Rica rica ayam pedas

Dipos pada April 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica rica ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica rica ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica rica ayam pedas memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit suami, karena nggak begitu doyan pedes jd rica2nya dikasih kecap. Katanya biar ada manis2nya. Padahal cabenya banyak ya tetep aja pedas. Haha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica rica ayam pedas:

1 ekor ayam kampung potong² kecil
2 buah jeruk nipis kecil
2 batang serai
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
3 sdt garam/ sesuai selera
2 sdm gula pasir/sesuai selera
3 sdm kecap manis
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Minyak untuk menumis
secukupnya Air
Bumbu yg dihaluskan :
1 ons cabe rawit
10 buah cabe merah kriting
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdm mrica bulat
1 sdm ketumbar bulat
3 cm kunyit
2 cm jahe
5 butir kemiri
1/2 sdt jinten
Sedikit terasi (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Rica rica ayam pedas

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong². Beri perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu bilas hingga bersih.

Didihkan air, kemudian siram potongan ayam tadi dg air mendidih biarkan sejenak, kemudian angkt dan buang airnya.

Tumis bumbu halus bersama serai, salam, daun jeruk, lengkuas, hingga benar2 tanak atau matang.

Masukan ayam kedalam bumbu, aduk2 hingga ayam tercampur rata dg bumbu dan sedikit berubah warna. Lalu tambahkan air sucupnya.

Beri gula, garam, kaldu bubuk, kecap, ungkep ayam hingga empuk sambil sesekali diaduk, jika daging ayam masih alot bisa ditambah air lagi.

Jika ayam sudah empuk, kecilkan api masak lagi kurang lebih 15 menit sampai ayam mengeluarkan minyak2 kaldu.

Tunggu ayam hingga kuahnya nyemek2 dan berminyak, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

Ayam woku enak banget dimakan sama nasi anget ya bunda. Selamat mencoba..

Rica patin goreng endul

foto nya agak blur tapi rasa nya di jamin endasss

Ayam rica-rica kemangi

#pejuangGoldenApron

Ikan Sambal Dabu-dabu

Ikan tude, sebutan ikan kembung di wilayah Sulawesi Utara. Ikan tude banyak dipasaran dan murah harganya. Paling cocok memang digoreng atay dibakar biasa. Berikut saya bikin ikan tude goreng teflon dengan sedikit minyak goreng, disajikan dengan samval dabu-dabu khas Sulawesi Utara. #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Paru Rica

Bingung mau masak apa. Liat friser ada paru yg ud diungkep. Bikin yg gampang2 aja. Gampang bikinnya, gampang abisnya 😄 #pejuangGoldenApron2

Calamari ring sambal dabu-dabu 🦑

Bosen sama calamari ring pake mayo, jadi coba remake masakan di resto deket kos dulu.. masaknya simple dan rasanya segar 😀

30 menit

Cakalang fufu sous

lagi pengen mkan ikan cakalang 😁

133.Ayam Woku Manado

Wah kebetulan banget dari dulu pingin bikin masakan woku dari Sulawesi dan akhirnya ketemu juga apalagi yg bikin sesepuhnya Cookpad seneng banget diajak ikutan masak bareng dg sang idola bunda Siswaty Elfin meskipun lbh senang lg klo bertatap muka duh msh kebayang humble dan sabarnya waktu ngajari kita baking .... apa kabar bun makasih ya resepnya enak banget tapi maaf agak saya sesuaikan dg selera aq tambahi blimbing wuluh serehnya juga aq iris2 juga biar lbh mantul rasanya dan juga karena kesibukan dirumah jadi tayangnya mepet waktunya yg penting msh boleh ikutan ya bun ...yuk gaes ikutan nyobain ya enak banget simple bikinya gak pakai lama ....sreng2 jadi deh he he he Source : bu Siswaty Elfin 21/10/19 #TemanBuSis #Masakbarengituseru #Berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_banyuwangi #minggu42

Klappertaart

Source: Susana Gracia Cathrine Klappertaart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak panggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang begitu lembut, seperti memakan custard yang langsung meleleh begitu masuk ke mulut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin. Saat ini Klappertaart sudah dikembangkan menjadi berbagai macam rasa atau flavor, ada rasa Durian, Chocolate, Keju, Rum Raisin, Blueberry, dan tentunya original. Di Manado sendiri Klappertaart sangat mudah didapatkan. Klappertaart terenak yg prnh sy buat, sudah cocok dengan resep ini, suami pun setuju 😃 Untuk takaran gulanya, resep asli sebanyak 250 gr, menurut sy itu jadi terlalu manis. Resep ada sedikit modifikasi. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bogor