Gohu Pepaya (Asinan Manado)

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gohu Pepaya (Asinan Manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gohu Pepaya (Asinan Manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gohu Pepaya (Asinan Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gohu Pepaya (Asinan Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gohu Pepaya (Asinan Manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gohu Pepaya (Asinan Manado) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover, tema kali ini spesial GA "Olahan Pepaya" ide dari Mba Indah Kurniasari. Semoga berkenan ya Mba Indah. Untuk Semarak, saya hanya sempat membuat yg simple dan gampang, yaitu "Gohu Pepaya" atau asinan khas Manado. Tertarik untuk membuat karena asinan ini memakai bumbu bawang merah dan jahe, jadi cita rasanya unik, ada pedas, manis, asam dan sensasi pedas khas jahe. Oea jujur dari kecil saya ga doyan sama sekali yg namanya pepaya, mau yg mentah atau matang. Tetapi setelah beranjak dewasa, pepaya mengkal/mentah udah mulai suka asalkan yg masih keras, kalau sudah sedikit lembek aja saya masih ga doyan. Maka dari itu utk Semarak kali ini membuat olahan dari pepaya mengkal aja, belum bisa makan yg udah matang. #GASiPepayaGandul #Semarak_GASiPepayaGandul #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Asinan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gohu Pepaya (Asinan Manado):

500 gr pepaya mengkal, kupas kulitnya
1/2 keping gula merah (80 gr)
8-10 sdm gula pasir (sesuai selera)
500 ml air
1 sdt garam
2 sdm cuka dapur (sesuai selera)
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
1 jempol jahe (kurangi jika tdk suka terlalu berasa aroma jahe)
1/2 sdt terasi bakar (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Gohu Pepaya (Asinan Manado)

Cuci bersih pepaya, kemudian potong kecil-kecil. Supaya cepat saya serut dengan serutan untuk wortel. Kemudian rebus air, gula pasir dan gula merah sampai gula larut dan mendidih, matikan api, biarkan air gula hangat/dingin. Note: lupa ambil foto setelah pepaya diserut.

Siapkan mangkok besar, masukkan pepaya yg telah dipotong kecil/diserut, tambahkan bumbu halus yg telah diblender halus, garam dan air gula sambil disaring, aduk rata. Note: karena pas ga ada cabai rawit orange/merah yg besar, saya pakai rawit kecil campur yg merah dan hijau.

Tambahkan cuka dapur/air jeruk nipis, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa, kemudian dinginkan ke dalam kulkas beberapa jam supaya lebih enak. Note: jika bumbu diulek kasar, bumbu bisa dimasukkan ke dalam air gula, kemudian saring.

Sajikan dingin lebih enak & segar. Cita rasanya pedas, manis, asam dan ditambah sensasi pedas dari jahenya yg bikin asinan ini unik. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Manado (MPASI)

Bisa start 6 bulan. Sesuaikan tekstur. Tambahkan sayuran sesuai selera. #yogyakarta #mpasi

Bakwan jagung kriuk ala menado

Udah lama buatnya...tetapnya waktunya yang belum sempat ngpost 😜 ini jadi resep andalan ku, kalau mau buat bakwan jagung . bakwan ini bisa dicampur sayuran lain loh sumber : @ifanidevi mkch ya teh resepnya.. aku jadi bisa buat bakwan kriuk ..aku suka bgt

3-5 orang

Rica ayam manis

Source : by @whisky_whisk #Cooksnaptimlo_anjas #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi

45 menit

Rica sapi kentang tofu

Enak banget, wajib coba. Namun disini saya masak daging smpai 3x tambah air ya biar daging bener² empuk. Jangan lupa di aduk² terus biar tidak gosong 😛

Pare Mentah & Tongkol suwir sambel dabu dabu

Masakan rumahan yang pernah alm ibu masakin dlu jaman kecil. Serumah yang suka cuma saya dan alm ibu. Kata alm dlu : resepnya dapet dari temen beliau jaman kuliah. Jadi ga tau dari mana asal makanannya. Pokoknya di jamin sedap

