Rica Rica Ayam Kampung

Name: Rica Rica Ayam Kampung
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 1/2 ekor Ayam Kampung; 3 buah Sereh; 5 buah Daun bawang (buat yang skip bawang merah dan bawang putih bisa dibanyakin daun bawang); 1 ikat Kemangi (skip); Gula, garam, penyedap rasa; Secukupnya Air untuk merebus; Secukupnya Minyak goreng untuk menumis; Bumbu Halus; 15 biji cabai rawit (optional, kalo suka pedas bisa ditambah); 3 butir Tomat merah; 2 ruas jari Jahe; 4 lembar Daun jeruk; 8 butir bawang merah (bisa skip kalo nggak suka bawang); 5 butir bawang putih (bisa skip kalo nggak suka bawang)

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Rica Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Rica Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Rica Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica Rica Ayam Kampung adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica Rica Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam Kampung memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Ayam Kampung:

1 1/2 ekor Ayam Kampung
3 buah Sereh
5 buah Daun bawang (buat yang skip bawang merah dan bawang putih bisa dibanyakin daun bawang)
1 ikat Kemangi (skip)
Gula, garam, penyedap rasa
Secukupnya Air untuk merebus
Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
15 biji cabai rawit (optional, kalo suka pedas bisa ditambah)
3 butir Tomat merah
2 ruas jari Jahe
4 lembar Daun jeruk
8 butir bawang merah (bisa skip kalo nggak suka bawang)
5 butir bawang putih (bisa skip kalo nggak suka bawang)

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Ayam Kampung

Haluskan semua bumbu halus bisa menghaluskan dengan minyak goreng atau air,

Kemudian tuang bumbu ke dalam wajan tambahkan sereh yang telah digeprek masak bumbu hingga matang dan harum, tambahkan air sedikit agar bumbu tidak overcooked,

Masukkan ayam kampung yang telah direbus (menghindari agar ayam tidak bau), bolak balik ayam sebentar, kemudian tambahkan air, masak sampai air berkurang (bisa sedikit berkuah atau kering), masukkan gula, garam dan penyedap,

Ketika mendidih koreksi rasa, setelah itu tambahkan daun bawang dan kemangi. Selamat mencobaa 😁😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#KLAPERTART PANGGANG

Snack yang cukup mengenyangkan, sebagian belum sempet di panggang udah di colekin sama anak2, lebih enak klu sudah di simpen di kulkas lembuut dan lumerr... Source: icenguik

60menit

Sop Brenebon Iga sapi

Masak masak khas manado dan maluku kalau sudah su kumpul basama kaluarga sop brenebon yang mantap ini ngak pernah ketinggalan. #PejuangGoldenApron3

Bluder Glaze Oven Tangkring

Bluder manado yang saya modif dengan hiasan glaze, rasanya lebih yummy dan tampilannya juga lebih menarik. Awalnya coba-coba untuk jualan, alhamdulillah enak. Selamat mencoba 🤗

1 porsi

3 jam

65. Sprite Watermelon-Lemon Cui

Bismillahirrahmanirrahim.. kali ini bukan sprite water lemon ya, tapi sprite watermelon 😄 seger banget ditambah lemon cui atau jeruk kunci khasnya kalimantan. #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

Roti Bluder Lembut

12 biji

Belut Rica-rica

Bakwan Jagung Manado

Kesukaan niih, bakwan jagung. Kali ini coba #JelajahResep ke Manado yuuk buat cobain bakwan jagung khasnya. Yang bikin Bakwan Jagung Manado ini spesial adalah adanya irisan daun jeruk. Rasanya gurih karena penggunaan bawang merah yang cukup banyak. Aroma khas daun jeruknya pun bikin nagih, makan 1 ga cukuup 😁. Dengan #JelajahResepNusantara kita ga perlu terbang ke Medan deh untuk nyobain bakwan jagungnya 💕. Source: Wilda Wily #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #Minggu23 #ResepCemilan #ResepBakwan

Rica rica bebek

Kemarin di kasih bebek seekor sama adek.

Klapertart

Dibawain kelapa muda banyak sama ayah mertua....dieksekusi ginian aja selain diminum/dbkin serundeng

Ayam Woku

Klappertart Rendah Kolesterol Tanpa Telur Tetap Sedaapp❤️

Hati saya berdebar-debar melihat resep2 klappertart yg memakai 4 sampai 5 telur. Terbayang kolesterol di setiap gigitannya. Terpikir untuk membuatnya tanpa telur terinspirasi dari Chef Vidya di youtube. Mama saya yang asli Manado marah2 karena katanya mana ada klappertart gak pake telur! Setelah jadi, beliau jadi tersipu-sipu karena ternyata rasanya gak ada bedanya. Saya juga tidak menggunakan air kelapa dalam resep ini karena air kelapa tidak punya pengaruh untuk rasa, manfaat dan tekstur malah bikin lebih cepat basi. Mending air kelapanya diminum karena khasiatnya hilang kan kalau sudah dipanaskan. Berikut resepnya;

Telur ceplok sambal dabu2

Karena gk ad penjual sayur lewat semntara stok sayur sdh hbis Akhirnya masak yg simple #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3

2 porsi

15 minit

Bluder cake Manado

Masih dalam rangka MRT (Masak Resep Teman) ..resepnya Leader Kami ^Lina Bachry^ ..yg menggoda sekali. Di hari terakhir program JCCo ini, sy mau sharing hasil recook saya kemarin pertama kali bikin bluder. Saya buat 2 base cake (2 resep) : plain dan coklat dgn menggunakan susu cair plain dan coklat. Berhub mau utk cemilan di jalan, krn terburu2 keluarin dari loyang...jd cakenya agak amburadul penampakannya..kebetulan tekstur punya saya agak prul gitu yaaa ...tapi enak... ya spt breadcake.. kombinasi cake dan roti...atau krn sy ngemixnya tidak sekaligus 🙈 atau kelamaan proofing juga ...krn ovennya gantian. Sptnya saya mau cb tanyakan teman2 lainnya. Anyway ..terima kasih resepnya y mba Lina. Sumber info @Lina Bachry #MRT_LinaBachry #CookpadCommunity_Jakarta #JelajahResepRumahan

2 loyang

Ayam woku menu diet no minyak, gula, santan, tepung

Ayam woku yg minus daun kunyit sama daun pandan yaa, klo ada mereka pasti lebih endul😉 tetep ya masaknya lgsg 1/2 kg ayam no kulit tp pake tulang ini hihi bosen daging ayam aja hehehe masak buat 2 org, sehari sekali masak hemat waktu beb🥰

7 porsi

45 menit

Rica Ayam Fillet Kemangi

3 orang

1 jam 15 menit

Rica ayam

#Cookpad_Community

5org

1jam

Sambal dabu-dabu

Hujan² pengen makan bakwan jagung, kurang pas klo ga ditemenin sambal dabu² #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

4-5 orang

20 menit

Ayam Woku Manado

Sama nasi anget maa syaa Allah nikmat hehe Kok random liat yutub, muncul resep ini kayaknya mantul dan lagi pulang kampung jadi dedaunan rempah di desa yg melimpah tinggal metik tanpa beli juga, akhirnya bikin ini. #cahyadwipmemasak #cahyadwip #cookpadcommunity_Surabaya #temansetiapmomen #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

1 keluarga

1 jam

Klapertart unbake dengan kelapa kw

Saya menggunakan kelapa KW dari nutrijell karena susah mendapatkan kelapa yang pas .kalau pesen kelapa di pasar suka dikasih yang terlalu muda atau terlalu tua. Kalau terlalu tua, teksturnya keras sehingga tidak sesuai dengan kelembutan klapertart. Kalau terlalu muda, teksturnya jadi tidak terasa karena terlalu lembut. Dengan menggunakan nutrijell rasa kelapa ini untuk rasanya sama enaknya dengan daging kelapa asli dan teksturnya juga memuaskan. Tonton video cara membuat klapertart dan tips agar klapertart smooth tidak bergumpal di youtube Smart Mama Vlog: https://youtu.be/4DYeuoiuVMg Sejarah Klapertart: Dessert makanan khas nusantara yaitu klapertart ini masih terus bertahan meski makanan kekinian kian menjamur. Kue yang khas dengan kelapa, kacang almond dan kismis ini merupakan hidangan yang manis , gurih , lembut yang langsung lumer begitu masuk ke mulut, , apalagi dimakan saat dingin, bisa bikin kita ketagihan . Pada masa penjajahan, orang Belanda membuat menu 'klappertaart' yang kemudian dijual luas oleh pedagang Belanda. Oleh karena itu, masyarakat Manado mendapatkan warisan berupa resep menu ini dari pedagang Belanda pada zaman penjajahan. Aslinya klappertaart menggunakan “rhum” sebagai salah satu bahan campuran. tapi seiring kepopuleran klappertaart di luar wilayah Manado, sekarang dibuat juga klappertaart tanpa rhum yang rasanya tak kalah enak agar masyarakat muslim tak lagi ragu untuk mengkonsumsinya.

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis