Sup Iga Kacang Merah (Brenebon)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Iga Kacang Merah (Brenebon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini masak sup iga pake kacang merah ternyata makanan khas dari manado ya buibu.. Segeeeer banget, kuahnya light ❤ (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week47 (101)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Iga Kacang Merah (Brenebon):

1. 1/4 kg iga sapi (cuci bersih)
2. 100 gr kacang merah (cuci bersih)
3. 1900 ml air
4. 1 sachet saos tiram (saya pakai merk saori)
5. 1 ruas jahe (geprek)
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt pala bubuk
8. Secukupnya garam
9. Secukupnya penyedap rasa
10. 1 batang daun bawang (potong)
11. 1 buah tomat merah kecil (potong)
12. Bahan Bumbu Tumis
13. 1 sdm minyak goreng
14. 1 buah bawang bombay (iris)
15. 1 siung bawang putih (geprek)
16. 3 buah cengkeh

Langkah-langkah untuk membuat Sup Iga Kacang Merah (Brenebon)

1

Rendam kacang merah yang telah dicuci ± 1 jam agar cepat lunak. Tiriskan.

2

Didihkan air secukupnya. Rebus iga sapi hingga keluar kotoran. Buang airnya. Didihkan 1900 ml air lagi, tambahkan jahe geprek. Kecilkan api, rebus hingga empuk ± 50 menit (atau bisa juga dipresto).

3

Tambahkan kacang merah. Rebus ± 15 menit dengan api kecil.

4

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis semua bumbu. Lalu masukkan ke dalam rebusan sup. Tambahkan saos tiram, garam, pala bubuk, lada bubuk, dan penyedap rasa. Tes rasa.

5

Sajikan ke dalam mangkok. Beri taburan daun bawang dan tomat segar. Siap santap ❤