Ayam Rica Rica

Dipos pada May 10, 2022

Ayam Rica Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica:

  1. 1 Ekor Ayam
  2. Bumbu Halus
  3. 7 buah bawang merah
  4. 5 buah bawang putih
  5. 1 ruas jari kunyit
  6. 8 buah cabe keriting (sesusai selera)
  7. 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
  8. 3 buah kemiri
  9. Bahan pelengkap
  10. 1 ruas jari jahe (digeprak)
  11. 1 batang serai (digeprak)
  12. 1 ruas jari lengkuas (digeprak)
  13. 3 lembar daun jeruk
  14. 3 lembar daun salam
  15. 2 buah tomat hijau
  16. 4 buah cabe keriting
  17. 1 ikat daun kemangi
  18. Gula
  19. Garam
  20. Penyedap rasa
  21. Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica

1
Haluskan semua bahan bumbu halus (sebaiknya di blender), lalu panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
2
Setelah minyak panas, masukan bumbu halus, masukan jahe, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.
3
Setelah bumbu matang, masukan daging ayam yang sudah di cuci dan di potong kedalam wajan, aduk, setelah itu tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa. Biarkan sampai bumbu meresap dan ayamnya matang.
4
Setelah ayamnya matang, masukan daun kemangi,cabe keriting,dan potongan tomat hijau yang sudah di cuci bersih.
5
Terakhir koreksi rasa, lalu sajikan 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Schnitzel dg Sambal Dabu²

Chicken Schnitzel dg Sambal Dabu²

Chicken Schnitzel itu steak ayam nya ala orang Jerman atau kalau di Austria biasanya disebut dgn Wiener Schnitzel. Kalau disana penyajiannya dg kentang panggang dan salad. Setahun lalu pernah upload resep ini di IG sblm kenal Cookpad dan baru ini kesampaian simpan disini plus tutorialnya. Tekniknya simple aja sih Mom, spt juga menu² lain yg menggunakan balutan bread crumbs. Mgkn bedanya saat marinasi ada tambahan susu cair atau butter milk dan lada hitam yg ditumbuk kasar, dan tanpa telur sama sekali. Dapat ide memadukannya dg Sambal Dabu² khas nusantara 😍 dari Chef Tables dan ternyata "Amazing" 👍 Sambal Dabu² sendiri rada mirip "Salsa", jika Salsa hanya disiram minyak zaitun kalau Dabu² dg minyak yg dipanaskan dulu shg saat disiramkan akan menimbulkan suara "Sssss" 😅 Utk pemakaian minyak saya menggunakan Coconut Cooking Oil, bisa Canola ataupun Corn Oil Ok, give a try Moms ... #CookpadCommunity_Batam #ResepKeko_ChickenSchnitzel

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Sesuai dengan tema minggu ini, jadi saya buat masakan ayam rica rica deh #WeekendChallenge

Ayam rica-rica tanpa kemangi

Ayam rica-rica tanpa kemangi

Suami suka banget sama yang pedes2 jadi tiap hari harus ada masakan yang pedes2,, karna suami ga suka kemangi mangkanya aku skip kemanginya,, dan suami ketagihan minta bikin lagi 😍😍

Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Ceritanya punya ayam piaraan buat ultah sie ade,tpi krna ayamx gk bisa berdiri (mngkin keberatan body 😂)jdi digorok dh sama suami....

Tinutuan (bubur manado)

Tinutuan (bubur manado)

BUBUR KHAS MANADO INI NAMANYA TINUTUAN pagi ini sarapan tinutuan , sayuran yang dipakai hasil tanam di pekarangan ... ada 3 jenis sayuran inti dalam masakan tinutuan ini yaitu kangkung, bayam dan gedi.. hanya yang saya pakai tadi jenisnya aja yang berbeda tapi sayurannya tetap sama , contohnya saya pakai kangkung darat sedangkan di manado pakainya kangkung air, kangkung darat/akar mah gak laku disini .. terus bayamnya harus yang bayam belang tapi saya nanamnya bayam hijau,, terus daun gedi saya jenis yang gedi merah, saya juga gak gunain jagung sama singkong karna kebetulan gak ada di dapur .... oh yah disini saya tidak pakai takaran,, sesuai selera aja , untuk labunya harus dibayakin yah karna itu inti buburnya saran : kalau ingin rasa asli suatu masakan mending bahan-bahannya jangan pernah diganti ,di mix atau di skip yah

Mie ayam jamur rica

Mie ayam jamur rica

BLUDER (BRUDEL) KISMIS

BLUDER (BRUDEL) KISMIS

BLUDER (BRUDEL) KISMIS #PejuangGoldenApron2

1 loyang
90 menit
Rica ceker ayam pedas

Rica ceker ayam pedas

Bagi kalian pencinta ceker, gak usah mahal2 beli ceker pedes diluar sana tinggal beli ceker sendiri akan lebih murah

3-4 porsi
20 menit
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Hari ini kepengen nyoba masak masakan mama yang satu ini, pertama nyoba masak ayam rica kemangi, alhamdulillah sesuai ekspektasi dan sama rasanya dgn masakan yang mama bikin dirumah🥰🤗

Ayam Woku

Ayam Woku

Salah satu pilihan olahan ayam yang rasanya unik dan maknyus.. :D

Kembung Bakar Sambal Dabu-Dabu

Kembung Bakar Sambal Dabu-Dabu

Mie goreng ikan cakalang

Mie goreng ikan cakalang

Pekan kemarin habis jalan-jalan ke pantai, pulang beli ikan asap. Keluarlah ide masak mie goreng dengan ikan cakalang asap. Alhamdulillah semua suka. 😀

Gurame saos dabu-dabu

Gurame saos dabu-dabu

Kebetulan ada sisa gurame tahun baru kemaren yang masih nongkrong cantik di freezer, karena udah bosen sama yang dibakar n dibikin asem manis.. cuuzzz kita bikin sambal dabu2 ajah..

1 porsi
Sup Brenebon Ayam

Sup Brenebon Ayam

Kali ini bikin sup brenebon pakai ayam. Karena anak2 pada suka dan jadi menu favorit mereka. Dan kalau pakai ayam, yang masak bisa ikutan makan 🤭

Tongkol Suwir Masak Woku

Tongkol Suwir Masak Woku

Tongkol sebenarnya di apain aja enak. Tapi baru pertama x nyobain bumbu woku ini. Wih cucok bgd, pedas mantap bikin gagal diet. Resep mba Rika erviana. #RecookDepok_Rika #Cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2

Ayam Kalasan Rica Rica Woku Special

Ayam Kalasan Rica Rica Woku Special

Dulu waktu masih kerja kantor suka makan diwarteg yg ada jual ayam woku. Dari situlah terinspirasi masak ini #ayamwoku #ayamrica2manado

6 org
Ayam rica rica

Ayam rica rica

Klappertaart Durian

Klappertaart Durian

Masih edisi menghabiskan stock daging durian di kulkas.Terinspirasi dari Durian Tart nya mbak Restu Utami Dewi,tapi yg ini saya tambahkan daging kelapa muda dan penambahan susu kental manis untuk menggantikan gula pasir.Rasanya durian bangeet...👌

Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam

Rica rica Ayam Simple

Rica rica Ayam Simple

Salah satu makanan favorit sih hihi Bikinnya gampang bgt dan bahannya jg simple😋 Mumpung suami #DiRumahAja jd bikin masakan yg gampang tp enak hihi #WeekendChallenge #DiRumahAja