Ikan Tude + Sambal Dabu-dabu

Dipos pada February 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tude + Sambal Dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tude + Sambal Dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tude + Sambal Dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tude + Sambal Dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tude + Sambal Dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tude + Sambal Dabu-dabu memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Pertama kali ke Manado sekitar 10 tahun yg lalu. Pada saat itu penasaran, banyak rumah makan yang menjual ikan Tude...ikan apa siihh....lhaaa begitu keluar ternyata Ikan kembung. Nah..untuk sambel dabu-dabu sendiri memang segerrr banget dan menambah kenikmatan cita rasa si ikan tudenya...sayangnya ikan yg saya dapat tidak sebagus kalau di Manado kondisinya karena beli di tukang sayur..mungkin ketumpuk-tumpuk..tapi gapapalah.."tombo kangen" kalau orang Jawa bilang sekaligus ikut meramaikan pekan posting bareng Komunitas Bekasi untuk memasak olahan seafood.. #PotBerbisik_Seafood #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tude + Sambal Dabu-dabu:

Bahan Ikan :
3 ekor (500 gr) ikan kembung Banjar
1 bh jeruk nipis
1 sdt Garam
secukupnya Minyak goreng
3 sdm margarin, u olesan
Sambal dabu2
1 buah tomat
5 siung bawang merah
10 buah cabe rawit ijo
5 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah keriting
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
4 sdm minyak goreng panas
1 buah jeruk nipis/lemon

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tude + Sambal Dabu-dabu

Bersihkan ikan kembung dan buat keratan/garis-garis. Kucuri dengan air jeruk nipis dan garam, rendam selama 30 menit.

Panaskan panggangan di atas api. Taruh ikan di atasnya, panggang sambil sesekali olesi minyak/margarin, sampai kedua sisinya berubah warna dan matang, angkat.

Buat sambal: potong semua bahan, lalu masukkan dalam wadah, beri garam, gula, kaldu bubuk, air jeruk nipis dan minyak goreng panas, aduk rata.

Sajikan ikan bakar di atas piring saji, lalu siramkan dabu-dabu di atasnya. hidangkan ikan Tude sambal dabu-dabu bersama nasi panas...mantap👍👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Manado (Tinutuan)

Alhamdulillah masih bisa setoran PR dari Combo, pas tau temanya jalan jalan ke manado tuing..tuing langsung mikirnya bubur manadao salah satu menu favorit saya karna buburnya udah lengkap dengan sayur dan proteinnya sekali hap, bikinnya juga gak susah tinggal cemplung cemplung aja karna sy bikinnya dari nasi matang bukan dari beras 😀 Memanfaatkan sisa nasi kemarin yang takarannya kagok, dibikin nasi goreng terlalu sedikit mau dibuang juga sayang, satu mangkuk nasi sisa bisa jadi bubur 3 mangkuk loh...hehe Resep ini sy cooksnap punya mba Helwa Azaah @cook_2681675 (maaf gak bisa ditag gak muncul akunnya) #Anjangsanakhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor #DiBuangSayang #PosbarIdaman

3 mangkuk

Ayam Woku

Resep dari Chef Devina Masak ayam woku ternyata simpel simpel ribet 😁

6 people

1 hr

Ayam rica rica simple tanpa kemangi

4 porsi

30 menit

132. Bubur Manado (ala rumah kami)

Hampir setiap ada kumpul-kumpul keluarga besar (tapi bukan yang resmi seperti acara syukuran) selalu ada menu bubur manado. Karena membuatnya mudah dan hadilnya bejibun 😁 Kebetulan juga ada sisa nasi nih. Biasanya diolah jadi nasi goreng. Tapi karena bosen jadi dibuat bubur untuk sarapan aja. Enak dikonsumsi panas saat cuaca masih dingin-dingin seger gitu. Dalam bubur manado ala rumah kami (turunan dari eyang uti) selalu dimasukin berbagai macam sayuran. Sy ga pake ubi manis, diganti dengan wortel, soalnya menurut saya kemanisan. Balik lg ke selera sih ya. Anak-anak waktu bayi pun saya kasih bubur manado ini lho. Dihaluskan lagi di food processor, saking sehatnya itu bubur. Wkwkwkkwk 😆 Bisa jadi menu pilihan juga untuk yang diet & vegetarian. Maafkeun klo resep dan lauk pendampingnya agak beda dari aslinya ya 🙏 #CookpadCommunity_Bandung #MasakanKhasManado #MenuVegetarian #KelasMenulisResep

5-6 porsi

1 jam

Rica rica ati ampela kentang tempe

Ayam Panggang Bumbu Paniki

Bismillahirrahmanirrahim..... Alhamdulillah dapat menu baru dalam mengolah ayam.....hhhhhmmm rasanya yang asam, pedas, gurih dan sedap, benar-benar menggugah selera 😋 Beberapa sumber menyebutkan ayam paniki berasal dari Manado.(Minahasa) karena kata paniki memang bahasa Manado, tapi ada juga yang mengatakan ayam paniki sajian khas dari Ternate. Perbedaan keduanya, kalau ayam paniki dari Manado, umumnya memakai kuah air biasa bukan santan. Dan setelah dimasak kemudian di bakar. Sedangkan ayam paniki Ternate, umumnya menggunakan kuah santan, dengan penambahan terasi pada bumbunya dan setelah dimasak ayam di panggang dalam oven. Yuuuk lestarikan kuliner budaya nusantara 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #AyamPanggangPaniki #KulinerManadoDanTernate #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Rica2 Ayam Kemangi

6 orang

45 menit

Ayam Woku Kemangi

Ayam woku

Kesukaan keluarga #pekanposbarprotein

Teh hangat lemon cui

Resep by Mba#WidjieAstuti Baca sambil nyantai dan ditemani teh adalah hal yg menyenangkan yakkk😉🤭🤭🤗 Walau sederhana tapi adem 🤗relax #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Bakso Rica-Rica

Bismillaah Assalaamualaikum Bumbu rica-rica dengan ciri khas pedasnya ,bagi penyuka pedas pasti sangat menggoda lidah. Kali ini masak ayam buat keluarga dengan bumbu rica-rica. Karena keluarga suka pedas tapi tidak terlalu pedas, jadilah saya pakai bumbunya tidak terlalu pedas. Jadi semua bisa menikmati, terutama anak-anak yang sedang belajar makan pedas Yuuk mari kita memasak... #ayam #bakso #ayambakso #ayamricarica #baksoricarica #ayambaksoricarica #cookpad #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang

10 orang

60 menit

Ayam Rica Kemangi

2 porsi

1jam

7. Ayam Rica Huhah

Edisi masakin mas yg suka pedes, pagi ini mau bikin ayam rica yg pedes pol sesuai request dia. Untuk teman2 yg ingin recook resep ini silahka bisa sesuaikan cabe rawitnya ya hhe. Salam memasak u/ yg terkasih :)

5 orang

1 jam

Tempe Woku

3 org

35 menit

Bubur Manado Simple

Dulu lebih sering makan kalau Almh Mamah yg buat. Sekarang kalau lagi kepingin makan ya buat sendiri untuk makan bersama orang rumah. 😉😉

5-7 orang

Rica-Rica Ayam Pedas

Hari ini menu saya menu Manado. Saya bikin Ayam Rica yang menarik dengan warna merahnya dan rasanya yang pedas berbumbu. Saya sajikan dengan Bakwan Jagung Crispy. Pedas boleh disesuaikan selera saja, rawitnya boleh ditambah. Yang bikin merah nya menarik itu dari cabai merah besar nya, diganti keriting lebih pedas tetapi merahnya berbeda. Huh hah huh hahhh makannyaa… Salam “Anyone can cook”

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis