Ayam Woku

Dipos pada May 9, 2022

Ayam Woku

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

  1. 1/4 kg ayam. Saya pakai ayam potong
  2. 1/2 liter air
  3. 2 buah tomat, potong jadi 2 bagian
  4. 10 tangkai daun kemangi, ambil daunnya saja
  5. 3 lembar daun jeruk diiris tipis
  6. 3 lembar daun salam
  7. 1 buah sereh
  8. 5 sdm minyak goreng
  9. 1/2 Jeruk nipis
  10. Sepucuk sendok merica bubuk
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Penyedap rasa / kaldu bubuk
  13. secukupnya Gula pasir
  14. Bumbu halus :
  15. 3 buah kemiri sangrai
  16. 7 bh cabe merah besar
  17. 7 bh cabe rawit merah
  18. 6 bh bawang merah
  19. 3 bh bawang putih
  20. 1 ruas jahe
  21. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

1
Cuci bersih ayam, potong jadi beberapa bagian. Marinasi dengan perasan air jeruk nipis, merica bubuk dan garam. Diamkan sebentar.
2
Kukus ayam selama 20 menit untuk menghilangkan lemaknya.
3
Blender/ulek semua bumbu halus.
4
Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Aduk sebentar lalu masukkan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.
5
Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar hingga rata. Tuang air, sereh dan tomat.
6
Bumbui dengan garam, penyedap dan gula secukupnya. (Jangan terlalu banyak agar setelah air agak mengering, ayam tidak keasinan.)
7
Ungkep ayam hingga air sedikit asat (agak mengering).
8
Setelah air asat, masukkan kemangi lalu tumis hingga kemangi layu.
9
Koreksi rasa.
10
Sajikan bersama nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Cuaca dingin beberapa hari, enaknya makan yg agak pedas.

Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

gak medhok, gak asik

Bakso kentang rica-rica

Bakso kentang rica-rica

Stay dirumah... bahan makanan menipis tp mulut pengen ngunyah... #PejuangGoldenApron2

Rica kerang kemangi

Rica kerang kemangi

Habis OR paksu ngajak mampir ke market beli kerang. Dng konsekuensi. Suami 👮 nguleg bumbu

Ayam Woku Belanga

Ayam Woku Belanga

Asalamualaikum.... 😘😘😘 Happy Weekend, waktunya setoran #SemarakClover 🎊🎉🎊🎉, minggu ini temanya dari mbak winda si preman pasar yg sudah insaf , dia menantang kita untuk mengolah olahan makanan pedas pedas, wokey lah kalo begitu saya buatkan ayam woku yg super pedas , padahal harga cabe lagi mahal yaaa tapi tak apalah..... apalah yg nggak kuberikan untukmu cieee cieeee 😘😘😘 #SemarakClover #Semarak_JeritanLidahClover #JeritanLidahClover #TidakSekedarMemasak #MemasakItuSaya #CookpadCoommunity_Solo #CloverCookingLover

4-5 porsi
40 menit
Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi

Untuk ayam, saya pakai dada ayam fillet. Bisa diganti bagian ayam mana saja sesuai selera.

Brudel Manado

Brudel Manado

Recook bunda Ika 😇

1loyang
Sayap Ayam Rica Rica Kemangi

Sayap Ayam Rica Rica Kemangi

Aku selalu pengen masak yang simple2 apalagi suami selalu bawa bekal kalau berangkat kerja, yauda jadinya masak ini deh hihi

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Dulu.. wktu blm nikah, saya jarang masuk dapur. sekalipun masuk dan bantu masak klo mama udah mulai sewot.cerita berubah ketika menikah, saya mendpatkan mertua yg hobby banget masak, wadidawww...😱😱 mau gak mau saya harus masuk dapur dan masak setiap pagi setiap hari...😅😅😅. tpi hikmahx saya sekarang lbi rajin ke dapur karena suamipun lbi suka masakan rumah...dan mama sekarang jga suka nanya dan ngajak kolab. resep2 baru sama saya 😄. kebetulan mama suka ayam jadi sya buatkan pake resep dari mbak @Bella Dien yg sering saya recook, karena resepx memang enak dan pas banget tpi kli ini saya gak pake kemangi dan cabe rawitx saya kurangi kasian mamah biar gak kepedesan.....😅 #DagingFavoritIbu #SemuaTentangIbu #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #DariPengenJadiBisa

Dabu dabu mantah

Dabu dabu mantah

Rekues suami yg lg malas makan

Klapertart

Klapertart

Saya sangat menyukai dessert dingin dan manis.klapertart ini sangat enak disajikan dalam keadaan dingin dan dijamin makannya tidak mau brenti brenti..silakan dicoba bikin yaaa#KapsulAjaib

Cake BRUDEL keju irit telur

Cake BRUDEL keju irit telur

udah lama aja gak bikin brudel, dulu kalo bikin dengan terigu sampe hampir setengah kilo... sekarang kita bikin setengah porsi saja yuuuks 😁

Rica rica ayam kampung kemangi

Rica rica ayam kampung kemangi

Weekand enak nya masak apa ya??? Eehh, suami minta bikinin ayam rica rica dan kebetulan kemarin habis dapet kiriman ayam kampung... Okelah kita esekusi niy ayam 😁😁

Ikan Goreng Siram Sambal Dabu-Dabu

Ikan Goreng Siram Sambal Dabu-Dabu

Ikan adalah menu yang disuka suami dan anak2 Kali ini ingin masak yang praktis jadi bikin ikan goreng dan disiram sambal dabu dabu Rasa gurih dari ikan berpadu dengan sambal yang pedas, asam dan manis bener bener bikin makan jadi lebih menyenangkan Kuy... Cek resepnya

Bubur Manado

Bubur Manado

5-10 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Bosan dengan olahan ayam yang dimasak itu-itu terus, akhirnya saya browsing nyari resep di ig yang belum pernah saya bikin sebelumnya. Akhirnya ketemulah ig-nya bu @dewi.yuliana23 (terimakasih sharing resepnya yaa..), yang pas ngeliat fotonya menggiurkan, bikin pengen makan aja (mana suka banget makan lagi, hahaha..).. Setelah baca resepnya, cus ke dapur ngecek ketersediaan bahan yang ada, alhamdulillah lagi lengkap nih bumbu dalur saya.. Eksekusilah langsung.. Pas lagi masak, orang rumah pada komen harum banget, masak apa sih ini? Wuuuih.. Bikin geer si mami aja kan yes.. Hehehe.. Tapi alhamdulillah suami tercinta dan anak gadisku suka, malah menu ini jadi menu favoritenya si anak gadis yang tadinya gak suka pedes.. MasyaAllah..

Ikan Rica Kuah Segar Daun Salam

Ikan Rica Kuah Segar Daun Salam

Masak ini karena ngejar waktu biar cepat mateng.

40 menit
4. CEKER SAYAP AYAM WOKU KEMANGI EXTRA PEDAS

4. CEKER SAYAP AYAM WOKU KEMANGI EXTRA PEDAS

Lagi pgen yg pedes_pedes... Krna aq doyan banget sm ceker & sayap ayam dan yg doyan pedes cuma aku ajah, suami gk doyan.... Akhirny buat lah masakan nii cuma porsi sedikit 😁 tpi bner_bener puedess nampol 🌶🔥🌶🔥🌶