Ayam Rica Kemangi

Dipos pada February 4, 2022

Ayam Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

  1. 1 ekor ayam potong 10
  2. 3 batang sereh (geprek)
  3. 2 ruas lengkuas (geprek)
  4. 16 lembar daun jeruk (yg kecil2)
  5. 5 ikat daun kemangi (pilih daunnya saja)
  6. 15 buah cabe rawit merah
  7. Secukupnya gula pasir (sesuai selera)
  8. Secukupnya garam (sesuai selera)
  9. Secukupnya air putih (sampai ayam terendam)
  10. Bumbu Halus
  11. 14 siung bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. 25 butir cabe merah (sesuai selera)
  14. 4 butir kemiri
  15. 1 ruas jahe
  16. 2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

1
Cuci bersih ayam dan balurkan jeruk nipis, diamkan beberapa menit (kurleb 15 menit)
2
Bumbu halus di goreng dengan sedikit minyak, setelah agak layu diamkan beberapa menit. Kemudian blender menggunakan Chopper atau Blender sampai halus.
3
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh hingga harum dan matang.
4
Masukkan ayam yg telah dibersihkan tsb ke dalam tumisan bumbu sampai ayam berubah warna kemudian beri air secukupnya hingga ayam terendam semua.
5
Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera, koreksi rasa kemudian masukkan cabe rawit utuh.
6
Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. (Sebelum kemangi dimasukkan ayam dipastikan sudah meresap dan air ayam tadi sudah surut)
7
Ayam siap dihidangkan dan dimakan dengan nasi hangat 🤤🤤
Ayam Rica Kemangi - Step 7
Ayam Rica Kemangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Sambal Roa

Nasi Goreng Sambal Roa

Gampang, bahan dikit, enak banget. Pertolongan menyenangkan saat ga mood makan 😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bali

Roti Bluder Isi Keju Manis

Roti Bluder Isi Keju Manis

Bikin roti bluder perlu kesabaran extra, selain waktu proofing yg lama, adonan juga lengket & basah sehingga cukup lama utk bisa kalis elastis. Jadi, buat teman2 yg belum pernah bikin roti, sebaiknya jangan bikin roti bluder. Untuk belajar bikin roti disarankan jenis killer soft bread atau bikin roti dengan yudane method karena lebih simpel. Resep dari Kak @anidavikria , dgn sedikit modifikasi, tanpa bread improver & diberi isian keju manis jadul. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta (Resep GBA minggu ke-3, 14 Feb - 20 Feb)

14 roti
Es Brenebon (kacang merah) Khas Manado

Es Brenebon (kacang merah) Khas Manado

Meskipun tidak ikut berpuasa tapi saya suka sekali setiap bulan Ramadhan☺️ saya suka sekali dengan kemeriahan di bulan puasa ini. Biasanya saya akan ikut terbawa arus tetangga yang berbelanja. Ikutan bikin kolak, es buah dan perlengkapan berbuka puasa lainnya hehehe. Es brenebon ini juga saya bikin untuk dibagi ke tetangga. Resep ini sekaligus untuk merayakan selesainya program RAKIT. Program RAKIT ini sangat bermanfaat.. banyak ilmu yang saya dapatkan selama kelas berlangsung. Berjualan online dengan soft selling lalu manajemen dapur dengan food prep yang sejak RAKIT diadakan langsung saya terapkan. Terima kasih Cookpad yang sudah mengadakan kelas online ini 🙂 Selama ini saya tahunya es kacang merah itu khas Palembang ternyata Manado juga punya kuliner khas es kacang merah. Bedanya kalau es kacang merah Palembang pakai kuah santan sedangkan es Brenebon Manado tidak memakai santan. Yuk langsung kita coba saja... Source : R Puspitaningtiyas Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/13021904-es-brenebon-es-kacang-merah-khas-manado?invite_token=YXzFwDsfhDjDdsF6BDpw1M2E&shared_at=1613636905 #pejuanggoldenapron3 #CookpadCommunity_Malang #PosbarGembira #KampoengRamadan #EsDiCampur #Matos_DinginDinginSeger #CookpadCommunity_Malang

5 orang
60 menit
Kukis gelang manado

Kukis gelang manado

Kue yang satu ini merupakan salah satu favorit saya antara sederetan jajanan Manado. #kuegelang #kukisgelang #jajananmanado

20 pcs
1 jam
Rica Ayam Iblis🔥

Rica Ayam Iblis🔥

Di buat apa ayam di kulkas bunda?🥰

4 orang
Ikan Bumbu Woku

Ikan Bumbu Woku

Lagi pengen menu yg ga goreng², tp tetep sih numis bumbu nya pake minyak goreng sedikit 😄. Pilihannya kuah woku ini, kaya akan rempah, sdkt pedas, trs makannya pake tangan bund....nikmat banget deh. Silakan dicoba ya bund....

