Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas

Dipos pada February 11, 2022

Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas

Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam suasana Idul Adha, pasti mommy2 pada masak olahan daging sapi/kambing. Nah kali ini Deniza masak Tengkleng Rica Kambing tapi Deniza modif dikit dari resep aslinya dengan nambahin potongan nanas gitu,, jadi rasanya pedes, manis plus seger.. 😍😍 Eits yang nggak suka daging kambing bisa diganti sapi ya. Resep asli klik https://cookpad.com/id/resep/5721909-tengkleng-rica-daging-kambing-ala-pak-manto-solo?invite_token=M3RMnbkg77ezASXgk8fGfWEB&shared_at=1627009738

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas:

  1. 500 gr daging kambing (bisa juga pakai sapi)
  2. 3 sdm kecap
  3. Secukupnya Gula Jawa, Garam, Gula Pasir dan Lada bubuk
  4. 1 gelas air panas (saya 500ml air panas karena pengen kuah)
  5. 100 gr nanas parut (tambahan dari saya untuk pengempuk daging)
  6. Secukupnya nanas potong
  7. 3 lembar daun jeruk robek di tengah
  8. 1 lembar daun salam
  9. 1 ruas lengkuas geprek
  10. 1 batang serai geprek
  11. Bumbu halus:
  12. 7 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 butir kemiri sangrai
  15. 1 ruas jahe sangrai
  16. 7 buah cabai rawit (bisa ditambah kalo mau lebih pedas)

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas

1
Potong-potong daging kambing dan lumuri dengan parutan nanas. Diamkan kurleb 10 menit. Ini berfungsi untuk mengempukkan daging.
Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas - Step 1
Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas - Step 1
Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas - Step 1
2
Haluskan bumbu. Lalu panaskan minyak, agak banyak ya. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis lagi sampai harum.
Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas - Step 2
3
Masukkan daging kambing/sapi yang sudah dilumuri nanas tadi. Aduk rata dengan bumbu. Lalu tambahkan air panas.
Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas - Step 3
4
Masukkan kecap, lada, gula jawa, gula pasir dan garam. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas - Step 4
5
Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan nanas. Masak sebentar lalu angkat.
Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas - Step 5
6
Siap disajikan dengan nasi panas, lalapan timun, kubis dan tomat sesuai selera. Taburi dengan bawang goreng di atasnya.
Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bluder Cake

Bluder Cake

Source @QiuQitchen Resep asli https://cookpad.com/id/resep/14021530?invite_token=6FbiTO Aku bikin dengan bahan yg ada namun tidak mengurangi rasa kecuali gula saja yg aku kurangi #cooksnap #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron #olahansingkong #kenyangtanpanasi

Woku tuna

Woku tuna

Resep di recook dari @BundaDindon dengan beberapa penyesuaian #PejuangGoldenApron3 #Mingguke48 #28April2021 #woku tuna

Bubur manado easy but tasty

Bubur manado easy but tasty

Selalu suka sama bubur2an, dan ini jadi andalan klo mau makan sayur yg beraneka ragam tapi ringkes ga ribet & dijamin guriih bgt. Cocok buat musim hujan yaa #bubur #sayur #TiketGoldenBatikApron

3 orang
45menit
Mie nyemek indomie rica rica

Mie nyemek indomie rica rica

Pedesnya nampol dah 🤯

1 orang
5 - 10 menit
Brenebon Ayam

Brenebon Ayam

4 Orang
1 Jam 30 Menit
Onde Onde Khas Manado

Onde Onde Khas Manado

Mirip dgn klepon dari Kalsel tapi ini tanpa pewarna apapun tapi rasa nya sama enak nya #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda_Desi #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

8-10 orang
30 menit
Ayam rica rica

Ayam rica rica

1 jam
Klappertaart Panggang

Klappertaart Panggang

(Kam, 17 Mar 2022) Assalamu'alaikum semua.. apa kabar...??🌼🌼🌼. Udah mau memasuki bulan yang penuh indah dan berkah.. bulan pengampunan dan rahmat.. bulan Ramadhan.. entah sedih entah juga bahagia dan bersyukur.. sedih karena merasa waktu ini berlalu begitu cepat.. dan menyadari bahwa usia kita sudah semakin berkurang.. senang dan bahagia karena masih ditakdirkan bisa berjumpa dengannya.. alhamdulillah.. Semoga Ramadhan tahun ini bisa lebih baik dari Ramadhan tahun kemarin.. Aamiin.. Aamiin.. yaa Robbal 'Alamin.. Klapertar (dari bahasa Belanda: klappertaart; gabungan kata klapper "kelapa" + taart "kue") dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak dipanggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang lembut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!! Source: @meyskitchen #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe7 #MarhabanYaaRamadhan #BahagiaMenyambutRamadhan #CookpadCommunity_KalSel

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Perdana masak ayam woku manado dan alhamdulillah enak. Karena suami engga suka olahan daging ayam yang lembek jd ayam aku goreng dulu.

8 porsi
Cumi bakar rica

Cumi bakar rica

5 orang
1 jam
Klapertart

Klapertart

Sumber: Icenguik dengan modifikasi 6 ramekin atau 1 square pyrex

Ayam rica rica porsi 2/3 orang

Ayam rica rica porsi 2/3 orang

Sangat mudah dan dijamin WUEEENAK cocok buat pengantin baru yang tinggal berdua dan anak kos..

2 atau 3 orang
1 jam
Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Pak suami belanja ayam, karna biasa di rmh selalu dibikin ayam ungkep akhirnya bosan jg lama” … Coba lah resep baru 😁 First time aku bikin Ayam woku kemangi … Resep dari mbak fhemalitacaelan 😁🙏🏻

5 - 8 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Niat hati mau bikin ayam rica, entah kenapa jadinya ayam woku 😅 #PejuangGoldenApron3

Klapertart panggang ekonomis

Klapertart panggang ekonomis

19 cup
65. Balapis Kopi

65. Balapis Kopi

Mencoba membuat kue Balapis dengan varian yang berbeda dari yang sudah ada. Untuk penyuka kopi, boleh dicoba buat juga.

1 loyang
2 jam
Ayam Woku ala bunda

Ayam Woku ala bunda

Masakan favorit anak2, jd bikin nya ga terlalu pedas. Tambahan unt org besarnya kalo mau pedas tinggal kasih cabe rawit merah gluntungan/utuh aja. Silahkan mencoba...

10 orang
1 jam 30 menit
Ceker Rica Kemangi

Ceker Rica Kemangi

Lagi pengen bgt makan ceker Lapindo yang di Sda.. ceker ternikmat dsana,, bumbu pedasnya mantap. Mau ksna kok jauh sekali. Akhirnya nyari di Y*uTube dapat resep dari @DapurEmakKos. Langsung eksekusi deh.

2 orang
1 jam 30 menit
Rica Rica Ceker Leher Kepala Ayam

Rica Rica Ceker Leher Kepala Ayam

Favorit banget #MasakSetiapBagian

Klappertaart

Klappertaart

Bismillah Resep klappertaart ini benar-benar versi simple menurut aku. Ngobrol sama temen lama cara buat klappertaart. Dia cuma bilang bahan-bahannya saja tanpa gramatirnya 😄🤦. Cobain deh, walau ada rasa takut gagal. Sambil buat ini sambil dipandu sama dia, makanya foto step ga lengkap 🤪 tapi ga apalah... Penghuni rumah suka. Tapi menurut aku masih banyak yang harus diperbaiki nih #pejuanggoldenbatikapron #minggu05 #YuliOnet