Ayam Rica - Rica Kemangi

Name: Ayam Rica - Rica Kemangi
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 Kg Ayam Kampung; 1 ikat Kemangi; 250 ml Air; 5 sdm Minyak; 9 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 jempol Jahe; 1 jempol Kunyit; 1 jempol Lengkuas; 2 butir Kemiri; 3 buah Cabe Besar; Sesuai selera, Cabe Rawit; 2 lembar Daun Salam (boleh skip); 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh; Sesuai selera Garam, Gula dan Kaldu

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica - Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica - Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica - Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica - Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica - Rica Kemangi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica - Rica Kemangi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica - Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica - Rica Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama sekali pengen eksekusi resep ini, karena biasanya cuma ngira-ngira aja tiap kali masak. Klo ini ter-planning, semoga bisa jadi inspirasi masak para moms/ladies. Happy cooking 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica - Rica Kemangi:

1 Kg Ayam Kampung
1 ikat Kemangi
250 ml Air
5 sdm Minyak
9 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
1 jempol Jahe
1 jempol Kunyit
1 jempol Lengkuas
2 butir Kemiri
3 buah Cabe Besar
Sesuai selera, Cabe Rawit
2 lembar Daun Salam (boleh skip)
2 lembar Daun Jeruk
1 batang Sereh
Sesuai selera Garam, Gula dan Kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica - Rica Kemangi

Cuci bersih ayam, rebus sampai empuk. (Kalau pakai ayam potong cukup cuci bersih aja ya moms, gag perlu di rebus dulu juga boleh)

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri dan cabe), daun salam, daun jeruk, dan sereh hanya di geprek/di remas² saja. Kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu. Tunggu mendidih

Setelah mendidih masukkan ayam, masak dengan api kecil.

Masak hingga matang, bumbu meresap dan air menyusut.

Sesekali di aduk supaya tidak gosong.

Setelah air menyusut, matikan kompor. Lalu masukkan kemangi dan aduk rata.

Sajikan dan siap di nikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi dabu dabu iris

jadi ini ceritanya resep dari suami, dia dulu di manado sering bikin dabu dabu iris, terus kita coba lah di campur sama cumi, wah enak banget, makan sampe nambah2, gpang banget lagi cara bikinnya!

Ayam Woku Pedas Kemangi

4-5 porsi

15-30 menit

Cumi Hitam Woku

Es manado

Ini seger banget, apa lagi disantap saat terik. Kebetulan ada sirsak, terpikir untuk buat es Manado , untuk toping bebas sesuai selera saja. Yang ini aku buat versi aku😊, #teamtrees #saturesepsatupohon #onerecipeonetree #semuatentangibu #selamatulangtahunibu #cookpadcommunity_Bogor #cookpadindonesia

Daging Sapi Rica-Rica

Karna kepengen coba pake daging nya daging sapi , jd pake daging sapi aja.

4 porsi

Ayam Rica Pedas Manis

Inspirasi from ig @dapur_mamaalba

4 porsi

15. AYAM RICA DAUN KEMANGI made by @adindahwytnskitchen 🌻

Ayam Rica-Rica

Ini ayam versi ku , klo versi mamih bumbunya lebih banyak mcem lagi .. cuma dgn simple gini aja udh enak bgt kok . Daun jeruk bisa diganti daun kemangi juga yaahh, biar sekalian sayur gtu klo mau 😁😁

Telur bebek kemangi rica rica

Menu rica2 gak harus pake ayam yaa.. telur pun bisa dibuat menu rica rica dong 😁 nah yg mau coba dijamiiin dah mantuuul rasanyaaa 😘

5 porsi

Rica-rica Daging Kerbau

#PejuangGoldenApron2 Saat belanja ke supermarket lihat ada daging kerbau, beli 500 gram dan besok siangnya langsung eksekusi dengan berbagai rempah yang ada di dapur, tidak lupa tambahkan cabe biar makannya semangat. Dan akhirnya, jadilah Rica-rica daging kerbau yang pedas menggoda.

Ikan tuna bumbu woku

Ayam Rica Kemangi

#WeekendChallenge

Ikan peda sambal dabu

Ayam rica bumbu ijo ala mely

3 porsi

Klappertart No Bake (Ekonomis)

Bismillahirrahmanirrahim... Sebelumnya juga pernah share Resep Klappertart ini. hanya saja sekarang saya bikin versi ekonomis maklum bahan baku pada mahal dan ingin banyak juga jadinya diakalin aja hihihi Tapi rasanya tetap enak koq bikin nagih^^

8 cup 400ml

Rica rica ceker

setiap ada kesempatan acara makan2 bareng tetangga pasti saya yg disuruh masak rica2 ceker karna rasanya Alhamdulillah pd ketagihan hehe

Rica Rica Ceker Merica

#PejuangGoldenApron2 Suamiku suka banget Rica2 ceker ayam tapi Ngak suka dikasi cabe,Atau bumbu lainya Suka nya dikasi merica yg banyak cukup ada bawang merah & putih sensasi pedes nya beda katanya,bisanya 4-5 sendok makan merica utuh Ngak harus segitu mericanya tergantung selera aja,Tapi tantangan #WeekendChallenge kali ini biayanya dibatasin hanya 15k yang jelas semakin banyak ya semakin pedassss Soal rasa jangan ditanya Bun suami selalu nambah kalau makan hehe,,Mau tau cara bikinnya & Mau coba bikin juga,,boleh kok bun yukkk simak cara bikinnya #cookpadcomunity_yogyakarta

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis