Sambal Sagela / Sambal Roa

Dipos pada May 1, 2022

Sambal Sagela / Sambal Roa

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Sagela / Sambal Roa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Sagela / Sambal Roa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Sagela / Sambal Roa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Sagela / Sambal Roa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Sagela / Sambal Roa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Sagela / Sambal Roa memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13-10-2019, #40-2019 suka banget sama sambal khas dari sulawesi ini, rasanya yang khas berasal dari campuran ikan asapnya, ikan sagela yg sudah di asap dan kering biasa di jual per gepe atau per jepit. Enak dinikmati sebagai teman makan utama maupun teman cemilan seperti sebagai cocolan pisang goreng ataupun singkong goreng hmmm #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_jabodetabek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Sagela / Sambal Roa:

  1. 100 gr ikan sagela yg sudah di haluskan
  2. 25 buah cabai merah keriting
  3. 5 buah cabai setan
  4. 2 buah cabai merah besar
  5. 2 buah tomat sedang
  6. 10 buah bawang merah
  7. 2 buah bawang putih
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya gula
  10. Secukupnya kaldu jamur
  11. Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Sagela / Sambal Roa

1
Siapkan bahan, iris halus bawang merah, cincang kasar tomat, haluskan cabai dan bawang putih sisihkan. Tumis bawang merah hingga setengah matang, lalu masukkan tomat dan cabai yg sdh di haluskan, tumis hingga tomat hancur,boleh tambah air sedikit, masak hingga agak sat
Sambal Sagela / Sambal Roa - Step 1
Sambal Sagela / Sambal Roa - Step 1
Sambal Sagela / Sambal Roa - Step 1
2
Setelah agak sat masukkan gula, garam dan kaldu tes rasa, lalu masukkan ikan aduk aduk hingga benar benar sat
Sambal Sagela / Sambal Roa - Step 2
Sambal Sagela / Sambal Roa - Step 2
Sambal Sagela / Sambal Roa - Step 2
3
Cara menghaluskan ikan sagela : pisahkan bagian kepala dan kulit, jangan di buang, ambil dagingnya haluskan dengan ulekan atau blender kasar, buang tulangnya, bagian pala dan kulit sy oven sebentar lalu sy haluskan dengan blender dan sy jadikan satu dengan daging yg sudah di haluskan tadi, penyimpanan sambal sy buat jadi beberapa bagian sy simpan di frezer, dan di keluarkan sesuai kebutuhan
Sambal Sagela / Sambal Roa - Step 3
Sambal Sagela / Sambal Roa - Step 3
Sambal Sagela / Sambal Roa - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

46. es manado #semarak_AdaRainbowDiEsKu

46. es manado #semarak_AdaRainbowDiEsKu

23 november 2019 siang siang gini enak nya minum yang seger2 🤤🤤 sumpah ini enak loh 🤤🤤 source : astri anjar #AdaRainbowDiEsKu #semarak_AdaRainbowDiEsKu #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon #clovers #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_solo #madebyjihansungkar #jihanmustofasungkarcookpad

Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Camilan iseng favorit keluarga.. tapi mengenyangkan. Teksturnya crispy krenyes2 karena menggunakan tepung beras. Enaknya sehabis goreng, masih hangat.. langsung lep! Enjoy 🤗😋

Ayam woku

Ayam woku

Karena anak ku blm bisa makan pedas, jadi aku bkn non cabe ya moms

Bubur Manado

Bubur Manado

Karena saya punya kaldu ayam, sayang kalo tdk dipakai, maka saya pakai untuk buat bubur manado ini. Jd rasanya seperti bubur ayam tp dg toping bubur ala manado. Rasanya sih sama dg yg sering dibuat ibu saya. #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #5Resep5MingguSemarang #cookpadcommunity_semarang

Sup Tuna Kuah Asam Manado

Sup Tuna Kuah Asam Manado

Sup ini merupakan salah satu menu masakan khas Manado yang sedap dan segar. Rasanya yang asam pedas pasti akan membuat ketagihan. #saturesepsatupohon

Klapertart

Klapertart

Klapertaart panggang ini rasa rempahnya terasa. Pembuatannya pun mudah. #saturesepsatupohon dan #teamtrees.

7 cup kecil
Ayam rica rica endeus

Ayam rica rica endeus

Pengen bikin ayam rica rica tapi pak suami g suka kecap, jadilah ayam rica rica dengan sedikit kecap, jadi warnanya terang ya, alhamdulillaah pak suami suka sampai nambah nambah makannya ,, hehe

Bluder keju

Bluder keju

Liat resep bluder keju...kebetulan bahan bahan ada semua...coba bikin...buat temen ngopi malem mingguan😊😊

70. Ayam Woku

70. Ayam Woku

Salah satu olahan ayam yang disukai keluarga. Bumbunya kental meresap ke dalam ayam. Ayam kampung bisa diganti dengan ayam broiler ataupun ikan sesuai selera. Bila menggunakan ikan, sebaiknya digoreng kering dahulu biar tidak gampang hancur. Untuk ayam broiler, bisa digoreng setengah matang dahulu.

Brudel Sederhana

Brudel Sederhana

Ikan goreng sambal dabu dabu

Ikan goreng sambal dabu dabu

#KapsulAjaib Dengan tampilan ikan dan sambal warna warni semoga adek adek yang sedang mengalami sakit tertarik untuk makan yah 🥰

Ayam Woku

Ayam Woku

Karena papua lagi hujan bikin yg anget2 dulu ya.. Cocok nih di makan pas hari libur kyk gini .. #TemanBerjuang 💕

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Ayam Woku khas Manado

Ayam Woku khas Manado

Dari dulu pingin bikin ini cuma males. Liatnya kok ribet bahannya. Kebetulan ada kontes di cookpad. Lihat2 resepnya bu sis kok gampang ya, trus sempet tanya2 lewat chat wa, dibales loh. Aduh baik banget dan ramah. Akhirnya coba buat deh #TemanBuSis Bela2in deh pulang kerja, uda capek tapi penasaran pingin buat. Untung aja semua bahan ada. Cookpad ini ada-ada aja deh, selalu bikin aku yang males masak jadi pingin masak. Cookpad selalu bikin semangat masak. Source : Siswati Elfin Bachtiar #TemanBuSis #TemanBerjuang #ayamwoku #olahanayam #masakanmanado #khasmanado #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Sidoarjo

45 menit
Ayam woku

Ayam woku

Punya ayam, ceker, dan sedikit ati ampela. Pengen dibuat yang pedas segar gituu sambil hujan2 dingin.. cuss kita buat ayam woku.

Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam

Terong tahu rica rica

Terong tahu rica rica

Maaf itu ada hitam^, karena goreng tahu yg terakhir agak gosong 😅 dan bumbu marinasi dr tahu saat di goreng.. jd begitu di masukan ke bumbu^ rica rica jd gt deh, tp its oke yaah rasa ttp mantul😍

Cilok rica rica dapur fazza

Cilok rica rica dapur fazza

Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

8 porsi
90 menit
Ayam Woku Manado Campur Tahu

Ayam Woku Manado Campur Tahu

Kemarin buka CookPad ternyata dapet pesan masuk dari Admint soal tantangan masak bareng #TemanBuSis Akhirnya tertantang karena saya kerurunan Manado, dan sudah lama gak masak woku.. Jadilah keputusan hari ini buat masak menu Woku Ayam (sekedar info kalo resep asli woku itu memakai bahan utama IKAN, dan woku sendiri ada 2 macam : Woku dan 1 lagi namanya Woku Balanga) Karena dari lahir saya hidup di Jawa jadi sudah terbiasa juga dengan masakan Jawa, Maka Dari Itu Masakan Woku ini juga akhirnya tercemplungi/terkontaminasi bahan yang umum bagi orang jawa. Woku kali ini saya tambahkan Tahu dan dalam bumbunya saya tambahkan sedikit Kecap Manis yang fungsinya membantu legitnya gula dan juga biar warna kuningnya sedikit menggugah selera (menurut saya) 😃😄 Semoga masakan modifikasi saya bisa sedikit menginspirasi yaa 😄 #TemanBuSis #berburucelemekemas #cookpadcommunity