2 orang
45 menit
Pasta udang sambal dabu-dabu

Pasta udang sambal dabu-dabu

Menu makan siang yang bikin melek karena asam pedas dari sambal dabu-dabu...selamat makan semuanya... #masakannyaine #goodfoodgoodmood

Tahu Rica

Tahu Rica

Olahan tahu itu memang bisa diapain aja. Nemu resep ini. Mudah dan bahannya lagi ada di kulkas. Dan ternyata enakkk.. Semua nambah nasi.. Anak bungsu bisa sekalian menunya krn ga pedas, yg mau pedas tinggal di bejek aja rawitnya..Keluarga sy sukanya berkuah, jd kuahnya dibanyakin.. Selamat mencobaa... Resep :@dindaaryasetyarini #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

4 orang
40 menit
Ayam Rica Goreng Tepung

Ayam Rica Goreng Tepung

Chicken Schnitzel Dengan Sambal Dabu2 Dabu

Chicken Schnitzel Dengan Sambal Dabu2 Dabu

Menuliskan namanya aja susah apalagi menyebutkan namanya🤭berawal dari rasa penasaran yg teramat sangat saat melihat posting an bunda @kekoristi_371 serta melihat step by step nya gak begitu ribet, akhirnya hadir jg lah menu spesial yg terkenal dg steak nya org Jerman ini di meja makan kami😀, dipadukan dg sambal dabu dabu yg sueger jd rasanya lebih spesial🙂 thanks Bunda...🙂🙏 Sourch: Bunda @kekoristi_371 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

6# Rica Ayam Kecap

6# Rica Ayam Kecap

Ayam Woku Kemangi 🌱🌱

Ayam Woku Kemangi 🌱🌱

Harum bgt aroma kemangi nya nihhh 🤤

2 orang
1 jam
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron Cuma punya ayam di freezee dan memanfaatkan bahan yg ada di kulkas, cm nambah beli kemangi aja but bekal suami. Eh malah ketagihan hehehe

2 orang
Ayam woku daun kemangi

Ayam woku daun kemangi

4 orang
Rica-rica udang

Rica-rica udang

Gatau ini namanya apa, udang disambelin deh intinya. Wkwkw Sampe numpuk foto” masakan di galeri karna lama bgt ga buka cookpad senoga bermanfaat. Resepnya simpel bgtt, tapi maaf ga ada foto beforenya xixixi

2 orang
Ayam woku

Ayam woku

Karena saya masih belum berpengalaman memasak, saya kaget pas ada resep ayam berkuah tapi pake daun pandan dan air asam jawa. Daripada penasaran, langsung dicoba aja. Eh rasanya enak dan seger karena gak pake santan. Balita saya juga suka karena saya gak pakai cabe dan lada

Es manado

Es manado

Cocok saat musim panas tiba nanti🍹 Ingin tau cara nya Jangan lupa kunjungi chanel youtube nya 🎥 Dapur Silqia Jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE & COMMENT terimakasih😊🙏

Ayam Fillet Rica Manis

Ayam Fillet Rica Manis

Biasanya ayam fillet dibikin krispi atau soto, pengen coba dibikin rica - rica biar beda, alhamdulillah pak suami suka. #rica-rica #ayamfillet #manis

Ayam Rica Rica ala Zha

Ayam Rica Rica ala Zha

4-5 orang
1 jam
Rica-rica Ayam Kampung

Rica-rica Ayam Kampung

Masak buat anak bujang yg hobynya olahan ayam, mau Ayam diapakan juga yg penting ada ayam. Rasa saying ibu pada anaknya tidak bisa dibayar dengan apapun. Meski sedang kurang sehatpun ibu akan tetap berusaha terbaik buat putra putrinya. Mencoba memasak Rica-rica Ayam Kampung dg stock yg ada di kulkas dg tambahan bumbu halus dr bhn cabai merah keriting,baput,baker,kemiri dll. Cukup 45 menit, masakan siap dinikmati. #PekanPosbar #GlutenFree #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Id #PejuangGoldenBatikApron #MasakanRumahan #AnekaOlahanAyamKampung

Relatif
45 menit