Rica-rica Daging Kerbau

Dipos pada May 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Daging Kerbau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Daging Kerbau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Daging Kerbau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Daging Kerbau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Daging Kerbau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Daging Kerbau memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron2 Saat belanja ke supermarket lihat ada daging kerbau, beli 500 gram dan besok siangnya langsung eksekusi dengan berbagai rempah yang ada di dapur, tidak lupa tambahkan cabe biar makannya semangat. Dan akhirnya, jadilah Rica-rica daging kerbau yang pedas menggoda.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Daging Kerbau:

500 gram daging kerbau (potong kecil sekitar 2 x 2 cm)
5 ikat kemangi
20 siung bawang merah
13 siung bawang putih
15-20 buah cabe rawit (bisa kurang/lebih)
10 buah cabe merah keriting
4 lembar daun jeruk
1/2 jari kunyit
1/2 jari jahe
1/4 jari lengkuas
2 tangkai serai
1 buah jeruk nipis ukuran besar
1 sendok teh lada bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu ayam bubuk
Secukupnya air
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Daging Kerbau

Daging yang sudah dipotong-potong sebaiknya direndam dengan air teh (hasil seduhan 2 kantong teh celup dengan air panas sekitar 300 ml) dan disimpan di kulkas semalaman agar empuk. Ini poto hasil rendaman daging tersebut.

Blender semua bumbu sampai halus, kecuali serai dan daun jeruk.

Tumis semua bumbu dengan api sedang, tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga setengah matang dan harum. Lalu masukkan daging kerbau, aduk hingga bumbu rata. Tambahkan lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Tuangkan air teh rendaman daging, masak daging hingga empuk sekitar 30-45 menit.

Tambahkan daun kemangi dan perasan jeruk nipis, biarkan hingga kemangi layu dan bumbu agak berkurang airnya. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan rica-rica daging kerbau dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica- Rica Pindang Pedas

Ibu saya tidak terlalu suka daging atau protein hewani, tapi tidak dengan pindang. Karena itu ibu sering sekali memasak makanan yang berbahan dasar pindang. Dan masakan dari pindang yang saya sukai hanya rica- rica pindang pedas. Maka dari itu, saya kemarin membuatnya untuk ibu saya. Berikut ini resepnya yang sangat sederhana tapi mantul. #DagingFavoritIbu #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu

Rica rica Jengkol

Mau disemur kok tiap masak disemur mulu, mau di balado suami ga suka. Yaudah nyoba dibikin rica aja,

105. Sambal Roa

Dapet oleh-oleh ikan roa bubuk dari Gorontalo. Dibuat apa lagi kalau tidak dimasak menjadi sambal 😍. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_malang #cookpader

1 mangkuk kecil

20 menit

Tongkol Woku Belanga

Resep aslinya pake ikan tenggiri😄ini karna bingung aja udah beli ikan tongkol tp blm tau mau di masak apa😆akhirnya nemu resep ini,walaupun ikannya gak sama tapi soal rasa tidak usah di ragukan😎 #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Jakarta #MenuPedas #Pr_AnekaIkan Source : Astrid Aulia

Ayam woku manado ala mommy 3E

Ikan Kembung Dabu2

Assalamualaikum Bunda😊. Pernah mkn di luar ikan dabu2, waktu itu ikan gurame kl ngga salah. Nah trs coba bikin sendiri deh di rmh, tp pknya ikan kembung aja dan... “cling” dlm sekejap piring saji bersih krn abis di mkn Paksu & anak2😍😜 #DariPengenJadiBisa

Woku Ayam Rempah Daun

Menu masakan ini paforit keluarga besarku di kampung dan keluarga kecilku di Surabaya, anak"kl udh nyium bau rempahnya sudah pasti langsung ke dapur sambil ngendus" gt,, katanya Ummi masak woku ya,,, saking hafalnya sama bumbu wokunya, ini bikin nasi cepat habis loh,,Dan bikin melar ibu" yg mau diet,,(menurut aku) #PejuangGoldenApron2