Ayam bumbu rica

Dipos pada March 10, 2022

Ayam bumbu rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bumbu rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bumbu rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bumbu rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bumbu rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bumbu rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bumbu rica memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bumbu rica:

  1. Bahan A
  2. 5 potong ayam bagian dada
  3. 5 potong ayam bagian sayap
  4. 5 potong ayam bagian paha pentung
  5. 2 batang sereh
  6. 2 ruas lengkuas
  7. 6 lembar daun salam
  8. ± 1,5 liter air
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. 1 sdm kaldu ayam
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Gula
  13. Bahan B
  14. 10 siung bawang merah
  15. 8 siung bawang putih
  16. 10 buah cabe keriting merah
  17. 15 buah cabe rawit
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 ruas kunyit
  20. 1 sdm merica butir
  21. 1 sdm ketumbar
  22. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bumbu rica

1
Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam dalam 1,5 liter air, masak hingga ayam menjadi lembut, setelah ayamnya lembut angkat dan tiriskan. Sisa air rebusan ayam jangan dibuang.
2
Goreng ayam yang sudah direbus tadi (gorengnya setengah matang saja). Angkat dan tiriskan.
3
Haluskan semua bahan B (boleh ditumbuk, boleh di blender. Kalau saya bahannya ditumbuk).
4
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bahan b yg sudah dihaluskan kemudian tambahkan daun salam, batang sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Masak hingga bumbunya matang. Kemudian tambahkan sisa air rebusan ayam aduk merata (jika dirasa air nya kurang boleh ditambahkan lagi ±300 ml air matang) masukan kaldu ayam, gula dan garam aduk merata. Cek rasa. Kemudian masukan ayam yang sudah di goreng aduk merata, tunggu hingga bumbu meresap ke ayam.
5
Sajikan dengan nasi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bruine Bonen Soup (Sup Brenebon khas Manado)

Bruine Bonen Soup (Sup Brenebon khas Manado)

#Recook #OlahanKacangMerah #MasakItuSaya #SlaluIstimewa #KusuKacangMerah #PekanPosbarKacang #BagikanInspirasimu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpdCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Farhah Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur khususnya banyak ditemukan daerah Manado. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah dari kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dll. Dalam versi Belanda dan Manado asli, biasanya daging yang dipakai adalah daging babi/kaki babi. Karena biasanya sup ini bertekstur lebih kental dan mengkilap. Akan tetapi, masakan sup kacang merah juga lazim dimasak sebagai sajian masakan rumah tangga sehari-hari dengan versi Halal dengan mengganti kaldu daging babi atau kaki babi dengan tetelan sapi atau bagian daging sapi yang yang bertulang rasanya tetap uenaaak dan nikmat apalagi di sajikan dalam keadaan hangat dengan nasi putih wow nikmat tiada tara 😋😋 Aku seneng banget dapat resep dari bunda Farhah ini karena walaupun pake versi halal rasanya seperti aslinya waktu aku makan di Resto Manado sana. Makasih bunda buat inspirasi resepnya JUARA Uendullll pisan euy 🥰😍😍

Kulit Kentang Sambal Roa

Kulit Kentang Sambal Roa

Masih ingin meramaikan event #MasakSetiapBagian kali ini aku memakai bahan kulit kentang, yang kugoreng. Dengan kulit kentang goreng ini ku padu dengan sambal roa. Bisa kentang langsung dimasukkan ke dalam sambel diaduk rata atau pun dipisah dicocolkan . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCoomunity_Depok #CookpadIndonesia

Ayam Woku Kemangi Pedas

Ayam Woku Kemangi Pedas

Menurut temenku, biasanya ayam woku warnanya lebih kuning. Berhubung ini terlalu banyak cabe-cabeannya makanya warnanya jadi lebih dominan merah drpd kuning kurang kunyit😅

2-4 orang
45 menit
Paru rica daun jeruk

Paru rica daun jeruk

Di makan pakai nasi / di cemilin juga oke 😍

3 orang
1 jam 30mnt
Rica - Rica Entok // Menthok

Rica - Rica Entok // Menthok

#GA_TheNextLevel Satu lagi resep Entok nih moms,,, 🤩 ceritanya suami punya hoby beternak, setelah sukses pelihara ayam kampung dan ayam Bangkok, sekarang nambah lagi tuh dengan Entok/Menthok, ternyata cepat banget pertumbuhan Entok ini, usia 2 bulan beratnya udah bisa mencapai 2,5 kg kalau jantan. Tapi kalau betina lebih kecil beratnya sekitar 1,5 kg. Dan ternyata daging Entok tuh unik lho, seperti perpaduan antara daging ayam dan daging sapi, mirip daging ayam kampung, tapi seratnya lebih tebal dan warnanya kemerahan mirip daging sapi. Mirip daging bebek tapi lebih tebal, enak deh pokoknya.. recommended,,, sesekali boleh cobain moms,, pasti nagih 😋😉 #GA_TNL_Weeks44_R57

Ayam rica-rica daun kemangi

Ayam rica-rica daun kemangi

Daun kemangi bisa juga diganti dengan daun ruku-ruku (kemangi hutan)

2 orang
1 jam 20 menit
Rica-rica Lele😍

Rica-rica Lele😍

Awalnya masak rica2 lele krn g ada ayam jd seadanya di kulkas. Dan bnr2 rasanya menurut q lbh enak krn kl rica2 ayam sudah biasa kita jumpai. Masakan kesukaan keluargaq😍😍

10 porsi
25 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Masakan Manado kesukaan Paksu.. Ini pake nasi anget aja bisa abis banyak dia 😆 Kna ini pake sayuran kemangi, jadi saya masukkan ke event Cookpad #JelajahSayuranHijau ya 😁 #JelajahSayur #JelajahResepSayuranHijau #resep7

Ayam Tuturuga

Ayam Tuturuga

Ini masakan dari MANADO kampung halaman suamiku, masakan bercita rasa pedas paduan berbagai macam rempah WAOW bikin lidah tak henti henti bergoyang mau nambah lagi dan lagi

Ayam woku

Ayam woku

Karena suka makanan yang ada kuahnya. Jadi masih banyak kuahnya

4 orang
30 menit
Brudel Cake Manado

Brudel Cake Manado

Dari namanya sudah cukup jelas roti ini berasal dari Manado. Tapi tenang ga usah jauh-jauh terbang ke Manado karna kita bisa bikin sendiri di rumah. Brudel Cake ini merupakan perpaduan roti dan cake karena menggunakan ragi di dalamnya, tapi tekstur kue nya lembut seperti cake. Pembuatan roti brudel ini sangat simple, tapi hasilnya enak dan tidak seret. Brudel Cake ini biasanya diberi topping keju di atasnya. Kali ini saya tambahkan almond, karena saya demen banget aroma almond yang dipanggang. hehe. Kue ini sangat cocok dinikmati bersama dengan kopi/teh hangat. Pas bangettt deh ma tema semarak minggu ini yang diselenggarakan oleh mbak Nining Sari yaitu "Bolu" semoga berkenan ya mbak.. source : Nining Sari #KreasiBoluRomaku #Semarak_BoluRomaku #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

18 slice
50 menit
Panada isi tongkol pedas 😍

Panada isi tongkol pedas 😍

Sumber inspirasi : Endeus.TV #CookpadCommunity_Jakarta Camilan khas Manado yg rasanya nendang banget. Di sini saya membuat isiannya dari suwiran ikan tongkol pindang yg ditumis pedas..... (ikanbisa diganti tuna/cakalang yg dikukus lbh dulu shg mudah utk disuwir-suwir) Beberapa bahan/takaran saya modifikasi sesuai stok dan selera keluarga 😍😍 Langsung bikin 2 resep 👇

20 pcs
Ayam Woku Khas Menado

Ayam Woku Khas Menado

Lihat temen masak ayam woku jadi ingin 😁

6 orang
1 jam
Brudel menado

Brudel menado

Setoran MRT #MasakResepTeman minggu ini dari leader #cookpadcommunity_jakarta ibu Lina Bachry @Linabachry , aku mencoba belajar buat brudel menado, karena loyang aku kecil aku buat setengah resep dulu, tapi yang kutulis ini resep aslinya ya. Duh senengnya jcco ada terus posbarnya. Pinginnya selalu berkelanjutan supaya jcco tetap eksis dan gak kalah dari komunitas regional lain 😘😘😁. #MRT_LinaBachry #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek24

Bluder tape singkong (khas Manado)

Bluder tape singkong (khas Manado)

Minggu ke 23 (6 November 2020) Resep ke-101 Bingung banyak banget Pilihan mau bikin bolu tape, tapi saya udh pernah bikin bluder waktu itu loyang tulban kekecilan ukuran 16" jd meluap, skrg udh punya loyang yg lebih gede ukuran 20" mudah2an nggak meluap lagi sekarang malahan saya pisah diwadah kecil2, takut meluap lagi 😁 Source: Desriayu #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id #Bandungsilihasaan_Nusantara #JelajahResep #JelajahResepNusantara

Ayam woku KENTANG

Ayam woku KENTANG

Ayam woku tanpa kemangi

Ayam woku tanpa kemangi

Rica rica Ayam Telur

Rica rica Ayam Telur

Ini resep terpending di cookpad. Baru sempat dan ingat buat share. Masakan waktu lebaran. Karna masih ada stock ayam telur di kulkas waktu itu, dibuatlah olahan satu ini yg bisa menggoyang lidah. Karna ini ayam telur, tekstur ya agak alot, jadi masaknya agak lama. Kalau mau pakai ayam potong atau yg lain boleh ya..

5 porsi
1 jam 30 mnt
237. Cumi Bumbu Rica

237. Cumi Bumbu Rica

Minggu ke 40, 06/16/2021 #PejuangGoldenAppron3 #MingguKe40_GA3 #CumiBumbuRica_SastraCSDewi #CookpadKomunitas_Kalbar https://cookpad.com/id/pengguna/20816143?invite_token=TU5dYwfMbWtC3Zfwug2gqdFE&shared_at=1619064921

4 Orang
30 menit
Brudel Keju Sukade

Brudel Keju Sukade

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah...wa syukurillah...bisa ngicipin kuliner lagii🥰😊 Sejenis cake tapi tanpa dimixer karna menggunakan ragi...unik kaann???😄 Itulah Brudel.... Brudel adalah campuran antara cake dan roti jadi bentuknya kayak cake tapi adonannya seperti roti karna menggunakan ragi. Brudel adalah kue khas manado.... Source : Nur Erma https://cookpad.com/id/resep/6239075-bluder-keju?invite_token=edwWnJb9jtv5n7SRbNd7YDZF&shared_at=1615227267 #LihaiRecook7_semarang #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_semarang