Rica Rica Ati Ampela

Dipos pada February 15, 2022

Rica Rica Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Rica Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Rica Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Rica Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Rica Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rica Ati Ampela memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rica2 kemangi inii emg gk pernah salah.. Selalu bikin kalap makan 😁😁 #CookpadCommunity_Kalteng #ByV #ByV_2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Ati Ampela:

  1. 1 kg hati, iris lalu goreng
  2. 2 ikat kemangi
  3. 3 papan pete
  4. 1 btg sereh, geprek
  5. 2 bh daun salam
  6. 3 bh daun jeruk
  7. 3 sdm air asam jawa
  8. 1/4 bonggol gula merah
  9. Garam, gula pasir, kaldu jamur
  10. Secukupnya air bersih
  11. Minyak goreng, untuk numis
  12. Bumbu halus ::
  13. 1 bh bawang bombay
  14. 4 bh bawang putih
  15. 4 bh cabe merah keriting
  16. 10 bh cabe rawit (opt)
  17. 2 cm jahe
  18. 2 cm kunyit
  19. 2 cm lengkuas
  20. 3 butir kemiri
  21. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Ati Ampela

1
Siapkan bumbu halus lalu tumis sampe wangi bersama duo daun, sereh & gula merah
Rica Rica Ati Ampela - Step 1
Rica Rica Ati Ampela - Step 1
2
Masukkan pete, aduk rata
Rica Rica Ati Ampela - Step 2
Rica Rica Ati Ampela - Step 2
Rica Rica Ati Ampela - Step 2
3
Masukkan hati yg sudah digoreng, aduk rata
Rica Rica Ati Ampela - Step 3
Rica Rica Ati Ampela - Step 3
4
Masukkan air, gula pasir, garam dan kaldu jamur, air asam jawa, (aduk rata) masak hingga air agak menyusut (tes rasa)
Rica Rica Ati Ampela - Step 4
Rica Rica Ati Ampela - Step 4
5
Masukkan kemangi, aduk rata dan sajikan
Rica Rica Ati Ampela - Step 5
Rica Rica Ati Ampela - Step 5
Rica Rica Ati Ampela - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Punya jagung sebiji kali ini aku buat bakwan jagung ala manado.. uniknya bakwan jagung ini ditambah irisan daun jeruk wanginya enakk.. yok cobainn.. #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito #bakwanjagungmanado

Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Salah satu Indonesian dish pelengkap makan makanan goreng goreng ,bakar bakar panggang panggang seafood ,dll. Bahan bahan dan cara membuatnya sangat praktis dan kuncinya untuk membuat sambal yg segar ini bahan bahan yang digunakan harus yg masih fresh dan segar semua . Mantull pedasnya buat teman makan nasi hangat πŸ’•πŸ‘ŒπŸ» #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantarap #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #sambal #sambaldabudabu #dabudabu

6 orang
10 menit
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Planningnya dimasak untuk makan siang, tapi ternyata akhirnya baru selesai masak menjelang sore karena baru belanja bahan di siang hari. Kenampakannya mirip ayam balado, tapi ini rasanya lebih berempah. Yummy! Biasanya, ayam rica-rica dibuat sangat pedas dengan tambahan cabe rawit atau cabe setan, tapi no for me karena terlalu pedas, kasian sama lambung. So, saya skip cabe rawit. Tapi, buat yang doyan dan lambungnya kuat, boleh tambahkan cabe rawit sesanggupnya.

12 porsi
45 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Ini resep Favorite suami dan mertua, yang buat berbeda ayam woku ini segar dengan daun kemangi dan berlimpah bumbu nya

3 orang
30 menit
Tenggiri Masak Woku

Tenggiri Masak Woku

Bismillaah, Akhirnya bisa setoran recook resepnya ci @xanderskitchen , padahal udah berulangkali pake resep inih. Legit enak, maknyus, pake nasi panas nyam nyam nyaam. Oiya ini ada penyesuaian bahan, karena ad anak kicik gak doyan pedes yaa

Cakalang Suwir Sambal Rica

Cakalang Suwir Sambal Rica

Mau menu yg gampang, enak dan tahan lama? Kuyyy coba! Biasanya sy tambah kemangi, cm kemarin lagi kosong di pasar. Tetep enak dan wangi kok!🀀

Bubur Tinutuan (bubur manado)

Bubur Tinutuan (bubur manado)

Jadi dulu pernah nyobain bubur ini tahun 2014, nyari di gofood ga ada yang jual, akhirnya iseng2 cobain bikin sendiri daaaan ternyata rasanya sama persis seperti yang pernah dicobain dulu, asli ini enaaak banget, sehat dan bergizi… β™₯️

3 mangkok
1 jam
Klappertaart

Klappertaart

Salah satu menu makanan /camilan khas dari Manado, ya klapertaart. Belajar buat ke kakak ipar yang emang doyan Baking dan cooking. Kadang saya berhasil dan gagal toppingnya 😁.. Pertama kali suami dan anak cicipin ini, senang sekali dan sering minta di buatin. Posbar kali ini, setor klapertaart, resep dari Diah Didi's Kitchen. Oh ya, cara buatnya saya agak sedikt beda, jika di resep asli margarine /mentega di masukkan di awal, sedangkan saya, mentega saya masukkan setelah adonan agak kental dan setelah daging kelapa dan kismis. Saya buat 2 macam, yang 1 saya pakai topping kayu manis, dan 1 nya lagi tanpa topping. #cookpadcommunity_bali #cpbali_menukhasindonesia #klappertaart

Tongkol rica-rica

Tongkol rica-rica

Bismillahirrahmanirrahim... Udah lama pengen masak ikan rica-rica... Baru ini hari kesampaian... Cuusss...langsung eksekusi... #tongkolricarica #dirumahaja #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

4 porsi
45 menit
Sambal Dabu

Sambal Dabu

Manado salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan kuliner bercita rasa pedas ya... Salah satu makanan pendampingnya adalah sambal dabu yang terbuat dari bahan sederhana dan mudah ditemukan...😁 Naaahhh mumpung bahan-bahannya selalu stock dan kebetulan paksu suka sambal, akhirnya bikin ini aja buat nemeni ikan gorengnya...😁 #PenggugahSeleraMakan #AnjangsanaKhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas

Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas

Makanan khas Manado ini pedas & harum kemangi enakkk bangett.. Kesukaanku banget, kalo udah masak & makan ini udah deh nasi bisa nambah wkwk.. Yummyy~! πŸ˜†πŸ˜ . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #MasakanKhasManado

4 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Sebenarnya resep aslinya tidak pakai kemiri, tapi saya tambahkan biar kuahnya makin kental dan gurih, tapi kalau mau di skip juga boleh.

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Assalammualaikum semua salam sejahtera untuk kita semua,hari ini saya mau berbagi resep ayam rica-rica,kebetulan stok dikulkas adanya ayam 😁 dimakan pake nasi aja ,atau pun pake tambahan lalap pastinya sedap sekali yah bunda ...tapi hari ini saya menambahkan sayur pendampingnya sayur asam saja ,dan juga soto ayam untuk anak-anak...nah langsung aja keresep ayam rica-rica nya yah bunda 😊

2 orang
20 menit
Ayam bakar rica-rica

Ayam bakar rica-rica

Lagi gak bawa bumbu lengkap, jadi beli bumbu rica-rica aja untuk memarinasi ayamnya. Yang penting ngumpul barengnya.. #PekanPosbar #KreasiBBQ

Ayam woku pedas

Ayam woku pedas

#TiketGoldenBatikApron Resep favorit keluarga, simple dan enak sehingga membuat lupa sudah menambah berapa piring nasi πŸ˜€ Resep ini tidak terlalu pedas karena mengikuti selera keluarga, jika ingin lebih pedas bisa menambahkan cabai rawit merah

Ikan Cakalang Khas Manado

Ikan Cakalang Khas Manado

Bismillahirrahmanirrohim......rasa masakan ini enak bangettt sampai nambah dan nambah lagi nasi hangat nya ...hmmm πŸ˜‹πŸ˜ #ikancakalangmanado #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

Balakutak Masak Woku

Balakutak Masak Woku

Beli cumi balakutek rencana mo dimasak tumis item, cumi ini lebih banyak tintanya, si ABG pengen dimasak yang lain, jadi deh dimasak woku, sekalian ini buat ngeramein mingguin ComBo olahan khas Manado πŸ™‚ #CookpadCommunity_Bogor #anjangsanakhas_Manado #dapurtunik

Balapis manado sederhana

Balapis manado sederhana

Kue favorit.

10 porsi
2 jam
Klappertaart khas Manado

Klappertaart khas Manado

Tahun 2013 pernah beli di Manado sana, mihil itungannya karena beli di toko oleh2, dan rasanya B aja πŸ˜… trus liat resepnya Mrs. Rinadedik di ig jd pengen bikin. Ini saya modifikasi sedikit resepnya, tp untuk rasa tetep endul ya bund πŸ’› Happy cooking!

18 cup pyrex
1 jam 30 menit