Nasi Kuning Khas Manado

Name: Nasi Kuning Khas Manado
Yield: 8 porsi
Ingredients: 800 gr beras; 150 gr Santan instan; ±400 gr air (sesuai beras); 20 gr Fibercreme; 6 lembar daun pandan; 2 lembar daun kunyit; 10 lember Daun jeruk; 2 batang serai; 10 butir bawang putih; 8 Butir bawang merah; 3 ruas kunyit; 2 ruas jahe; secukupnya Garam dan bumbu kaldu; secukupnya Minyak

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kuning Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kuning Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kuning Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kuning Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kuning Khas Manado adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kuning Khas Manado diperkirakan sekitar 70'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kuning Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kuning Khas Manado memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasa nasi kuning ini beda dengan nasi kuning biasanya bahkan wangi daun kunyit mendominasi harum nasi ini, rasanya enak, gurih, sangat cocok dimakan dengan sambal daging bumbu kecap, sambal balado telur, sambal goreng kentang, abon cakalang atau apa aja sesuai selera jangan lupa mentimun, kerupuk dan bawang goreng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kuning Khas Manado:

800 gr beras
150 gr Santan instan
±400 gr air (sesuai beras)
20 gr Fibercreme
6 lembar daun pandan
2 lembar daun kunyit
10 lember Daun jeruk
2 batang serai
10 butir bawang putih
8 Butir bawang merah
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
secukupnya Garam dan bumbu kaldu
secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kuning Khas Manado

Siapkan semua bahan yang akan digunakan

Rendam beras beberapa jam sebelum dimasak, siapkan dan Panaskan dandang dengan air berisi daun pandan

Kukus beras sampai setengah matang...geprek serai satukan dengan daun kunyit, daun jeruk, dan daun pandan,.... blender kunyit, jahe, Bawang Putih dan Bawang Merah sampai halus

Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan geprekan serai dan teman-temannya beri air

Masukkan santan bubuhi garam dan bumbu kaldu biarkan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah

Sesudah mendidih masukkan fiber creme, aduk biar bersatu dan koreksi rasa lalu angkat nasi dan masukkan kedalamnya

Aduk sampai nasi merata dan terbumbui semuanya kemudian tutup diamkan beberapa saat sekitar 25'. Panaskan kembali dandang

Sesudah mendidih masukkan nasi yang sudah menjadi aron ke dalam dandang kemudian kukus sekitar 25 sampai 30 menit atau sampai matang kemudian angkat, pindahkan kedalam tempat nasi....sajikan dengan lauknya sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Bluder Poolish

Roti ini sangat lembut karna perpaduan antara adonan roti dan cake. Warnanya yang khas karna pemakaina kuning telur yang banyak. Penuh perjuangan membuatnya dan butuh kesabaran extra, tapi klo dah liat hasil akhir dan rasa yang super enak terbayar sudah waktu dan tenaga kita.. Adaptasi dari resepnya ci moucup, tapi timbangan adonan saya lebih besar biar rotinya besar dan makannya puas 😃 #PejuangGoldenApron3

15 pcs

Ayam rica rica kemangi

10 porsi

Fufu Cakalang Pedas

Bismillah ... Assalamu'alaykum sobat cookpad gmn kabarnya hari ini, semoga tetap semangat untuk beraktifitas yach .. 🥰 Kali ini masaknya masih seputar Ikan Cakalang, setelah beberapa hari yg lalu buat ikan keumamah khas aceh hari ini buat Cakalang Fufu yg di tumis pedas, skalian meramaikan program #jelajahresep cookpad Yuk qt intip resepnya #jelajahresep #produktifdarirumah

Tenggiri Woku

Bumbu woku ini sangat aromatic. Ciri khas masakan indonesia dengan aneka rempah yang menggugah selera.

5 orang

30 menit

Rica-Rica Ayam

4 orang

346. Ayam Tinoransak Khas Manado by Uliz Kirei

Alhamdulilah hari ini SuamiKu kembali dari dinas 1x24 jam 😇 Masih ada stock potongan ayam yang sayang bnget klo gak diolah 😁 Akhirnya Aq buat resep terbaruKu ini "Ayam Tinoransak by Uliz Kirei" masakan khas Manado yang bikin Aq penasaran untuk membuatnya karena namanya sangat unik buatKu 😍 Cara membuatnya sangat mudah & untuk semua bahannya sudah Aq beli tinggal di follow up besok pagi 😍 Yukzzzz cobain resepnya dirumah ya 😍 Jangan lupa follow profile "Mama Uliz Kirei & recook aneka resep masakannya" 😃 Terima kasih 🙏

2 orang

45 menit

Bubur Manado simple

Lagi buat mpasi adek, muncul ide buat bubur untuk kk juga 😊😊

4 orang

1 jam

Klapetart Ala Ambu dan Aa

Daripada jajan ajah, cuzz bikin sendiri. Gampil pisan gaess

4 porsi

30 menit

Ayam Rica-rica

Week 28 #PejuangGoldenApron3

2 orang

1 jam 30 menit

Ayam Woku Kemangi

5 porsi

Rica rica simple

Rica-Rica Ikan Salam

Akhir bulan begini stock isi frezer cuma ikan-ikanan.. Bosen dengan goreng-gorengan, panggang-panggangan, akhirnya back to kuah-kuahan 😂.. #PejuangGoldenApron3

Rica Rica Kepala Ayam

Menyemarakkan #PekanRayaAyam dari Mamah dan saya jadi Tim #AyamBerendam karena pasukan dirumah suka olahan daging ayam yang berkuah👏 Bagian ayam yang paling jadi favorit pasukan saya dirumah adalah bagian yang banyak kulit nya🤭 sudah tau kan pasti saya kalo masak bagian kepala, sayap, paha atas, ceker.. bagian bagian paling nikmat karena penuh dengan kulit berlemak😆🤭 Kali ini saya mengolah bagian kepala ayam dimasak rica rica salah satu menu favorit pasukan dirumah 😘 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #olahanayam

45 menit

Rica Ayam Pedas Rendah Kalori

Tanpa minyak Tanpa gula Tanpa tepung Tanpa santan Dimulai dari motivasi hidup sehat di tahun 2020, mulai mencoba cari resep-resep sehat tapi enak yang ada dan dimodifikasi sesuai selera saya yang memang pecinta pedas. Mau kasih tau ke teman-teman diet kalau hidup sehat itu ga harus ga enak.

20 menit

Panada

Panada merupakan kudapan khas Minahasa yang mendapat pengaruh dari bangsa asing. Berasal dari kata "Empanada" (bahasa Portugal) artinya roti/pastry goreng. Bentuk panada yang biasa kita temui di sini sekilas mirip pastel. Bedanya, kulit panada dibuat dari adonan terigu & ragi. Isian yang paling terkenal adalah ikan (bisa cakalang, tuna, tongkol, dll). Namun sekarang isi panada lebih variatif, ada yang berisi tumis sayuran hingga coklat/keju. Dulu, saya hanya suka makan itu panada tanpa tertarik membuat sendiri. Baru setelah ketemu resep milik ibu Fatmah NCC, saya berubah pikiran. Ternyata mudah. Pada prinsipnya ini sama saja dengan membuat donat atau roti goreng. Bedanya penggunaan susu diganti santan. Untuk fat cukup menggunakan minyak. Bisa no margarin. Berhubung saya menggunakan hand mixer biasa, maka penggunaan cairan (termasuk minyak) perlu sedikit dimodifikasi. Untuk isian, kali ini saya menggunakan pampis tuna siap pakai. Kapan-kapan saya tuliskan juga resepnya ya. Saya buat hanya setengah resep dengan 250 gr terigu (resep asli 500 gr terigu). #PejuangGoldenApron3

14 buah

Kue Tetu(Perahu)+Nangka

Meskipun kue ini khas Sulawesi Selatan tp aku jarang banget nemuin kue ini,pertama kali nyobain aja waktu masih kecil,itupun pas ada hajatan kluarga,yg kedua dibuatin sma ibu waktu b'kunjung ke kostan saat pertama msuk kuliah dulu,kemudian setahun lalu diacara hajatan kluarga stelah sekian lama akhirnya nemuin kue ini lgi,hari ini tiba2 ingat kue ini,dengan merecook resep Bunda "Rany Angraeny" aku p'sembahkn #MasakanUntukIbu dimna buah nangka aku tambahin sebagai pelengkap😊😊😊 #MasakanUntukIbu

Bubur manado mejikom

Sarapan simple buat bocil yg ga doyan sayur

BALAPIS MANADO / LAPIS MANADO

Dari dulu udah suka yang namanya lapis Manado tapi sekarang2 tambah suka akhirnya bikin sendiri, cari2 resep sana sini nemu yang pas, ..rasanya tuh enak banget apalagi sudah 2-3 hari di kulkas..

loyang 20x20cm

2 Jam

Balapis manado

Kalo Sudah mkn balapis ini pinginnya nyomot terusss..balapis manado..

5 org