Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ayam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ayam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hari ini menu saya menu Manado. Saya bikin Ayam Rica yang menarik dengan warna merahnya dan rasanya yang pedas berbumbu. Saya sajikan dengan Bakwan Jagung Crispy. Pedas boleh disesuaikan selera saja, rawitnya boleh ditambah. Yang bikin merah nya menarik itu dari cabai merah besar nya, diganti keriting lebih pedas tetapi merahnya berbeda. Huh hah huh hahhh makannyaa… Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ayam Pedas:
- 1 ekor ayam kampung atau broiler, potong kecil-kecil
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 2 batang serai, memarkan
- 2 iris lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1-2 sdm gula pasir (selera manisnya)
- 1-2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- secukupnya Garam dan merica
- Optional: segenggam daun kemangi
- Bumbu yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 sdt biji ketumbar, sangrai
- 1 sdt jahe parut
