Bilenthango (Bala Rica)

Dipos pada April 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bilenthango (Bala Rica) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bilenthango (Bala Rica) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bilenthango (Bala Rica), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bilenthango (Bala Rica) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bilenthango (Bala Rica) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bilenthango (Bala Rica) memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bilenthango adalah makanan khas Gorontalo yang berbahan utama ikan. Kalau di desa biasanya ibu sering dan hampir setiap hari memasak makanan ini pakai ikan lolosi ekor kuning, tapi dipasar tmpat tinggal skrg lagi jarang ikan lolosi, jadi aku pakai ikan malalugis saja. Dan cara pengolahannya pun sederhana. Makanan ini mengingatkan ibu akan kampung halaman, karena sekarang ibu saya tinggal dimanado, kurleb 6 thn. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bilenthango (Bala Rica):

4 ekor ikan malalugis (bisa ikan lolosi)
4 lembar kecil daun pisang, ukuranya sesuai besarnya ikan
2 tangkai kemangi, petik daunnya dan iris2
Secukupnya garam dan penyedap rasa
Bumbu yg diulek :
20 biji cabe rawit (pedasnya sesuai selera)
5 siung bawang merah
1 butir kemiri
2 buah tomat merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Bilenthango (Bala Rica)

Bersihkan ikan, dan belah bagian belakang/punggung ikan sampai ikan melebar atau sampai tidak putus (lihat gambar). Keluarkan insang dan isi perut.

Sediakan bumbu yg di ulek. Cabe rawit, bawang merah dan kemiri di ulek halus, masukkan irisan tomat dan ulek kasar, tambahkan irisan daun kemangi, beri garam dan penyedap rasa, campur rata.

Letakkan ikan diatas selembar daun pisang, ambil sesendok bumbu rempah tuang ke atas ikan sampai menutupi permukaan ikan.

Panaskan minyak, gunakan api kecil dan minyak sedikit. (Minyak sesuai ketebalan ikan jgn sampai minyak melebihi ikan yah)

Goreng ikan satu persatu bersama daunnya dan langsung ditutup dgn tutup panci, masak sebentar lalu buka penutup, ikannya harus di siram sedikit demi sedikit dgn minyak panas agar bumbunya matang, goreng sampai kecoklatan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Tinutuan Manado (Oat)

Menu yang cocok buat diet, dan buat kalian yang bosan/ ga terlalu suka oat manis 🤤🤤 terkadang kalau kita buat oat manis, kalori dan lemak dari campurannya kaya; susu, kacang2an, coklat, madu dll berlebih. Ini justru bisa bikin diet gagal.. so coba buat oat tanpa terlalu dimacem2in atau di campur sayuran gini aja.. dijamin berhasil dietnya🤗🤗 Anyway tekstur si oat ini begitu dibuat bubur miripp banget sama tekstur bubur nasi, dan yang paling penting oat ini sehat banget banget. 1 porsi gak sampe 300kalori, lowww fat. Buat saya yang lagi program diet, bikin cepat kenyang dan tahan lama diperut, pencernaan juga lancar.. mareeeee di coba cantikk 👍🏻

1 porsi

Rica-rica ayam

Balapis Kenari ala Manado

sy pernah tinggal di kota manado , dan salah satu kue tradisional khas manado yg sy suka adalah balapis. di kota sy skrg blom pernah sy temui kue balapis yg teksturnya seperti di manado buka cookpad dan pilihan sy jatuh ke resepnya mbak kristin. tapi balapis ini sdh sy rubah sedikit resepnya sesuai selera sy 😄

Tempe Rica Kemangi

Ngga ada ayam, tempe pun jadiii... Sederhana namun teteup endeuss bu ibuuu...👌 #cookpadcommunity_pekanbaru

Ayam Rica rica

Bluder anti gagal

Aku dapet resep ini ga sengaja..Resep awal dr Chef Yongki Gunawan, lalu aku bikin modifikasi sesuai kapasitas mixer.

12 porsi

Ayam Woku Manado

#DiRumahAja pengen masak yg segar n kebetulan suami Req ayam woku,Resep dari mama yang asli manado

Ayam Rica Daun Kemangi (No Oil)

Berhubung lg diet dan kata Dokter ga boleh pake minyak,santan dan mentega makanya mau share resep masak selama aku diet hehe

Ayam rica rica full bumbu

Ada ayam dikulkas udah di ungkep cus langsung buat ini aja👏🏼👏🏼

5 orang

Sayap ayam rica rica kemangi sederhana

#Temanberjuang peduli kangker Tetap semangat ya.... Jangan mudah menyerah.. Bunda yakin kalian bisa melewatinya berjuang melawan kanker yuk bunda bantu support saudara kita...😘😘😘

5 porsi

Ayam Rica-rica Kemangi

#SatuResepSatuPohon

Tongkol Woku

Udah weekend lagi 💙 #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Mpasi 10+ bubur manado

Nyobain menu baru biar si anak gak bosen

Ayam Woku Kemangi Sehat

Rica-rica sayap ayam praktis dan sehat

Bosan dengan masak ayam yang gitu-gitu aja. Karena suka banget makanan pedas, jadilah masak rica-rica dengan bumbu seadanya. Dan, Ingat selalu ya ganti minyak goreng biasa dengan minyak kelapa. Gula menjadi madu, dan kosumsi garam himalaya saja. Juga stop MSG, ada kaldu jamur yang rasanya lebih sedap dan sehat.

Bluder keju

#resolusi2019 #saturesepsatupohon #PejuangGoldenApron2 #cemilanenakdansehat #anekacake

Klapertart

Panada Sayur Ekonomis

Karena Ingin Ekonomis dan Praktis, saya gak pakai telur disini yaa.. Tapi hasil nya tetep empuk dan gak bantet ☺

14 porsi

Ayam Rica Kemangi

Wangi banget kayak orang-orang kalau mau apel di malem minggu.

Ayam + ceker rica pedas

Berapa kali liat seliweran di sosial media gambar ceker pedas hmmm jadi kepengen tp beli matang takut ga sesuai rasanya,hehehe ngeles aja kaya bajaj...🤣 Kebetulan ada stok ceker di freezer +beberapa potong ayam cusss lh masak rica pedas,semua bumbu ak uleg yah biar lebih nampol (boleh diblender ko),pedas sesuai selera aja,kali ini ga pake kemangi karna ga ada stok dikulkas hehehe #ngeleslagi Ayoolah kita masak,semua bahan ak sesuaikan sama stock yg ada yah

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis