Rica-rica ayam khas Solo

Dipos pada February 14, 2022

Rica-rica ayam khas Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica ayam khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica ayam khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica ayam khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica ayam khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-rica ayam khas Solo adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-rica ayam khas Solo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica ayam khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica ayam khas Solo memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica ayam khas Solo:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 5 bawang putih
  3. 10 bawang merah
  4. 5 butir kemiri
  5. 1 sdt merica
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 3 cabai keriting (sesuai selera)
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 lembar daun jeruk
  10. 2 lembar daun salam
  11. Serai
  12. 1 ruas Lengkuas
  13. Kecap manis
  14. Gula merah
  15. Garam
  16. Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica ayam khas Solo

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian
2
Didihkan air, rebus ayam hingga matang
3
Tumis bumbu halus, ditambah serai, daun jeruk, daun salam & lengkuas, serta beri gula, garam, penyedap rasa & kecap (di wajan yg berbeda)
4
Setelah bumbu tumis wangi, masukkan ke dalam rebusan ayam yg sdh mendidih
5
Tunggu sampai airnya menyusut, angkat & sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nogosari loyang khas manado

Nogosari loyang khas manado

Alternatif lain di saat tidak ada daun pisang, bisa juga menggunakan loyang. Disini saya pakai "piring balapis". Dan resep ini untuk 1 piring balapis.

Resep Ikan Ekor Kuning Rica Rica

Resep Ikan Ekor Kuning Rica Rica

Ikan ekor kuning kaya akan protein juga mengandung omega 3 dan omega 6 yang bermanfaat untuk mendukung perkembangan otak anak, Ikan ini mudah kita dapatkan karena banyak dijual di pasar maupun supermarket.Nah,kali ini saya akan membagikan resep ikan dengan bumbu rica rica,yang pasti tidak cocok dimakan untuk anak,karena rasanya yang pedas. Ibu dirumah bisa memasaknya untuk anak dengan cara sederhana yaitu ikan cukup direndam saja menggunakan garam dan jeruk nipis.jangan lupa pisahkan masakan ikan ini khusus untuk anak.yuk simak resepnya dibawah ini.

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Masakan Menado terkenal dengan cita rasa yang sangat pedas, namun light karena tidak terlalu banyak pakai bumbu rempah, dan juga sangat sedap & segar karena pakai aneka macam dedaunan yg wangi. Rata2 masakan Menado tidak pakai bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Utk masakan rica-rica aslinya tidak pakai daun kemangi, namun di Jakarta, kebanyakan menu rica2 dicemplungin kemangi ๐Ÿ˜ (jadi mirip ayam woku2). Naah, ini sesuai selera aja. Boleh2 aja tambahin daun kemangi setelah ayam matang. Di resep ini saya pakai 3 siung bawang putih walaupun resep dari my mom gak pake bawang putihโ€ฆ.sekali lagiโ€ฆsesuaikan dgn selera ๐Ÿ˜. Utk cabenya juga boleh ditambah/kurangi sendiri. Jadi bisa bikin menu rica yg tidak terlalu pedas. #CookpadCommunity_Jakarta #masakanmanado #CookpadCommunity

Brudel Keju

Brudel Keju

Kue ultahnya nak gadis. Bikin yg cepet dan simpel buatnya. Dan rasanya yg light juga. Biar ga kaget dengan penambahan rasa yg tiba2 terlalu strong. Alhamdulillah doyan banget anaknya ini mah. Source: Ribka Arini. #GA_TheNextLevel

Rica-rica Ayam Ceker

Rica-rica Ayam Ceker

Gegara main ke rumah temen lalu disuguhi ayam rica-rica puedes puol jadi kepengen masak sendiri di rumah.

Sup Brenebon Daging Kacang Merah

Sup Brenebon Daging Kacang Merah

Sup ini adalah menu lebaran yang selalu ada di keluarga Ayahku. Rasanya enak, hangat & berbeda sama sup biasanya. Isinya berbeda, kalo ini cuma wortel aja, tapi rasanya juaraaaaa.. Kalo lagi cuaca dingin paling enak makan yang kayak gini, endulita~ ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ . Nonton Youtube Channel ku yaaa : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Tude Bala Rica

Tude Bala Rica

Minggu lalu dapet kiriman ikan tude dari manado.. Setelah ditanya tanya katanya enak dibikin bala rica.. Ini merupakan makanan khas gorontalo..

Paru Rica

Paru Rica

So yummy try it

Brudel Cake Tape Ketan Hitam

Brudel Cake Tape Ketan Hitam

Bolu jadul tape Manado Resep aslinya Teh @Desriayu_Ecy pakai tape singkongโ˜บ๏ธ Maapkan๐Ÿ™saya pakai tape yang ada๐Ÿคญ https://cookpad.com/id/resep/13615768-brudel-cake-tape-keju-bolu-jadul-tape-manado?invite_token=HZJjzegU5yJRXvM4VJpVJjNa&shared_at=1629131108 Ga sempet poto cantik๐Ÿ™ Dh keburu pada nyomotin๐Ÿ™ˆ #NgobrasPeDa_Desriayu #RememberGenkPeDa_Desriayu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #TetepKenyangTanpaNasi

13 pcs
30 menit
Tengkleng Rica Kambing

Tengkleng Rica Kambing

Penasaran sama resep ini, tapi sayangnya ga punya iga atau tulangan kambing hahaha cuman daging kambing. Yaudalah eksekusi aja, hasilnya tetep mantul. Selamat mencoba ๐Ÿ’š Source: Arni Munawati #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #OlahanKambing

Ayam woku special

Ayam woku special

Sudah habis ide2 mau buka pake apa.. wkk akhirnya kepikiran yang simple.. 1 masakan sudah cukup untuk lauk sekaligus sayur.. (sayur kemangi ๐Ÿ˜ )..

10 orang
1jam 30 menit
Ayam paniki ternate

Ayam paniki ternate

Kocokan pokcoy kali ini jatuh pada bu yeni mulyani @SeruniPI95 yang punya hajat untuk kedua putrinya. Semoga kedua putrinya diberi kemudahan oleh Allah dan dijadikan mereka sbg putri" yg sholihah. ุงูŽู„ู„ู‡ู… ุตูŽู„ู‘ู ุนูŽู„ูŽู‰ ุณูŽูŠู‘ูุฏูู†ูŽุง ู…ูุญูŽู…ู‘ูŽุฏู ูˆูŽุนูŽู„ูŽู‰ ุขู„ู ุณูŽูŠู‘ูุฏูู†ูŽุง ู…ูุญูŽู…ู‘ูŽุฏู ุตูŽู„ูŽุงุฉู‹ ุชูู†ู’ุฌููŠู’ู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ู…ูู†ู’ ุฌูŽู…ููŠู’ุนู ุงู„ู’ุฃูŽู‡ู’ูˆูŽุงู„ู ูˆูŽุงู„ู’ุขููŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูŽู‚ู’ุถููŠู’ ู„ูŽู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ุฌูŽู…ููŠู’ุนูŽ ุงู„ู’ุญูŽุงุฌูŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูุทูŽู‡ู‘ูุฑูู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ู…ูู†ู’ ุฌูŽู…ููŠู’ุนู ุงู„ุณู‘ูŽูŠู‘ูุฆูŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูŽุฑู’ููŽุนูู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ุนูู†ู’ุฏูŽูƒูŽ ุฃูŽุนู’ู„ูŽู‰ ุงู„ุฏู‘ูŽุฑูŽุฌูŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูุจูŽู„ู‘ูุบูู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ุฃูŽู‚ู’ุตูŽู‰ ุงู„ู’ุบูŽุงูŠูŽุงุชู ู…ูู†ู’ ุฌูŽู…ููŠู’ุนู ุงู„ู’ุฎูŽูŠู’ุฑูŽุงุชู ูููŠู’ ุงู„ู’ุญูŽูŠูŽุงุฉู ูˆูŽุจูŽุนู’ุฏูŽ ุงู„ู’ู…ูŽู…ูŽุงุชู.ุงูฐู…ููŠู’ู† Terima kasih resepnya bu #Pokcoy_SeruniPuspaIndah #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

45 menit
Roti Bluder

Roti Bluder

Baru tau setelah mencoba eksekusi. Roti ini teksturnya ringan dibanding roti2 yang pernah saya buat. Lebih lembut dan seratnya lebih panjang. Menurut saya roti bluder ini cocok untuk roti manis. Jika untuk roti tawar kurang cocok. Enak sih saya suka. Saya isi dengan coklat keju, pisamf coklat, dan daging asap keju. Dari segi pembuatan sedikit rempong dan memakan waktu agak lama. Ini saya buat dengan metode poolish yang memakan waktu lebih lama. Resep asli dalam pembuatan biang membutuhkan waktu 2 jam. Tapi saya modif dengan menggunakan metode poolish dengan ragi instan lebih sedikit tapi memerlukan waktu selama 5 jam (resep asli 2 jam) Untuk empuknya โ€ฆ, banget-banget lah. Dan katanya lebih awet 6-7 hari tetap empuk. Tapi ini belum saya coba sampai 6 hari sih.

Klappertaart dengan oven

Klappertaart dengan oven

Karena suami sukaa banget sama cemilan cepuluh yang ini, iseng iseng bikin laah dengam bahan bahan yang gampang didapet๐Ÿ˜Š

3 porsi
Tahu Panggang Sambal Dabu-dabu

Tahu Panggang Sambal Dabu-dabu

Kata beberapa Bumil., lebih suka makan yang pedesยฒan., Asem., Ato manis., Jadi aku coba bikin tahu panggang sambal dabu-dabu., #SupportBumil

Rica-rica remis sungai

Rica-rica remis sungai

Ini pertama kali nya masak dan nyoba remis sungai jenis kerang tapi dari air tawar

Mie cakalang khas Manado

Mie cakalang khas Manado

Lagi hujan deras, niatnya mau pesan bakso eh ingat punya cakalang langsung gas turun dapur.

Klappertart

Klappertart

Resep modifikasi sendiri dari hasil percobaan berkali-kali ๐Ÿคญ

12 cup kecil
Bubur Manado Terpraktis

Bubur Manado Terpraktis

Jadi ada sisa nasi di magicom 1 centong ๐Ÿ˜‚ bingung mau diapain. Orang rumah pasti lebih milih nasi yang baru dimasak. Akhirnya buka kulkas, liat stock sayur mayur masih lengkap. Cuss eksekusi deh.. Ekh pas matang malah diserbu sm orang rumah. Mereka gatau itu nasi sisa masak kemaren ๐Ÿ˜‚๐Ÿคฃ jadi buat ibu-ibu yg galau tiap mau masak nasi baru karena ada lebihan nasi kemarin. Jangan dibuang yaa, mubazir ๐Ÿ˜›

3 orang
30 menit