Ayam Rica-rica Sederhana

Name: Ayam Rica-rica Sederhana
Yield: 3 - 4 orang
Ingredients: 1/2 kilogram ayam; 13 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 2-3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit, pilih yang tua; 4 cm lengkuas muda; 6 cm jahe; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai, ambil bagian putihnya; 2 lembar daun pandan; 1/2 sendok makan garam halus; 1 sendok makan gula pasir; sesuai selera Daun kemangi; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica Sederhana adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-rica Sederhana diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Sederhana memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak sore hari ini mendadak, pas di kulkas sisa stok ayam 1/2 kilo. Alhamdulillah lihat ke kebun, pas banget ada tanaman daun kemangi yang sudah banyak lagi tunasnya. Jadi pas banget nih buat masak ayam rica-rica yang rasanya serba rempah. Kalau punya tanaman kemangi di rumah, harus sering-sering di petik ya mom.. biar tambah subur rimbun. Daun pandan dan serai nya juga ambil di kebun, Alhamdulillah. #olahanayam #cookpad_community #masakcepat #ayamrica #lauksederhana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Sederhana:

1/2 kilogram ayam
13 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
2-3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit, pilih yang tua
4 cm lengkuas muda
6 cm jahe
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, ambil bagian putihnya
2 lembar daun pandan
1/2 sendok makan garam halus
1 sendok makan gula pasir
sesuai selera Daun kemangi
Minyak goreng untuk menumis
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Sederhana

Potong dan cuci bersih ayam, tiriskan airnya

Siapkan bumbu halus : iris tipis jahe, lengkuas, kunyit, bawang putih, bawang merah. Haluskan semua bumbu yang di iris tadi menggunakan cobek,

Setelah setengah halus, masukkan cabe dan batang serai yang juga di iris halus. Lalu giling lagi sampai bumbu benar-benar halus

Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk dan daun pandan, lalu tumis sampai bumbu benar-benar harum

Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak sebentar sampai ayam berubah warna

Setelah ayam berubah warna. Tambahkan air sampai ayam terendam, lalu masak hingga airnya menyusut

Setelah airnya menyusut, tambahkan garam dan gula pasir. Berikut daun kemangi, aduk sebentar sampai meresap. Cicipi bila perlu

Setelah rasanya pas, angkat dan ayam rica-rica siap di santap dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Cumi Asin Kemangi

Es Manado

Source : YouTube Bude Via

Sambal Ala Dabu"

Rasanya hampir mirip sambal dabu" dari Manado, tetapi ini lebih segar karena ada irisan jahe muda yang dicincang dan juga air jeruk yang banyak, untuk yang gak suka asem bisa dikurangi ya......

3 porsi

15'

Ayam Rica-Rica

Berawal dari kangen ayam rica-rica SMA. Jadilah masakan ini, nambah 2x nasi nih mostly orang rumah 😍

5 Potong Ayam

1 Jam

Ayam Rica Kemangi

Udah 8 hari isoman dirumah, udah mulai kedapur lagi🥰. Pagi ini bikin ayam rica , ayam rica banyak ragamnya, kali ini aku bikin dengan versi bawang dan cabe digoreng sebentar hingga layu. Alhamdulillah Ayam Rica selalu jadi favorit dirumah❤. Semangat buat para pejuang covid terutama ibu2 yang tetap harus masak buat keluarga💪❤

Ayam Fillet Woku Kemangi

Bismillah, Masak nya menyesuaikan stok bahan yang ada.. Karena belum ada target untuk belanja lagi ke pasar.. Berusaha tetap banyak2 stay di rumah aja.. Inspired from @idatea46 dengan penyesuaian https://cookpad.com/id/resep/15090571-ayam-woku-kemangi Sekaligus meramaikan #MendadakNgafe #PekanPosbar #Simplerecipesummuwarwa #tumisanummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadMemasakMenjadiLebihMenyenangkan

Ayam Rica Kemangi Pedas

Kmrn sempet masak pake ikan,,enak banget....cm blm kefoto uda ludes sm org rumah.. Sekarang coba masak lg tp pake ayam.. Kata suami lbh enak pake ayam #PekanPosbar #Pekanposbarsayurlebaran

2-3 porsi

1 jam

Rica Rica Gurami

Tiba2 pengen makan rica2 gurami, biasanya klo pgen makan rica2 nunggu beli. Baca2 resep, belanja & taraaaa . . . Resepnya sama seperti kebanyakan org bikin

3-4 org

1,5 Jam

Klapatart

2,5 talang 18cm

1 jam

#Rica-rica ikan oskar

#pejuanggoldenapron3

Gembung Pindang Rica Rica

Resep asli menggunakan ikan tongkol, sumber resep @indryhapsari914 , ada modifikasi dari resep asli karena tidak menggunakan daun pandan dan cabe rawit

3 porsi

20 menit

Fillet Tuna Rica-rica

Biasanya fillet tuna ini saya masak bumbu kuning atau woku. Tapi berhubung daun kemangi tidak ada jadi saya buat rica-rica saja. Untuk di resep ini saya tidak terlalu banyak menggunakan cabe karena orangtua saya yang lanjut usia (80th) juga ikut menikmati hidangan ini.

2-3 orang

45 menit

Rica rica ayam

Lg pengin makan rica rica ayam, cus deh ke dapur

Kikil masak bumbu woku

Mau masak kikil tapi bosan masaknya itu" aja pengen yang lain biar paksu lahap makannya dan disesuaikan dg selera paksu yang tidak suka daun kemangi dan masak dg bahan seadanya dikulkas

Ayam Woku Kemangi

Pengen yang seger seger pedes kayaknya cocok banget makan ayam woku kemangi pake nasi angett kebul kebul nih bund. Selamat mencoba hihihi

3 orang

45-60 menit

Es Manado Sirsak🍧

Sirsak adalah buah yang kaya nutrisi & manfaat,salah satunya menurunkan kadar gula,selain buahnya,daun sirsak juga banyak dimanfaatkan sebagai obat herbal,memilih buah sirsak yang manis,sesuai petunjuk ibu saya,pilihlah buah yang durinya jarang,bentuknya kadang tidak beraturan,dijamin sudah tua & manis buahnya..siang terik begini enak banget nyruput es sirsak ala Manado yang manis..saya pernah membaca sebuah kutipan. Kata² yang terbaik dari Inggris: "Makanlah makananmu sebagai obat.Jika tidak,kamu akan makan obat²an sebagai makanan."

Ayam Ricarica

Resep kali ini sy pakai sayap, bisa juga mau diganti daging nya ataupun ceker. Sebenarnya pakai daun pandan menambahkan aromatic nya, cuma disini sy skip karna gk punya.

Ayam Woku Menado Kemerdekaan

Happy anniversary yang ke 3 untuk clover ❤️💃🏻💃🏻 Dirgahayu Republik Indonesia yang ke 76 🇲🇨🇲🇨🇲🇨 MERDEKA 🇲🇨🇲🇨🇲🇨 dan Jaya selalu CLOVER 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 . Setor untuk event gebyar semarak kemerdekaan tema kreasi serasi jelajah masakan nusantara wilayah Sulawesi Utara (Menado). First time masak ayam woku ,ternyata anak2 suka walau sedikit hangat pedas malah nambah terus nasi. Hihihihi. Alhamdulillah anak2 suka dengan menu baru. . Semoga para admin clover dan para sponsor event gebyar kemerdekaan selalu disehatkan ,dan selalu dalam lindungan Allah .aamiin . . Sumber resep : youtube devina hermawan . #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Semarang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Ikan Woku Balanga

Resep lama warisan ipar 😄 Bisa menggunakan jenis ikan apa saja sesuai selera. Tapi paling sedap pakai ikan kakap merah yang besar lalu dagingnya dipotong² kotak.

Ikan woku belanga

Pertama kali memasak ikan woku ini khas dari Manado #Pekaninspirasi resep dari mba @opibun , wangi aroma rempah nya sedep banget dan menggugah selera 😍 #PesonaKulinerIndonesia #THRTehmin_WokuBelanga #CookpadCommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/15665467-woku-belanga?invite_token=JHEoS8paRH4LbQgJ2jbNgAEh&shared_at=1636171965

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis