Ayam Rica Pedes

Dipos pada March 4, 2022

Ayam Rica Pedes

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Pedes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Pedes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Pedes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Pedes adalah 10 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Pedes diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Pedes memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo di kampung aq Sulawesi makan ayam rica itu benar2 pedes, tapi ada jg yg masak gak terlalu pedes. Na...kali ini aq masak yg benar2 pedes jd makannya itu sambil di temani dgn air putih🤭😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Pedes:

  1. Bahan marinasi ayam :
  2. 1 kg daging ayam potong kecil
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdt kunyit bubuk
  5. Bahan bumbu :
  6. 10 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 3 lembar daun salam
  10. 20 buah cabe merah keriting
  11. 3 buah cabe merah besar
  12. 40 buah cabe rawit merah
  13. 1 ruas jahe
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 batang sereh (di geprek)
  16. 1 ruas lengkuas (di iris2)
  17. 1 batang daun bawang (di iris2 kecil)
  18. secukupnya Kemangi
  19. 1 sdt garam
  20. 1 sdt kaldu jamur
  21. 1 sdt gula pasir
  22. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Pedes

1
Siapkan bahan2 :
Ayam Rica Pedes - Step 1
2
Marinasi ayam (garam + kunyit) selama 15 menit lalu goreng setengah matang. Sisihkan dl....
Ayam Rica Pedes - Step 2
Ayam Rica Pedes - Step 2
Ayam Rica Pedes - Step 2
3
Bumbu yg benar2 halus : kemiri + jahe, lalu buat bumbu setengah halus : bawang merah + bawang putih + cabe merah keriting + cabe merah besar + cabe rawit merah. Satukan bumbu.
Ayam Rica Pedes - Step 3
Ayam Rica Pedes - Step 3
Ayam Rica Pedes - Step 3
4
Ayam Rica Pedes - Step 4
5
Siapkan wajan, lalu tumis bumbu sampe matang dan wangi, lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Lalu masukkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, lanjut masukkan ayam yg sdh di goreng setengah matang td.
Ayam Rica Pedes - Step 5
Ayam Rica Pedes - Step 5
Ayam Rica Pedes - Step 5
6
Ayam Rica Pedes - Step 6
7
Lanjut tuang air secukupnya, dan masak sampe air menyusut. Tes rasa....lalu masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sebentar lalu tiriskan.
Ayam Rica Pedes - Step 7
Ayam Rica Pedes - Step 7
Ayam Rica Pedes - Step 7
8
Makan siang sdh siap di santap🙏😁
Ayam Rica Pedes - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Woku

Ayam Woku Woku

4 Orang
1 Jam
Ayam Woku

Ayam Woku

Assalamualaikum moms...paling hobby makan berempah dan pedas, tp awas yg lagi diet, lauk ini bs bikin nambah nasi sebakul 😂...lupa kl lg diet....

Rica Daging Sapi byTia

Rica Daging Sapi byTia

Bertahun2 ngga makan daging merah, dikarenakan sakit dan HB makin menurun alhasil memaksakan makan daging merah, ku masak pakai resep sendiri supaya sampe ngga bau daging merahnya 😁

3 orang
Bubur "tinutuan" manado

Bubur "tinutuan" manado

Resep orisinil dari adik cewek di manado, tapi di eksekusi di jogja...Asli enaaaak bangeet😍😍 Pelengkapnya harusnya sambel ikan Roa, berhubung di jogja gak ada jadi disesuaikan ala jogja aja, pakainya sambel ayam suir...Teteep niKmaaaatt 😋 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Terong Bakar + Sambal Dabu-dabu

Terong Bakar + Sambal Dabu-dabu

Bismillah, Dabu-dabu adalah jenis bahan penyedap panas dan pedas yang umumnya dapat ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara. Dapat digunakan untuk bahan penyedap bagi makanan laut ataupun makanan yang dibakar. Kali ini saya mencobanya dengan terong bakar...enaaaak..ngabisin nasii... Source : Dapur Pronik (Vifa) #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #cookpadcommunity_bekasi

Sambal dabu2 plus ikan pindang maknyusss

Sambal dabu2 plus ikan pindang maknyusss

Cukup nasi hangat aja sama ini bikin nambah lagi simple dan seger bangetz sambalnya 😻💕 #cookpad #sambaldabudabu #smuabisamasak

Ikan kembung goreng sambal dabu-dabu

Ikan kembung goreng sambal dabu-dabu

Tadi pagi liat ikan kembung banyar yang seger² di Abang tukang sayur yang mangkal di depan rumah. Rencana mau digoreng terus disambelin trasi aja.. eehh suami nyeletuk, jangan pake sambel trasi ah, udah biasa. Disambelin yg ga biasa.. biar ikan gorengnya jd menu spesial 😀 Akhirnya jatuhlah pilihan ke sambal dabu-dabu ini 😁 Beneran.. ikan kembungnya pas lagi Mateng lgs disiram sambel dabu-dabu berasa istimewa banget . Sambalnya juga saya bikin lagi, karena keburu abis duluan 🤭 #PejuangGoldenApron3 #mingguke35

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

4 orang
30 menit
Ikan mas sambal woku

Ikan mas sambal woku

Abis belanja mingguan, beli ikan mas 1kg, 1/4 dibikin ini aja ya biar ga bosen.. Sambil liat resep dr ibu Tati Noerh .. Enakk 🥰

2 orang
Tenggiri Bakar Bumbu Kecap Dabu2

Tenggiri Bakar Bumbu Kecap Dabu2

Waktu saya kecil saya sering denger mama bilang ke pembantu di rumah, "tolong bikin ikan nyasar!" Koq "ikan nyasar" ya? 🤔 Ternyata dulu mama suka ikut nonton sinetron ama pembantu kami ini judulnya "Ikan Nyasar". Ikannya ini ikan tenggiri bakar bumbu dabu2. Jadi sampai sekarang kalo kami mau bikin ikan tenggiri bakar bumbu dabu2, kami bilangnya masak ikan nyasar. Ikannya sengaja dibakar tanpa menggunakan kecap. Nanti kami akan memberi kecap sesuai keinginan masing2 saat akan dimakan.

6 potong
Ayam Woku

Ayam Woku

Kali ini saya pake ayam saja... masih ada stock di freezer soalnya Kalo mau pake ikan, seafood, daging juga bisa, da enak koq

11.2021.Paru Rica

11.2021.Paru Rica

Masih dalam ikhtiar mengubah pola makan, mengurangi karbo, gula, gluten dan gorengan...ini salah satu menu sehatku🤩😍. Paling suka sama Paru..kenyal2 gimana gitu😂. Apalagi dimakan sama sambel dan lalapan segar mentah begini...aduuuuuh, pizza, roti, cake dll lewat juga saya pilih ini (soalnya tidak ada yang lewat😝). Cuusssss ini resepnya🙏. . #NaluriHomemade #ParuRica_NaluriHomemade #GoodFood_NaluriHomemade #Masakan_NaluriHomemade #FoodPhotography_NaluriHomemade

1 orang
1 jam 30 menit
Bluder Peuyeum

Bluder Peuyeum

Peuyeum deuii..secara kesukaan keluarga jadi rada sering bikin kudapan peuyeum. Coba bikin bluder peuyeum pake sukade dan choco chips. Biasanya pasti pake keju😁. Resep terinspirasi dari Susi Agung dan Mommy Iyell , sebelumnya sempat recook juga resep mommy iyell. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring

Tongkol Rica-Rica

Tongkol Rica-Rica

tongkolnya bisa diganti ayam yaa:)

Ayam woku

Ayam woku

Resep Ayam Rica-Rica

Resep Ayam Rica-Rica

Mudah dan praktis. Kunjungi channel YouTube Dapur Ninja.

5 orang
30 Menit
Rica patin telur kentang

Rica patin telur kentang

4 orang
Bubur menado

Bubur menado

Cuaca mendukung buat bubur menado, yang belum bisa buatnya, bisa pakai resep ini mudah resepnya 😍😘

8 orang
1jam
Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Ini kurang pedes ya bun karena cabe lagi mahal jadi hemat, boleh di tambahin cabe caplak lebih banyak kalau mau pedes lagi hehehe

2 orang
40 menit
48. Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning

48. Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning

Kesukaanku dan suami nih, ayam rica kemangi.. Biasanya suka beli aja, tp penasaran pengen coba bikin. Ternyata cukup simpel bikinnya.. Alhamdulillah suami lahap banget 😍 Recook dari Mba Ranita Tri Anggraeny dengan sedikit modifikasi. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke26