemes sama entok yang nakal... Finis masak tuh entok

4-5 porsi
± 45 menit
Paru masak rica dengan cabe hijau

Paru masak rica dengan cabe hijau

1 porsi
Paru Rica Pete

Paru Rica Pete

Brudel Keju

Brudel Keju

Penasaran sama yang namanya Brudel Keju. Akhirnya dapat resep yang pas setelah Ngoprek resep teman-teman di Cookpad. Terima kasih Cookpad. #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity

60 menit
Ayam woku

Ayam woku

Ada ayam d kulkas binggung Mau d Bikin apa d goreng bosen paksu Mnt d bikinin ayam woku bumbu nya pun Ada d kulkas Dan akhirnya jd lachh ayam woku

Woku Ikan Layang

Woku Ikan Layang

Menghabiskan stok ikan layang. Rasanya asam pedas, jadi terasa segar dimakan siang-siang.Di pict hanya separuh resep karena sudah dimakan saat makan siang, hehe. Lebih enak kalau ditambah kemangi dan daun kunyit. #wokuikan #olahanikan #wokuikanlayang #ikanlayang

3-4 porsi
Sayur Rica Rodo

Sayur Rica Rodo

Selamat menunaikan ibadah puasa bagi manteman muslim dimanapun berada 🙏🏼 Mohon maaf dan izinnya makananku lewat lagi hanya turut meramaikan tantangan minggu ini, olahan dari jagung 😊 Menu khas manado ini sangat digemari segala usia, apalagi lidah org manado sukanya makanan yg pedas² 😊 tapi resep ini gak pedas kok, karna suami sy gak doyan pedas 🤭 agak rempong dikit buatnya (iklannya banyak karna sambil jagain anak yg lagi lincah²nya 😁) tapi usaha tidak akan menghianati hasil kan ya 😎 ini enak pake banget,, bikin lupa ingatan 😂 lupa klo sdh makan maunya makan lagi 🤣🤣🤣 cus dicoba 💃🏽💃🏽💃🏽 #FestivalRamadhanCookpad #CABEKU #dirumahaja

Ikan Tenggiri Sambal Dabu2

Ikan Tenggiri Sambal Dabu2

Simple buat yg lagi diet, tomatnya bisa di banyakin deh, Minyaknya pakai olive oil ya.... Lebih sehat

3 porsi
Panada tuna gampang banget, anti gagal

Panada tuna gampang banget, anti gagal

Iseng aja karena di rumah ada tuna kalengan, daripada nggak kemakan ya moms, diolah aja jadi snack yang enak tapi simpel bikinnya ❤️

10 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Request suami yang kangen masakan alm. ibu mertua

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Bismillah ini resepnya cocok untuk yg suka makan pedesssss ya bun 😍🤤 kalo yg gak suka pedes cabenya bisa dikurangin sesuai selera 😘☺️

Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam

Ada temen yg lagi masak resep ini tapi dia pake entok bukan ayam. Akhirnya mintalah ini resep tapi aku ganti entoknya dengan ayam. Dan sekarang, ini jadi salah satu masakan favorit keluarga.

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

4 porsi
40 menit
Cumi bakso rica sambal ijo ulek

Cumi bakso rica sambal ijo ulek