5 orang

40 menit

Sambal tinutuan

Dapat dari Youtube nama chanelnya cooking & mukbang tv

8 porsi

20 menit

Ayam Rica Goreng Tepung

Rica rica kerongkongan ayam

Dulu mamaku sering masak ini karena rumahku deket tukang sate. Jadi suka dikasih kerongkongan/balungannya sama si abang sate. Dan rasanya nagih bgt

Klapertaart

Minggu ke-48 (Mei 2021) Ini yang namanya berkah Ramadhan... Niatnya beli dogan 2 buah utk buka puasa, tapi dapat bonus daging kelapa muda dari 3 butir kelapa. Alhamdulillah... Kalo rezeki emang gak kemana 😁. Karena hati lagi berbunga2 dapet rezeki nomplok, akhirnya kepikiran untuk bikin olahan cemilan manis. Menu nusantara dari daerah Manado tapi dengan citarasa londo. Klapertaart... Memang rasanya enak, manis, gurih dan bergizi. Tapi jangan terlena dan khilaf ya... Karena nilai kalorinya cukup tinggi, bisa2 tubuh malah tumbuh kesamping, bukan keatas 😁. Source : Diana Nurjanah #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3

8 pcs

1 jam

Ikan Bakar Rica

Ini salah satu comfort food di rumah. Kalau ke resto seafood di sini, biasanya dikasih beberapa macam sambel, ngga jarang ada sambel rica seperti ini. Awalnya kita suka suka aja sih cuman ngga jadi favorite banget juga. Tapi akhirnya nemu satu warung makan yang nyediain condiment sambel rica ini dan ternyata enaaak banget sambelnya, lebih gurih daripada yang ada di resto resto terkenal itu maasyaa Allah. Jadilah ini sambel favorite kita. Karena selain gampang buatnya, sambel ini pun tasteful banget, dipaduin sama menu apapun menurut kita tuh enak enak aja. Buat ayam goreng, ikan goreng, kadang juga kita buat paru rica, daging rica, bebek rica, tongkol rica, sampai kita buat sambel tuna ala ala sambel yang dijual botolan pun enak bangeeet. Apalagi dicampurin pete, makin sedep! Dan dia lumayan tahan juga di suhu ruang. Maasyaa Allah. Must try deh pokoknya! 😍

3-4 orang

Ayam Tinoransak

Source : @lolitavegga Ayam Tinoransak khas Manado ini memiliki rasa pedas dengan kuah kental. Sekilas mirip sama ayam rica-rica yaa.. Wangi gurih wajib cobaa 👍🏿 #semangcookarisan_LolitaVega #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Ayam rica rica pedas manis

Pengen masakan ayam yg berbeda .. Ya udah sore hari bikin ayam rica2 saja buat makan malam

3 orang

1 jam

Putih telur woku

Udang rica rica

2-3 porsi

1/2 jam

Keong Rica-Rica

Ayam Rica-rica

Bosen banget kalau ngolah ayam cuma digoreng sama di balado 😁 iseng-iseng cari resep ayam rica-rica. Jadiiiii, coba buat deh 😊 Saya buat agak banyak, walaupun cuma bertiga aja dirumah 🤠

10 porsi

Rica-Rica Ikan Nila

Bismillahirrahmanirrahim... Ikut memeriahkan semarak Clover. Kali ini dengan tema ikan air tawar ide dari mbak @Chacha_Chiput . Awalnya bingung ini ikan namanya apa. Karena jujur saya gak bisa bedakan ikan mujair dan ikan nila..🙈🙈 Tadi waktu beli cuma bilang beli ikan air tawar. Nyampek rumah bingung itu tadi ikan apa..😂😂 Akhirnya setelah banyak masukan dari teman-teman clover. Saya memutuskan untuk memberi nama ikan nila..🤭😂 (semoga benar🤭) Untuk olahan ikan kali ini saya memilih untuk memasak rica-rica. Karena bosen banget kalo ikan cuma digoreng aja. Pingin yang sedikit berbeda dan yang pasti pedes. Ditambah harumnya daun kemangi bikin makan nambah-nambah..🤭😂 Selamat mencoba...semoga Bermanfaat..🤗🤗 #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang

30 menit

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis