Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR

Name: Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR
Yield: 4-6porsi
Ingredients: 500 gr Daging Ayam; 8 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera); 8 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 2 lembar daun jeruk (sesuai selera); 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun salam; Daun kemangi secukupnya (sudah di cuci bersih); Garam; Gula; Kaldu bubuk/penyedap rasa; Saos tiram (jika ada); Minyak untuk menumis

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR adalah 4-6porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR:

500 gr Daging Ayam
8 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 butir kemiri
8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
8 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 ruas jahe
1 ruas laos
2 lembar daun jeruk (sesuai selera)
1 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
Daun kemangi secukupnya (sudah di cuci bersih)
Garam
Gula
Kaldu bubuk/penyedap rasa
Saos tiram (jika ada)
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR

Rebus ayam yang telah dicuci bersih dengan 1litar air/sampai ayam terendam tambahkan 1sdm garam, 2 lembar daun salam dan 2 siung bawang putih geprek dan 1 ruas jahe geprek rebus kurang lebih 20menit setelah itu tiriskan

Goreng ayam kurang lebih 5 menit agar ayam tidak terlalu kering lalu sisihkan.

Haluskan 6 siung bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan laos.

Panaskan minyak dengan 4sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus tadi sampai harum jangan lupa tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk yang telah di sobek. Setelah harum tambahkan air rebusan ayam tadi (agar lebih gurih) atau bisa tambahkan air secukupnya disertai 1sdm saos tiram, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa, dan 1sdm gula aduk dan diamkan sampai mendidih lalu test rasa.

Setelah itu masukkan ayam yang telah di goreng disertai daun kemangi yg telah dipetik dan dicuci bersih tadi kedalam wajan berisi bumbu aduk lalu diamkan sampai air sedikit menyusut dan meresap pada daging ayamnya.

Setelah air sudah menyusut dan bumbu telah meresap angkat dan sajikan. Selamat mencoba 🥰

Moms juga bisa menambahkan telur puyuh atau tahu pada resep ini. Mohon maaf bila ada kekeliriuan atau kata2 yang sulit dimengerti.. happy cooking 👩‍🍳

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Manado

Ayam rica rica pedas

Happy cooking ❤️

Ayam Rica Rica Kemangi

Anakku mulai suka makanan yang pedas pedas, Ayam Rica Rica ini jd salah satu kesukaan dia.. krn rasa pedasnya berbanding dengan manis.. .. .. #AyamRicaRicaKemangi #AyamRicaRica #CookPadIndonesia #NewbieCookPad'ers #HappyCooking #CookForFamily

5 porsi

20 menit

Ayam Woku Pedas

Bikin lahap makan dan nambah nasiii hehhehehe

Sambal Rica-rica #exp 01

Sejak tinggal di Jayapura, katanya suami jadi suka banget dg sambal rica2. Akhirnya saya belajar dan ini experiment pertama. Kata suami yg ini kurang pas dg selera sambal rica2 enak yg pernah ia makan. Tapi bagaimanapun juga terima kasih atas resepnya..

Rica ceker kpl 🐔gk pedes utk👧

Bismillah, ank2 lg pingin rica ceker n kpl ayam gk pedes.. Yok cuz

Ayam rica rica kemangi

dijamin anti ribet deh. cek videonya buat cara masaknya yayy https://youtu.be/3sFsAKZIM24

Ayam kampung rica rica kemangi

Tenggiri Suir Rica

Aku bukan orang Manado tapi suka sekali dengan makannya, kali ini versi makan cantik alias ga usah sambil makan bersihin tulang ikan, sampai2 anak dan papanya ga sadar kalau yang dimakan itu ikan, dikira ayam #Indonesianfood #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_jakarta

Bubur Manado Tinutuan 🍲

Sedang ada mama papa dirumah, bosan juga sarapan paginya nasi goreng terus yakan.. pagi ini dr jam 5 pagi udah sibuk di dapur buat bubur manado. Resep ini saya pelajari dari resep di cookpadnya mbak @dapurVY sdh beberapa kali buat dan rasanya sangat cocok di lidah. Masa persiapannya agak banyak yg dikerjakan.. tp hasil akhirnya sangat memuaskan. Di resep asli pakai daun kemangi juga.. tp saya kali ini tidak pakai dan saya modifikasi dengan menambahkan ubi kuning yang di kukus. Oiya saya pakai nasi yang sdh dimasak di magiccom jd proses masaknya lebih cepat ketimbang memasak dalam bentuk masih beras hehe.. Selamat mencoba buibu.. #PejuangGoldenApron2 #saturesepsatupohon #TeamTrees

5 orang

30-45 menit

Ayam ungkep bumbu rica

Ayam Tempe RicaRica Kemangai

#cabeku

Rica Rica Ceker

3 Porsi

Ikan Bakar Rica-rica Khas Manado

Bosan sama masakan itu-itu aja yaudah kepikiran beli ikan tapi masaknya gak di kuahin dlu dan jadilah resep ini, ini ikan seger bgt yaa jadi baru di tangkap dri laut gitu gak pake es bener-bener segar😍

Rica-rica ayam pedass nagih

3orang

Klappertart anti ribet

Awalnya minum kelapa muda 3 buah di kasih si mbak.. Kok setelah di buka dan dipisahkan antara air dan isi kebanyakan akhirnya saya sulam menjadi klappertart asal-asalan karena posisi stok apa ada nya..😂 Tapi rasanya enak ya mom's..😍😘

Paru Rica

Bingung mau masak apa. Liat friser ada paru yg ud diungkep. Bikin yg gampang2 aja. Gampang bikinnya, gampang abisnya 😄 #pejuangGoldenApron2

Ayam woku kemangi pedas

Aku suka banget makanan pedess, jd ayam woku ini aku bikin versi ekstra pedas nyaa, buat yg ga suka pedaas dikurangi aja cabe nya yaaa 😊😊

Ayam woku

#TemanBuSis #PejuangGoldenApron2 Ada tantangan nih dari cokpad. Recook salah satu masakan punya Bu Siswati Elfin Bachtiar. Saya jatuh hati ke ayam woku iniii selain simpel bahan dan bumbu nya pun sederhana udah lengkap dlm stok di dapur. Meskipun dg bahan yg sederhana namun rasanya luarrrr biasa, Enak😀. Terimakasih Bu sis, sudah ngasih ide dlm memasak, Ada sedikit bumbu² yg saya modif ya..menyesuaikan dg lidah si krucil yg gak tahan pedas. Resep asli punya Bu sis pakai tomat ya, berhubung tomatnya gak ada jadi saya skip.

11. Ayam Woku

ayam woku khas manado. selamat mencoba!

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis