Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado

Name: Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 ekor ikan tuna asap (+- 500 gram); 1 ikat kemangi; 1 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya kaldu bubuk, garam dan gula; Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe merah; 15 cabe putih; Seruas kunyit; Seruas jahe

Dipos pada February 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah dikasih rejeki sama Allah, pagi ini ketemu penjual ikan tuna asap yg fresh (langsung di asap di tempat). Akhirnya bisa ikut posbar pertama saya setelah ikut jd member Coboy, ahh seneng bgt berasa punya semangat baru untuk memasak. Kali ini nge recook resepnya mbak Upik Agustia @mamake olahan ikan tuna asap khas manado, masyaaAllah harumnya semerbak dan yg pasti bikin boros nasi 🙊🥰 Terimakasih sharing ilmunya mbk, semoga berkah #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado:

1 ekor ikan tuna asap (+- 500 gram)
1 ikat kemangi
1 batang sereh
4 lembar daun jeruk
Secukupnya kaldu bubuk, garam dan gula
Bumbu Halus
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabe merah
15 cabe putih
Seruas kunyit
Seruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado

Goreng ikan tuna asap lalu suwir-suwir

Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado - Step 1

Blender bumbu halus lalu tumis beserta daun jeruk dan sereh, tumis hingga harum dan minyak nya keluar

Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado - Step 2

Masukan tuna suwir lalu bumbui dengan secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk hingga bumbu meresap

Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado - Step 3

Masukan daun kemangi yg telah dicuci bersih, aduk merata dan biarkan daun kemangi layu

Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado - Step 4

Koreksi rasa, lalu sajikan

Pampis Ikan Tuna Asap Khas Manado - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Ikan Masak Woku

Telur Ikan yang saya gunakan dari Ikan Kakap. Menu yang wuaaahh menggoyang meja makan saya😀 Oiya, memang tidak menggunakan tomat ya. #cookpadcommunity_bogor #pekanposbarprotein #kampoengramadhan #telurikan #seafood #woku #telurikankakap

Ayam Woku

Ayam Rica Kemangi

5 orang

Klapertart super enak gampang bikin

kami dulu pernah tinggal di Menado krn saat itu Ayah kami bekerja di daerah Tomohon. Resep ini adalah resep dari Ibu saya, enak & gampang, dijamin anti gagal. Selamat mencoba 🤗

1 jam 15 menit

Lalampa Khas Manado

Pertama kali saya nyoba lalampa ini di pengajian komplek, sblm pandemi bbrp waktu yg lalu. Lalu sy ketagihan dan sering pesan. Tapi beliau tdk setiap hari bikin, hanya di waktu2 tertentu aja. Kebetulan kmrn sy beli daun pisang utk bikin botok, msh sisa banyak dan msh ada pampis tongkol jg. Jadilah beli beras ketannya. Bahan lainnya kebetulan msh ada stok. Sumber @hcndrn

Ayam Tuturuga

Resep mertua❣️

1 jam

Rica- Rica ayam

Bubur Manado ala Zha

Bubur Manado ini inspired by @ feykitchen2020

4-5 orang

Klappertaart

Enak banget....baru pertama kali bikin,biasa klo lagi nongkrong di cafe sm teman2 pasti dessertnya mesan klappertaart😁,senang banget bisa bikin sendiri dn enak😊😘,nemu resepnya pas jalan2 ke cookpad community Bali. #Rekreasi_bali Sc: martha #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Panada ikan tongkol

Source : Roti : @cook_2626288 (Susi Agung) aku buat 2x resep tapi raginya tetap 2 sdt, jadi lebih pori dan membal..mungkin kalau mau tekstur serat 1 bungkus ragi/4sdt. Isian : @olive1994

Ayam rica-rica daun kemangi (paha fillet)

Resep ayam rica2 ini harusnya agak kering,tp karna kami suka agak berkuah Jd kuahnya aku sisakan buat d campur nasi anget mantap. Bagian ayam paling enak menurutku adalah paha fillet, teksturnya gak terlalu empuk,agak kenyal2 dan ada krauk2 nya klo d gigit 🤤. Agak berbeda juga aku selalu pakai asem mentah 1 buah atau sesuai selera,tujuannya biar rasa nya lebih seger.yg penasaran cussss masak ayam rica-rica kemangi Ala aku #PejuangGoldenBatikApron

2 - 3 orang

45 menit

Bubur manado easy but tasty

Selalu suka sama bubur2an, dan ini jadi andalan klo mau makan sayur yg beraneka ragam tapi ringkes ga ribet & dijamin guriih bgt. Cocok buat musim hujan yaa #bubur #sayur #TiketGoldenBatikApron

3 orang

45menit

Ceker Rica Rica

Masak hemat lagi yuk moms aku beli ceker 10rb, dimasak kaya gini enak banget lohh. Suami sampai nambah 2 piring 🤭 Jangan lupa Like dan Komen Jika sudah dicoba resepnya 👍🏻😊 #makankenyang #dapur_gendut93

3 orang

Ceker Woku

Kemarin mas² penjual ayam keliling bawa ceker gendut², segar dan murah meriah, 10k dapat 10 pasang ceker, Alhamdulillah 👏👏hari ini cekernya di masak separuh dulu, pak hubby doyan ceker di pedesin daripada di bikin sop²an, ya udah bikin woku ajalah, tapi ini gak pake daun kunyit, soalnya gak dapat, jadinya skip ajalah.. Tetap enak kok 😁😁

Rica-rica telur & bakso

Adanya telur sama bakso dikit dikulkas bun, sayurnya abis belum belanja ,suami minta makan yg pedes", jadilah telur & bakso dikit 😊

2 orang

1 jam

Ayam Rica Opa Nico

Ini adalah resep ayam rica turun temurun keluarga Resep yang di buat oleh Opah Nico mamahani ini memang Ayam rica yang paling sesuai di lidah saya.. Dengan rempah yang kaya dan pedas yang cukup bikin ketagihan..kalian boleh coba dan pastinya ini enak!!...

5orang

50menit

6. Mie Kuah Cakalang

Musim hujan.. Pengennya makan yang berkuah.. Yuks bunda, eksekusi resep simpel mie kuah cakalang khas Manado 😘 Gampang banget bikinnya. Cakalang bisa diganti ayam yang dipotong dadu ya bunda👍☺️

4 orang

30 menit

Sambal dabu-dabu favorit

sambel paling cocok buat ikan bakar, pedes seger n mantep

2 porsi

10 menit

Ayam Woku Bumbu melimpah ramah anak (ga pedes+no MSG 😁)

ini menu pendamping dari pokcoy siram kuah ya ibu².. ini jg endul bgd. Tips jika makanan mw enak mmg hrus kaya bumbu dapur dan nonmsg