Rica Ayam Kemangi

Dipos pada February 2, 2022

Rica Ayam Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica Ayam Kemangi adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica Ayam Kemangi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Ayam Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah masakan ayam rica kemangi yang sering dimasak sebagai menu makanan di keluarga saya. Rasanya penuh bumbu, bikin gagal diet 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Ayam Kemangi:

  1. 1 ekor ayam potong sesuai selera
  2. 1 buah Jeruk nipis
  3. 8-9 siung Bawang merah
  4. 8-9 siung Bawang putih
  5. secukupnya Cabai rawit
  6. secukupnya Cabai merah keriting
  7. 2 ruas jari Jahe
  8. 2 ruas jari Kunyit
  9. 2 ruas jari Lengkuas
  10. Daun jeruk
  11. 4 batang Sereh
  12. 3 ikat Kemangi
  13. secukupnya Daun bawang
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rica Ayam Kemangi

1
Potong dan cuci ayam hingga bersih. Lalu berikan perasan jeruk nipis dan ratakan. Diamkan 5 menit, lalu bilas kembali.
2
Masak ayam hingga setengah matang (kalau saya, ayamnya dimasak di teflon/happycall tanpa minyak hingga setengah matang). Jika sudah setengah matang, angkat dan sisihkan
Rica Ayam Kemangi - Step 2
3
Haluskan bumbu2 (bawang merah putih, jahe, kunyit, lengkuas, sereh).
Rica Ayam Kemangi - Step 3
Rica Ayam Kemangi - Step 3
4
Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk yg sudah disobek2, tumis hingga matang
Rica Ayam Kemangi - Step 4
5
Masukkan ayam setengah matang, lalu tambahkan air, aduk dan masak hingga matang seluruhnya dan air menyusut.
Rica Ayam Kemangi - Step 5
6
Jika sudah matang, masukkan daun kemangi dan daun bawang, masak kembali hingga matang. Jika kemangi mengeluarkan air, masak sebentar hingga air sedikit menyusut
Rica Ayam Kemangi - Step 6
7
Ayam rica kemangi siap disajikan
Rica Ayam Kemangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-rica ayam kecap

Rica-rica ayam kecap

Masih ada stok ayam di kulkas, bosen kalau cuma di goreng dan tara jadilah rica ayam kecap

2 orang
1 jam
Rica-rica Daging Sapi 🐄

Rica-rica Daging Sapi 🐄

Source : @daffs_kitchen Masih edisi mengolah daging kurban kali ini saya terinspirasi dari mba Anggela @daffs_kitchen untuk menu makan malam, maklum 2 hari kemarin makan santan terus jadi sekarang pengen makan yang pedas. Alhamdulillah nikmat, enak banget, sampe nambah nasi loh 😆. Yang lagi diet, hati-hati yaa jangan sampe lupa klw lagi diet.. yuuk cek resepnya 👇 #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

Udang Ampela Rica-Rica

Udang Ampela Rica-Rica

Di kulkas lagi ada ampela ayam sama udang nih dicoba dibikin rica-rica yuuk.

5 porsi
45 menit
Ayam Tinoransak

Ayam Tinoransak

Bismillahirrahmanirrahim....... #Rekreasi_Kalsel Satu lagi masakan khas nusantara yang sayang sekali terlewatkan. Masakan ini berasal dari Manado. Sulawesi Utara. "Ayam Tinoransak" merupakan salah satu menu rumahan yang khas dan sangat populer. Sepintas Ayam Tinoransak ini mirip dengan ayam rica-rica, tapi potongan daging ayamnya kecil-kecil dengan banyak menggunakan rempah-rempah di dalamnya. Atau mirip juga dengan masakan Padang, ayam Lado Mudo, karena banyak menggunakan cabe ijo dan cabe rawit. Penggunaan cabe yang cukup banyak, membuat saya berpikir ini sambal khas Manado, tetapi ternyata setelah dimasak rasa pedasnya agak berkurang, setelah berpadu dengan aroma daun jeruk dan serai. Masakan ini bercita rasa pedas jadi sangat cocok bagi para pencinta makanan pedas, bagi yang tidak doyan pedas, cabenya menyesuaikan aja ya Yuuuk bersama kita leatarikan kuliner nusantara 💕 Cooksnap by @Lenny_141705 Source @herliani Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15503637-ayam-tinoransak-khas-manado?invite_token=TCeHgePPJBpbuRyFQfKqX2CJ&shared_at=1631728675 . . . . #MasakanBundaPashalenko #Rekreasi_Kalsel #AyamTinoransak #DiRumahAja #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Ayam rica-rica daun jeruk

Ayam rica-rica daun jeruk

Sebenarnya ayam rica-rica pakek daun kemangi, tapi karena gaada daun kemangi jadinya aku ganti daun jeruk + sedikit daun kunyit hehe semoga pada suka sm resepnya

6 porsi
35menit
Ikan tongkol rica2 kemangi

Ikan tongkol rica2 kemangi

Resep dari @mr_foodhunter.. Karena mertuaku lebih suka ikan & pedas..

Rica-rica daging sapi

Rica-rica daging sapi

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Mumpung mau nulis sekalian ikutan posbar minggu ini. #IdeMasakku #CookpadCommunity_Solo

45 menit
Bluder Cake Panggang

Bluder Cake Panggang

Resep ke : 352 Sc: Yt. Mama Pin Pan.

Bluder lagi

Bluder lagi

Ig @fen.z. di bawah takaran 1/2 resep yang saya gunakan. Hasilnya ngapaaaaas.. Tapi saya ga telaten penanganannya. Lembek baangeeet.

9 buah
Ayam woku

Ayam woku

Assalamualaikum.. bismillah.. Aku dari dulu penasaran Ayam woku itu apa sih .. oh masakan yg dimasak dgn daun..biasanya gunakan daging ,ayam,atau Ikan...kalau dilihat bumbunya,sebenarnya beda dikit dgn masakan ayam bakar,hanya diberi daun kemangi ,juga tambah daun bawang jika suka...ini ayamnya dipotong kecil.jika ayam sedang biasanya potong 12,ini aku potong lagi tiap bagian jadi 2,bisa jadi 24 lah kurang lebih... Markicob..ini mudah lho buatnya

12 orang
1 jam
Rica Udang Kemangi

Rica Udang Kemangi

Cumi Asin Bumbu Woku

Cumi Asin Bumbu Woku

Aku suka banged sama cumi-cumi (tapi ga bisa diuangkapin) ,dan krn cumi segar tdk tersedia di warung2 kecil sekitar rumahku,alternatif lainnya yaa cumi yg sdh diasinkan. Unt menghilangkan rasa asin, kamu bisa rendam cumi dgn air dingin biasa beberapa jam lamanya dan berulang kali ganti airnya (ccieeh pake aku kamu..) by the way, ini unt yg suka pedas yaa

2 - 4 porsi
1/2 jam
Rica2 ayam menado

Rica2 ayam menado

Selamat pagi 🌹🌹🤗 Bekel dinas hari ini sdh siap 😋 #cookpadcommunity_jakarta #jagakesehatan

2 porsi
30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Recipe : Devina Hermawan Recook : @meigaCandinegara

Klappertaart Panggang

Klappertaart Panggang

Resep : @DianaN_17 Satu lagi untuk arisan peda Mba Diana, klappertaart / klapertart panggang. Saya buat setengah resep dan kali ini tanpa topping karena stok kacang almondnya habis, request Pak Suami juga tanpa kismis jadi saya buat sebagian ada yg tdk pakai kismis, sebagian lagi pakai. Urutan bahan custard yg dimasak saya rubah sedikit, semoga Mba Diana berkenan ya. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu7gba

Ikan nila bumbu woku

Ikan nila bumbu woku

Bismillah, setor minggu 1. Punya ikan nila di kulkas kebetulan liat resep mbak Anna's kitchen di fb jadi ngiler. Jadi langsung deh eksekusi. Ternyata meman enak rasanya, anak-anak semua suka. #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
30 menit
Klappertaart Durian

Klappertaart Durian

Makanan khas Manado yang paling favorit. Insyaallah resep ini anti gagal. Semua org pada suka rasanya. Apalgi buat pecinta manis dan durian. Klo durian Diskip juga rasanya ttp mntul. Cara memasak lebih jelas silahkan tonton YouTube saya : DienaMJ

7 porsi
1 jam 30 menit
61. Botok Bumbu Rica²

61. Botok Bumbu Rica²

Bismillah.. Alhamdulillah..dianterin botok sama tetangga. Berhubung sedang banyak lauk jd sy simpan d kulkas utk diolah sbg menu esok harinya berhubung stok ikan sdh habis d freezer (aji mumpung ya) 😁 ini saya olah dg bumbu rica²..Alhamdulillah nikmat sekalii bun 😘 #bukanspik #realita

KLAPETART / KLAPERTART ASLI MANADO

KLAPETART / KLAPERTART ASLI MANADO

Kue has manado.. Ini aku kasih Resep klapetrt asli Manado..

8-10 org
1 jam