Ayam Tuturuga Manado

Dipos pada February 20, 2022

Ayam Tuturuga Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tuturuga Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tuturuga Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tuturuga Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tuturuga Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tuturuga Manado adalah 5-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tuturuga Manado diperkirakan sekitar Β±60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tuturuga Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tuturuga Manado memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Hari Kemerdekaan ke 76 tahun! Yang paling paling diharapkan saat ini adalah semoga rakyat Indonesia segera menang melawan covid 19 dan ekonomi Indonesia bisa kembali bangkit, soon semoga Indonesia bisa bebas hutang. Dan bersamaan dengan ini pula Clover Anniversary ke-3, semoga bisa jadi group yang sukses terus, makin erat persaudaraannya makin luas manfaatnya. Terimakasih admin atas ilmu-ilmu yang sudah diusahakan untuk kami para anggota clover. Untuk para sponsor, semoga semakin dilapangkan rejekinyaaa Saya dan mbak Brily (dalam satu tim) memilih Ayam Tuturuga dari Manado. Mbak Brily semangat banget, jadi nular semangatnya ke saya. Oiya, opor khas Manado ini rasanya unik, wanginya semerbak karena menggunakan daun pandan, daun jeruk, serta daun kemangi. Dari yang saya baca, dulu Tuturuga ini berbahan dasar daging penyu, bukan ayam. Namun, karena daging penyu dilarang akhirnya daging ayam yang menggantikannya. Umumnya rasanya pedas tapi disesuaikan saja dengan keluarga. Resep dari Resep Koki yang saya sesuaikan jumlah bahannya. #Indonesia_76tahun #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tuturuga Manado:

  1. 1 kg ayam, potong 10 bagian
  2. 1 buah jeruk nipis/lemon kecil
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 3 batang serai, geprek
  6. 5 cm jahe, geprek
  7. 1 ikat daun kemangi, siangi
  8. 1 liter santan (saya 200 ml santan instan + air)
  9. Bumbu Halus
  10. 5 buah cabai merah
  11. 8 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 5 butir kemiri
  14. 3 cm kunyit bakar
  15. 2 sdt garam
  16. 2 sdt gula
  17. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tuturuga Manado

1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis/lemon, diamkan minimal 15 menit
Ayam Tuturuga Manado - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga wangi
Ayam Tuturuga Manado - Step 2
3
Tambahkan serai, daun pandan, jahe, dan daun jeruk hingga harum
Ayam Tuturuga Manado - Step 3
4
Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna
Ayam Tuturuga Manado - Step 4
5
Masukkan santan, aduk hingga mendidih. Cek rasa. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental
Ayam Tuturuga Manado - Step 5
6
Tambahkan kemangi, aduk rata. Matikan api
Ayam Tuturuga Manado - Step 6
Ayam Tuturuga Manado - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan woku tenggiri

Ikan woku tenggiri

2 orang
45 menit
Tempe Woku

Tempe Woku

3 org
35 menit
Sup Brenebon Sosis (Simpel Anti Ribet)

Sup Brenebon Sosis (Simpel Anti Ribet)

Menu makanan dari bahan kacang-kacangan untuk menyehatkan jantung, seperti yang mamah cookpad bilang, kacang-kacangan merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan fitonutrien yang tinggi. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terkandung di dalam sayur dan buah yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung serta membantu jantung untuk bekerja secara optimal. Sup brenebon sosis yang simpel dan anti ribet yang dipilih kali ini terbuat dari kacang merah, sosis dan kuah bening, sup brenebon sendiri adalah masakan khas dari Sulawesi Utara yang mendapat pengaruh dari Balanda. Dalam bahasa Belanda, bruine bonen, bruine artinya coklat atau kecoklatan dan bonen artinya kacang, atau kacang kecoklatan (dalam bahasa Indonesia, kacang merah). Source Mami Kenzie @yun_andriani https://cookpad.com/id/resep/13010402-sup-brenebon-sosis?ref=search&search_term=brenebon%20sosis #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Solo #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #Cookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #SupBrenebonSosis #MasakanNusantara #MasakanSulawesiUtara #OlahanKacangMerah #MasakSimpelAntiRibet #resep_RhymerwidKitchen

4-5 orang
45 menit
Woku Belanga

Woku Belanga

Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Sulawesi Utara. Woku adalah kuah kuning berbumbu dengan rasa asam, pedas, gurih, segar dan harum daun2 aromatik. Sedangkan belanga sejenis kuali yg terbuat dr tanah (sumber : KBBI) tempat utk memasak woku. Sebelumnya sdh bbrp kali masak ayam woku krn salah satu masakan favorit. Tapi baru kali ini memasukkan ikan dalam bumbu woku. Di ayam woku bumbu cenderung mengental dan kering. Sedangkan di woku ikan tongkol ini bumbunya berkuah. Dan keduanya sama2 maknyuss😍 Source : @opibun #THRTehmin_WokuBelanga #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

2 orang
1 jam
Bubur Manado

Bubur Manado

Punya Nasi sisa semalem mau dibuat apa ya? buka kulkas ada jagung manis ama kangkung yg udah waktunya diolah. liat di rak dapur ada ubi jalar merah. cuz kita bikin bubur manado pake yang ada aja di rumah. kebetulan di halaman depan punya pohon sereh dan kemangi, mari kita panen. oh iya, pas buka freezer ada stok teri medan juga. cucok lah, cukup buat bikin rasa makin meriah. #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung #MasakanKhasManado

Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu

Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu

Sambal dabu dabunya fresh banget plus ikan dori yang lembut. Ayok cobain! Resepny by Devina Hermawan ya

Ayam woku kemangi Pedas Mantap

Ayam woku kemangi Pedas Mantap

Enak dsantap kapan saja nih,,, olahan yg lain dr yg lain, n rasa yg enak.

5-6 org
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

Selalu stok ayam segar dirumah.. Tapi kebanyakan cuma di bacem.. Sekarang mencoba yg baru.. Dimasak woku..

Ayam woku

Ayam woku

Temen berantemnya aqo nitip resep ini buat tambahan menu d rumah tangga barunya 🀭

10 porsi
1 jam
Paru Rica

Paru Rica

So yummy try it

Balakutak Masak Woku

Balakutak Masak Woku

Beli cumi balakutek rencana mo dimasak tumis item, cumi ini lebih banyak tintanya, si ABG pengen dimasak yang lain, jadi deh dimasak woku, sekalian ini buat ngeramein mingguin ComBo olahan khas Manado πŸ™‚ #CookpadCommunity_Bogor #anjangsanakhas_Manado #dapurtunik

Bubur Manado Simple

Bubur Manado Simple

Dulu lebih sering makan kalau Almh Mamah yg buat. Sekarang kalau lagi kepingin makan ya buat sendiri untuk makan bersama orang rumah. πŸ˜‰πŸ˜‰

5-7 orang
Brudel Keju

Brudel Keju

Kue ultahnya nak gadis. Bikin yg cepet dan simpel buatnya. Dan rasanya yg light juga. Biar ga kaget dengan penambahan rasa yg tiba2 terlalu strong. Alhamdulillah doyan banget anaknya ini mah. Source: Ribka Arini. #GA_TheNextLevel

Woku Ayam khas Manado

Woku Ayam khas Manado

Saurce : Zefanya siregar Resep ini cocok banget untuk hidangan lebaran Yeess...ada...pedas, asam, wangi dan gurih.Dijamin akan nambah lagi,lagi,dan lagi, jangan lupa masak nasi lagi yaa..πŸ˜…πŸ˜‚ Btw..Resep ini sebenarnya sudah lama banget aku simpan didraf, dan aku sudah sering banget bikinnya, seperti hari ini. Kenapa sekarang aku publis, karena isi drafku sudah terlalu banyak,dan sekarang di draf nggak ada lagi logo lup,untuk mencari resep yang kita simpan didraf, dan ini sangat menyusahkan aku dalam mencari resep di draf πŸ˜ͺ akhirnya resep-resep di drafku, secara bertahap aku publis, karena kalau di publis lebih mudah untuk dicarinya jika kita ingin membuat kembali, mungkin ini kali tujuannya ya..jadi kalau kita bikin lagi, tinggal kita kirim foto recooknya,walaupun itu masakan kita sendiri.karena nggak ada larangankan,kalau kita recook resep kita sendiriπŸ˜‚πŸ˜ hayoo siapa yang suka recook resep sendiri angkat tangan.kalau aku sih yesssπŸ˜‚πŸ˜…. Link sumber resep πŸ‘‰πŸ» https://cookpad.com/id/resep/11017797-ayam-woku-kemangi?invite_token=kMw5P2kKvNkh4mZ9Tek3aVhA&shared_at=1620522528 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Kalteng

Bubur Manado Terpraktis

Bubur Manado Terpraktis

Jadi ada sisa nasi di magicom 1 centong πŸ˜‚ bingung mau diapain. Orang rumah pasti lebih milih nasi yang baru dimasak. Akhirnya buka kulkas, liat stock sayur mayur masih lengkap. Cuss eksekusi deh.. Ekh pas matang malah diserbu sm orang rumah. Mereka gatau itu nasi sisa masak kemaren πŸ˜‚πŸ€£ jadi buat ibu-ibu yg galau tiap mau masak nasi baru karena ada lebihan nasi kemarin. Jangan dibuang yaa, mubazir πŸ˜›

3 orang
30 menit
Bubur Manado

Bubur Manado

Resep Mertua yg wajib di coba supaya anaknya kangen masakan istrinyaπŸ˜… Dan buburnya pun gak pakai beras tapi pakai nasi, supaya gak terlalu lama nunggu jd bubur gitu hehehew😜

2-4 orang
1 jam
Ikan Kembung Sambal Dabu Simpel

Ikan Kembung Sambal Dabu Simpel

Niatnya mau bikin pepes ikan kembung, tapi karena waktunya mepet dan anak sudah mulai ga bisa diajak kerjasama, jadinya masak yg simpel aja tapi tetap menggugah selera πŸ˜‚ Sambal dabu-dabunya ini versi ngasal dan sedikit modifikasi sesuai selera aku, mungkin berbeda dengan yg asli, maafkan ya πŸ˜…

2 porsi
30 menit
Ayam Bakar Rica-rica

Ayam Bakar Rica-rica

Trimaksih mbak @ErnySulistyowati ,, aku bikin gak patio pedes niii,, biar aini bisa ikutan maem.... 🀭 Kebetulan pas ada ayam cacah sih,,, jd kecil2 potongannya. hihihi.. #Semangcook_Kukuruyuk #Semangcook_AyamKukuruyuk #SemangcookArisan_ErnySulistyowati #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang