Ayam Woku-Woku Kemangi

Dipos pada April 20, 2022

Ayam Woku-Woku Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku-Woku Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku-Woku Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku-Woku Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku-Woku Kemangi adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku-Woku Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku-Woku Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan yang pedes seger terus kangen masakan mama dirumah jadilah buat ayam woku-woku untuk menemani yang tidak bisa kemana-mana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku-Woku Kemangi:

  1. 1/2 ekor ayam (potong kecil)
  2. Kemangi
  3. 1/2 buah Tomat
  4. Daun bawang
  5. 1 lembar daun salam
  6. 1 lembar daun jeruk
  7. 1 tangkai salam
  8. 1 ruas lengkuas
  9. Gula
  10. Garam
  11. Penyedap/kaldu ayam/kaldu jamur
  12. Lada putih
  13. Air kaldu ayam (rebusan ayam)
  14. Bumbu halus
  15. 12 cabai rawit
  16. 1 cabai merah keriting
  17. 4 siung bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 2 buah kemiri
  20. 1 ruas jahe
  21. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku-Woku Kemangi

1
Potong ayam (sesuai selera) cuci bersih lalu berikan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 1
2
Siapkan bumbu-bumbu
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 2
3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, kunyit, jahe dan kemiri
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 3
4
Potong-potong tomat dan daun bawang, sobek-sobek daun jeruk dan daun salam, serta geprek lengkuas dan serai
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 4
5
Rebus ayam dengan minyak sayur sedikit dan 1 siung bawang putih geprek
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 5
6
Tiriskan ayam dan saring kaldu
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 6
7
Tumis bumbu halus dan serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 7
8
Setelah harum tambahkan ayam yang telah direbus lalu aduk
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 8
9
Tambahkan air kaldu yang telah disaring
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 9
10
Setelah sedikit asat (air berkurang) tambahkan daun kemangi, tomat dan daun bawang lalu diaduk. Setelah daun kemangi layu dan air menyusut hidangan siap disajikan. (Air dapat disesuaikan dengan yang diinginkan ingin banyak atau kering atau nyemek) kalau aku suka yang nyemek
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 10
11
Taraaaaa selesai sudah siap didampingkan dengan nasi panas
Ayam Woku-Woku Kemangi - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es sirsak manado tanpa blender

Es sirsak manado tanpa blender

Saya termasuk emak2 yg males kalo suruh bikin jus sirsak karna harus pisahin bijinya dulu satu2, jadi cari cara biar g usah di blender tapi tetep bisa minum sari sirsaknya.. beginilah caranya versi saya😆 saya tulis takaran gula & skm nya pake rumus "secukupnya" ya buibu karna setiap sirsak kan size nya beda2 wkwkw

Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak

Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak

Makanan bercita rasa pedas sepertinya tidak terpisahkan dari selera kalangan muda nusantara, cehhhileehhh.....😊😊termasuk suku dayak, terutama dayak kenyah (yang katanya sih terkenal kuat bgt sm makanan pedas) 😁😁, dan suku dayak kenyah (pedalaman) terbiasa mengkonsumsi daging merah atau daging unggas/ayam kampung (daging yg sedikit alot). Jd sampai skrg ketika menggunakan ayam potong yg tekstur dagingnya memang agak lunak, ciri khas dari rica dayak kenyah kurang dapetttt...(selera saya pribadi lhooo ya) sooo....akhirnya disini sy menggunakan ayam petelur/ayam merah yg sedikit mendekati tekstur daging ayam kampung, bebek/mentok bisa juga cuma sy kurang suka krn dagingnya dikit bangeeettt 😅😅 tulang belulangnya aja yg banyak 🤣🤣 but itu selera ya...terserah masing2 yang bahannya lebih terjangkau.... 🥰💜

30 menit -1 jam
Ayam Woku Kemangi Pedas

Ayam Woku Kemangi Pedas

Mak mak suka masak. Follow ig @ersacaa untuk share resep yg lebih lengkap

1 porsi
30 menit
Sayap Pedas Rica-Rica

Sayap Pedas Rica-Rica

Ini resep ter endullllitaaa wajib dicoba #CABEKU & #ayaminlopwityu

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Tongkol Tahu Rica Pedas

Tongkol Tahu Rica Pedas

Kepengen ikan tongkol tapi enaknya dibikin pedes biar ga terlalu bau amis.. enaknya pake kemangi cuma lagi keabisan.. Ini bs buat buka puasa sekalian buat saur nanti tinggal diangetin aja..

3 porsi
Rica - Rica Ayam Pedas Manis

Rica - Rica Ayam Pedas Manis

Bingung mau masak ayam karna suami tk suka kalo disayur atau digoreng.. Yauda akhirnya masak rica rica ajah resepnya dari mb wulandari ayuk😘

Usus Ayam Rica - Rica

Usus Ayam Rica - Rica

Hay guys..kali ini masak usus ayam rica - rica..ini resep nya dr tante ku ..tante Riyatik..thanks te resepnya😘..sebenernya resepnya rica rica ayam..tp ak pakai usus ayam..

Rica Rica Iga Sapi

Rica Rica Iga Sapi

Saya recook dari Youtobe "Ra mekakat". Tp disana bahan utamanya menggunakan tulang kambing. Berhubung cm ada Iga sapi dan bingung mau di masak apa. Jadi deh Rica Rica Iga yang rasanya pedas manis dan Gurih

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Requestan suami hari ini. Seperti biasa nggk pake ribet. Dijamin bikin nagih , hehe ❤️

Ayam rica rica

Ayam rica rica

#ayamricarica #PejuangGoldenApronSeason2 #PejuangGoldenApron

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ini pertama kali coba, karena maunya agak pedes jadi cabenya agak banyak.

3 porsi
Rahang tuna woku belanga

Rahang tuna woku belanga

Beli rahang tuna harga 20rb bisa 2x masak. Kemarin masak kuah asam segar skrg masak woku belanga khas manado. Bahannya mirip2 aja... 😁 #cabeku

5porsi
10menit
Woku Ayam Gembos Mercon

Woku Ayam Gembos Mercon

#cabeku #ayaminlopwityu ikutan kompetisi dengan bahan dasar ayam. Masak sederhana dengan bahan seadanya. Bikin ayam dengan rasa Cinta dan penuh citarasa Indonesia.

6 porsi