Roti Bluder Isi Keju Manis

Name: Roti Bluder Isi Keju Manis
Yield: 14 roti
Ingredients: Bahan Adonan Biang:; 150 gr terigu protein tinggi; 1/4 sdt (1,5 gr) ragi instan; 90 ml susu cair full cream; Bahan Adonan Roti:; 80 gr (4-5 butir) kuning telur; 125 gr gula pasir; 100 gr terigu protein tinggi; 60 gr terigu protein sedang; 15 gr susu bubuk; 1/2 sdt (3 gr) ragi instan; 1/2 sdt vanilla bubuk (L’arome); 40-50 ml susu cair dingin; 75 gr unsalted butter; 1/4 sdt (1 gr) garam; Isian n topping:; Keju manis jadul; Choco chips; Kacang tanah cincang

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Bluder Isi Keju Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Bluder Isi Keju Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Bluder Isi Keju Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Bluder Isi Keju Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Bluder Isi Keju Manis adalah 14 roti. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Bluder Isi Keju Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Bluder Isi Keju Manis memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin roti bluder perlu kesabaran extra, selain waktu proofing yg lama, adonan juga lengket & basah sehingga cukup lama utk bisa kalis elastis. Jadi, buat teman2 yg belum pernah bikin roti, sebaiknya jangan bikin roti bluder. Untuk belajar bikin roti disarankan jenis killer soft bread atau bikin roti dengan yudane method karena lebih simpel. Resep dari Kak @anidavikria , dgn sedikit modifikasi, tanpa bread improver & diberi isian keju manis jadul. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta (Resep GBA minggu ke-3, 14 Feb - 20 Feb)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Bluder Isi Keju Manis:

Bahan Adonan Biang:
150 gr terigu protein tinggi
1/4 sdt (1,5 gr) ragi instan
90 ml susu cair full cream
Bahan Adonan Roti:
80 gr (4-5 butir) kuning telur
125 gr gula pasir
100 gr terigu protein tinggi
60 gr terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
1/2 sdt (3 gr) ragi instan
1/2 sdt vanilla bubuk (L’arome)
40-50 ml susu cair dingin
75 gr unsalted butter
1/4 sdt (1 gr) garam
Isian n topping:
Keju manis jadul
Choco chips
Kacang tanah cincang

Langkah-langkah untuk membuat Roti Bluder Isi Keju Manis

Siapkan bahan biang. Campur semua adonan, uleni dgn tangan sampai rata, bulatkan. Tutup dgn plastik cling wrap/serbet, simpan di suhu ruang selama 2 jam dan masukkan ke kulkas selama 1 jam. Setelah 3 jam, hasil adonan biang di gambar ketiga.

Siapkan bahan roti. Mixer kuning telur dan gula pasir sampai pucat & mengembang.

Masukkan bahan kering (terigu, susu bubuk, ragi instan, vanili bubuk) ke adonan kuning telur. Mixer asal rata.

Masukkan susu cair dan adonan biang yg disobek2 menjadi potongan kecil. Mixer sampai setengah kalis.

Adonannya basah & lengket. Masukkan butter dan garam, mixer sampai kalis & elastis. Saya menggunakan 2 hand mixer (bergantian) agar mixer tidak terlalu panas. Mixer yg panas bisa bikin butter meleleh sehingga sulit utk kalis elastis. Jadi, kalau pakai 1 mixer, memang kudu punya yg bagus kualitasnya/mesinnya gak cepet panas.

Walaupun pakai hand mixer, adonan bisa kalis & elastis setelah diulen sekitar 40 menit😋. Setelah itu bulatkan adonan, tutup dgn serbet, dan istirahatkan selama 30 menit. Siapkan paper cup atau bisa pakai loyang muffin. Olesi loyang tipis2 dengan margarin. Siapkan isian keju manis (resep terlampir)

Setelah 30 menit, kempeskan adonan, timbang per adonan 40-50 gr (tergantung ukuran paper cup). Beri isian, bulatkan adonan dan taruh di paper cup/loyang bluder.

Diamkan lagi adonan roti sambil ditutup serbet (proofing sampai mengembang 2x lipat), sekitar 1-2 jam. Setelah mengembang, panaskan oven 180 derajat C, api atas bawah.

Olesi permukaan roti dgn susu cair, beri topping. Panggang selama 15-17 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang, olesi permukaan roti dgn margarin (biar mengkilap cantik).

Rotinya berwarna kuning karena banyak pakai telur, tekstur roti bluder sangat empuk, wangi, rasanya enak dan gurih.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Ayam Kuah Woku

3-4 Orang

30-45 Menit

Ayam woku ala Ani versi JTT

Source:@Jtt #OlahanSerbaAyam #CookpadCommunity_Bekasi

4. Ayam Woku Manado

Suka bingung bikin bekal buat suami, kalau ditanyain selalu aja bilang terserah apa saja. Malah bikin bingung ya bun.. Akhirnya nemu resep ayam woku Chef Juna di Youtube. Nyobain bikin dan rasanya enak banget. Aku bikin versi yang ga begitu pedas, karena anak dan suami ga ada yang suka pedas 😁

1 jam

Rica-rica Ayam

Rica2 ayam ini sumer2 ya pedasnya, karena si bocil belum terbiasa makan pedes.

5 orang

1 jam

Palekko'/ Rica Itik

Suami suka makan bebek/itik jadi hampir setiap minggu buat palekko ini. Pagi buat sarapan sampe malem palekko juga. Sampe bosen saya masaknya.. Heehhe #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi

1 jam 15 menit

Onde-Onde khas Manado

Onde-onde khas Manado ini namanya klepon kalau di daerah ku, untuk membedakannya saya tidak memberi pewarna / pasta pandan dan ciri khas Onde Manado memang berwarna putih. Saya menggunakan resep dari kak @chy_mk terima kasih untuk resep simple nan enaknya ya kak 🥰 #Ondeondemanado #Anjangsanakhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

Ayam rica-rica

Hhmm ini enak banget bun, dicobak deh beneran enak bisa nambah nasi berkali-kali cocok jg buat ank kos, dan dimakan dirmh bareng² jg enak... yuk dicobak yuk #masak #pejuangdapur

5 orang

45 menit

Ayam Rica-rica

Bosen banget kalau ngolah ayam cuma digoreng sama di balado 😁 iseng-iseng cari resep ayam rica-rica. Jadiiiii, coba buat deh 😊 Saya buat agak banyak, walaupun cuma bertiga aja dirumah 🤠

10 porsi

Ikan Asap Sambal Dabu Simple

Ketukang sayurnya pagian. Jadi ngeliat ada ikan asap. Yauda langsung kepikiran buat menu makan siang hari ini. Tadinya mau dimasak kuah santan. Tapi lagi ribet kerjaan lain jadi pilih bikin sambal dabu aja buat temen ikannya.

2 orang

15 menit

Ayam woku manado

Holla peeps ! Ayam woku adalah salah satu masakan andalan ketika buntu gak punya ide sama sekali mau masak apa Hati hati ya karena ayam woku ini bisa ngabisin nasi sebakul apalagi dimakan bersama orang orang tersayang Happy cooking everyone

6 porsi

30 menit

Ayam rica rica Kemangi

cukup dengan nasi hangat bisa bikin nambah terus 😍

5 orang

45 menit

7. Sayap Ayam Rica Rica

#PejuangGoldenBatikApron

Klappertart

Menikmati menu cemilan dari kelapa sangat tepat jika disajikan dalam satu yang sama dengan kaca almond. #klappertart #kulinernusantara #cemilan #olahankelapa #makanansantai

Mie Ayam Rica (Gurih Pedas Bikin Nagih!)

Gak perlu bikin sambel krna nih udah pedes banyaknya cabe sesuai selera, bener kata chef devina kalo pake cabe kering atau bubuk bakalan keluar warnanya begitu juga sebaliknya pake rawit jadi warna orange kemerahan.. Source : Chef Devina Hermawan #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya