Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok

Name: Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok
Yield: 3 porsi
Ingredients: 3 ekor ikan asin ukuran sedang; 6 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedas); 4 buah lombok besar (boleh skip); 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lama banget ya saya hiatusnya keknya😂 kemarinan agak hectic juga jadi ga sempet update. Kali ini mulai dari 0 lagi ya bun yang simple aja tapi bisa ngabisin nasi satu rice cooker. Jenis olahan ikan asin ini banyak banget di Makassar, rasanya asem-asem pedes dan segerrr. Yuk dicobain🐟🌶️🌶️ (Sumber : Ainun Jariyah Hidayat)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok:

3 ekor ikan asin ukuran sedang
6 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedas)
4 buah lombok besar (boleh skip)
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok

Goreng ikan asin hingga matang terlebih dahulu.

Iris bawang merah dan bawang putih. Ulek kasar cabai rawit dan lombok besar, boleh juga digiling. Sobek-sobek daun jeruk dan buang tulangnya. Note : kalau pengen pedes, cabai rawit boleh ditambah jumlahnya dan lombok besar skip aja. Saya bikin yang ga pedes karena bapak saya ga suka.

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, lombok besar dan daun jeruk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kalau sudah asin boleh skip garam. Masak hingga agak layu, angkat. Beri sebagian perasan jeruk nipis.

Cara penyajian : beri sisa perasan jeruk nipis diatas ikan asin yang telah digoreng, tuang sambal rica-rica diatasnya. Boleh tambahkan perasan jeruk nipis lagi kalau suka asam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku kemangi

Ayam woku ala rumahan ...

3-4 orang

30menit

Rica rica suwiwi

Makanan favorit keluarga

5 orang

+30-45 menit

Paniki Ayam

Bikin lagi tapi pake ayam sebelumnya pake ati ampela

Rica rica entok

Yang suka pedes cocok bgt ini 😍

Klapertart

Beberapa kali bikin klapertart dari berbagai sumber resep, tapi menurutku ini yang paling yummy. Lembut, manisnya pas, gak eneg, apalagi kalau disajikan dingin duhhh rasanya mo nangis guys hehehe Bahan bakunya juga mudah banget didapatkan, harga cukup terjangkau. Selamat mencoba yaaa 😊 Source: Nayla's Kitchen

Bubur Manado (Tinutuan)

Selasa, 9 Maret 2021 Sudah mau siang tapi pada males makan semua 😞 hujannya lebat disertai angin kencang, semua pada sibuk berkemas takut banjir datang, dingin"pinginnya mamam yang anget", buka cookpad ketemu bubur manadonya MaUp, cek bahan ada langsung cuzz 🤗 alhamdulilah pada suka semua langsung habis 😘 sekarang istirahat dulu ngilangin capek 😆😇 makasi inspirasinya MaUp 😍 🌺 Source : Mama Upay #Resepalgis #BuburManado #PejuangGoldenApron3 #Minggu41_R59GA3 #CookpadIndonesia

Ayam Rica-Rica Kemangi

Byasaalaaah.. 🎶 Kalo hawa” PMS pinginnya mulut yg pedes” kaya omongan tetangga , daripada ngomongin orang mending masak aja yuk bund..

5 porsi

kurang lebih 1 jam 30 menit

Ayam Woku (Tidak Pedas)

Lagi kepengen ayam yang dikuningin kaya masakan mama ku dulu, nyari-nyari resep yang enak apa ya kira-kira, yaudah deh masak ini aja. Tapi ini versi bumbu tidak pedas ya biar bisa dimakan mama ku yang tidak bisa makan pedas, tapi buatku yang suka pedas juga masih bisa menikmati. Let's get started!

6 orang

±40 menit

Rica-rica daging bebek

Masih ada daging bebek, pengen di rica2 tapi saya bikinnya gak pedas, karena kemarin sambel terasi nya masih ada

3 orang

Ayam Rica Kemangi

Sudah lama ga masak ini tuh pas ada recok arisan MB Widy menu nya ini serasa di ingat kan langsung aja cus belanja dech mksh MB Widi resep nya langsung ke resep aja...

Ayam Woku Simpel

Awal nyoba masak ini karena lg bosen menu ayam. Eh ternyata enak, jadi ketagihan.

12 porsi

30 menit

Ayam rica-rica daun bawang

Requestan pak misua, tp berhubung daun kemanginya kosong di kang sayur diganti deh daun bawang 😁

3-4 porsi

30-60 menit

Sambal dabu-dabu

Simpel banget buatnya. Dan mantul rasanya #cookpadcommunity_depok

1-2 orang

15 menit

Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

#278 /Rabu, 30 Desember 2020 Bbrp waktu yg lalu ada tayangan tips memfillet ikan patin yg dipandu Chef Ali di yt cookpad, jd nambah pengetahuan lagi ttg keterampilan. Di kotaku klo beli ikan, bisa minta di-filletkan sama penjual ikan. Sisa tulang, kepala dan ekornya biasanya sy simpan buat dibikin sup. Filet ikan hari ini dibikin menu seperti resepnya mbak Ilma. Resep dimodifikasi sesuai bahan yg ada. Anak-anak doyan banget, enak garing empuk gak amis katanya. Cocok pula dipadu dg sambal dabu-dabu, yg rasanya pedas asem segar. Source resep : Ilma Mahdiya - Banjarmasin, dg bbrp modifikasi https://cookpad.com/id/resep/13859011-40-patin-krispi-sambal-dabu-dabu?invite_token=yLDo3LhztTB7aXZhVBLWYGaa&shared_at=1607700960 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #Basidoncek

4 orang

30 menit

Panada

Males motrek...se Adanya...enak wareg🤣🤣🤣...montok dan berisi 😛😛😛 #PejuangGoldenApron3 #cookpad

Ayam Woku Kemangi

5 porsi

Ayam Kampung Rica Rica Kemangi

Hari ini orang tua saya berkunjung ke rumah, kebetulan papa suka banget sama makanan yang dimasak dengan bumbu rica-rica. Mumpung sedang berkumpul, akhirnya cari ayam kampung ke supermarket dekat rumah dan langsung eksekusi dengan resepnya mama, tentunya gak pake ribet ❤️

6-7 orang

45 menit

Tengiri woku belanga

Sore" pas lagi buka WA terus lihatin story temen lg masak ikan tengiri jadinya pengen,,udah lngsung aja go market buat beli ikan tengiri,,,nah paginya baru aku eksekusi,terus aku intip deh resep yang ada di cookpad akhirnya ku recook,,,ah ternyata sadaaap betul #jelajahResep

Rica rica tempe tahu

Mau olah tempe tapi bosen kalo di goreng😬 Dibuat rica rica ternyata enak loh 😆

Ayam Woku

mungkin kurang mirip dg yang asli dari sana yah, karena belum pernah makan juga yang asli, hee Semoga bermanfaat

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis