Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu

Dipos pada February 27, 2022

Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum momcan & mbakcan😊 Ini tu favorit banget bu ibu..menurut saya perpaduan yang pas antara si manis dan si pedas asem seger...aah..udah lah ...fix gagal diet saya hari ini😂😂 Untuk resep sambal Dabu2nya saya pakai resep ala cece cantik Vhe.Veronicaa, karena dia pakai terasi😋 #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu:

  1. 2 ekor ikan gurame uk.sedang (siangi.kerat2.cuci bersih)
  2. Jeruk nipis
  3. 4 sdm Kecap manis
  4. 1 lembar daun salam
  5. Sejempol lengkuas, memarkan
  6. 1/2-1 sdm gula merah
  7. 1/2 sdt kaldu jamur
  8. 1 sdt garam/sesuai selera
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 buah bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 2 cm kunyit
  14. 3 butir kemiri
  15. 1/4 sdt merica bubuk
  16. Sambal Dabu-Dabu :
  17. 4 butir bawang merah (rajang)
  18. 10 cabe rawit (merah hijau. Rajang)
  19. 1 buah tomat merah/hijau (buang biji. Potong dadu kecil)
  20. 1/4 sdt terasi bakar
  21. 2-3 sdm minyak panas
  22. 1/2 sdt gula pasir/sesuai selera
  23. 1/4 sdt garam/sesuai selera
  24. 1/4 iris jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu

1
Kucuri ikan dg jeruk nipis,diamkan 15 mnt, lalu cuci bersih & tiriskan. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan lengkuas & daun salam, tumis lg smp bumbu matang, beri gula merah, kaldu jamur dan garam, aduk rata, angkat
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 1
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 1
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 1
2
Ratakan bumbu tumis di ikan, lalu diamkan minimal 1 jam (semakin lama semakin meresap). Setelah 1 jam goreng ikan setengah matang aja jangan terlalu kering ya
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 2
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 2
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 2
3
Aduk semua bahan sambal yang sudah di rajang dan di potong dadu jadi satu dalam mangkok, beri minyak panas & kucuri dg jeruk nipis. Sisihkan
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 3
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 3
4
Tambahkan sisa bumbu dg kecap manis, aduk rata -Siapkan pan/teplon yg sudah dioles tipis margarin, panggang ikan sambil dioles2 sisa bumbu merata bolak balik
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 4
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 4
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 4
5
Sajikan ikan gurame bakar dengan sambal dabu-dabu👍 jangan lupa nasi angetnya 2 bakul ya bu ibu hehe..👍😉😄
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 5
Gurame Bakar Sambal Dabu-Dabu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

Ayam Woku

Pengen makan ayam, tapi bosen sama olahan yg biasanya (goreng, asam manis, teriyaki, kecap, balado) 😁 Buka cookpad cari ide, ketik ayam.. keluarlah menu ayam woku, lgsg eksekusi 👏🏻👏🏻😋 Walopun banyak versi, resep ini yg udah disesuaikan sama selera dirumah yaaa... karena masaknya sekalian buat bocils, jd dibuat ga pedes deh.. pdhal lebih mantep klo puedesss 🔥🔥🥵😆

5 orang
30 menit
Klapertart No Bake

Klapertart No Bake

Resep paling gampang dan anti gagal menurut saya. Karena gak pakai oven atau kukusan. Ini resep dasar klapertart, jadi kalau mau rasa durian tinggal menambahkan durian atau mengganti kismis dengan durian seperti yang saya lakukan saat ini 😁

Rica-Rica Ayam Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi

Ini resep rica simpel yang biasa aku masak pas lagi pengen rica tapi males masak dan menyesuaikan bahan seadanya di kulkas😂 Sebenernya sama aja bumbunya, kebetulan dirumah cuma punya beberapa cabe merah. Lebih enak kalo cabe merahnya banyak, apalagi ada cabe rawit sama daun bawang. Dijamin tambah mantap. Let's cooking! #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

4-6 orang
1 jam
Klapertart keju

Klapertart keju

2 -4 orang
30.menit
Ikan Kembung/Kadompe Bakar Rica

Ikan Kembung/Kadompe Bakar Rica

4 Orang
30 Menit
Bubur Menado Oatmeal

Bubur Menado Oatmeal

Bubur ini alternatif buat varian menu oatmeal. Hidangan ini praktis dan sehat cocok buat diet dan ingin menjaga kesehatan

1 porsi
15 menit
Ayam Woku Istimewa

Ayam Woku Istimewa

Ayam woku berasal Manado Sulawesi utara, asal usul kata woku dari daun woku sejenis lontar yg digunakan utk membungkus makanan termasuk olahan ayam ini. Seiring perkembangan jaman daun woku susah didapat, terutama didaerah perkotaan, sebab itu muncullah cara mengolah ayam tanpa dibungkus daun woku namun dimasak di belanga/panci, dari sanalah istilah ayam woku belanga berasal (TribunManado.co.id). Ayam ini rasanya enak😘. Paduan aroma sere, daun pandan dan kemangi harum sekali,😍.... #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Surabaya #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #Iswatitamseg #ayam

12 potong
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

5 org
Sambal Dabu² ala Nimed

Sambal Dabu² ala Nimed

Sambal ini sebenarnya pelengkap untuk makan ikan cakalang bakar 🤤 tapi berhubung lidahku SULAWESI banget 😁 jadi aku bikin ini buat pelengkap Fried Chicken... Karena fresh gitu Bun... 🥰🥰🥰

2 orang
5 menit
60. Ayam Rica Rica

60. Ayam Rica Rica

Dulu saya tau makanan ini dari tante ipar tapi beliau masak tanpa kemangi. Waktu itu belum tau nama masakannya apa. Terus pas ada acara di rumah bos saya yg orang Manado, beliau juga masak ini pake kemangi tapi katanya ini ayam rica rica. Entah apalah namanya jadinya saya sering masak ayam ini. Enak pakek bingit soalnya. Pedas wangi..

2orang
1jam
Ikan Mas Woku

Ikan Mas Woku

Woku favorit ku , kebetulan Oma nya anak anakku ulang tahun kemarin di Kupang NTT sana, aku tanya sama putriku yang sekarang menetap disana masak apa di sana saat Oma ultah, masak woku ikannya ikan tude/ kembung layang hmm terbersit rasa ingin sekali ikut mencicipi. Apa daya aku hanya punya ikan mas, Soo. Tak masalah ikan mas pun enak dimasak woku . Ayok dicoba resepnya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Tempe Woku Sirih Cina

Tempe Woku Sirih Cina

Idealnya tempe plus kemangi, adanya sirih cina Yo wes lah .. #Cookpad_Community #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #CookpadCommunity_TanjungRedeb #CookpadCommunity_Berau #PejuangGoldenApron3 #OlahanTempe #sayuranhijau

2porsi
15menit
Klappertaart Panggang Keju

Klappertaart Panggang Keju

Source youtube Lin's Cakes Setelah sekian bulan vacuum untuk setoran semarak clover, akhirnya bisa ngikutin lagi.. Semarak minggu ini temanya warna kuning, aku bikin klappertaart panggang. Nagih banget pokonya #GAKuningKenanganKu #Semarak_GAKuningKenanganKu #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityTangerang #GenkPejuangDapur

2 porsi
09. Ikan Nila Rica-Rica

09. Ikan Nila Rica-Rica

Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Bismillaah Sambal yg umum banget, sepertinya semua orang tau cara buatnya. Tapi tetap sy tulis disini, siapa tau nanti bermanfaat buat kakak atau yg lain. *14/4/21

Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado

Sama nasi anget maa syaa Allah nikmat hehe Kok random liat yutub, muncul resep ini kayaknya mantul dan lagi pulang kampung jadi dedaunan rempah di desa yg melimpah tinggal metik tanpa beli juga, akhirnya bikin ini. #cahyadwipmemasak #cahyadwip #cookpadcommunity_Surabaya #temansetiapmomen #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

1 keluarga
1 jam
Telur dadar tahu dengan Sambal dabu-dabu

Telur dadar tahu dengan Sambal dabu-dabu

Minggu kemarin kelupaan setor resep, untung punya wild card... jadi masih bisa ikutan #PejuangGoldenApron3 😊 Makanya minggu ini harus setor resep di awal minggu biar ga kelupaan lagi! Jadilah... setor salah satu masakan simple andalan kalau lagi malas masak ribet dan kalau stok bahan-bahan sudah habis. Hehe... Kali ini mau share resep telur dadar rasa istimewa yang ditemani sambal segar dabu-dabu. Kali ini saya pakai tahu kuning, pakai tahu putih juga bisa ya. Terus di resep sambal dabu-dabunya kurang tomat hijau, karena lagi ga punya.

1 orang
30 menit
Brudel Manado

Brudel Manado

Bolu khas Minahasa yang selalu ada dalam setiap pesta. Katanya.... Mohon komen aj konfirmasinya jika salah 🙏😁 Beneran anti gagal ini🥰 Anti gagal juga ngabisinnya😋😁 Sampai lupa jepret hasil akhir nyaris habis 🙈 sisa se-slice lgsng potong2 kecil tipis nih🤭 Resep dari mba Brilly Mahesti https://cookpad.com/id/resep/11872420-brudel-manado?invite_token=T4xnk9aPssY7Bw24pzd6jn71&shared_at=1612421152 #RememberGenkPeDa_Dapurilly #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

1 loyang 22x22x4cm
Sambal Roa

Sambal Roa

Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak. Menjadi suatu pengalaman hidup yang berharga bagi saya bisa merantau di Kabupaten Kepulauan Sangihe, Sulawesi Utara ini. Karenanya saya bisa mengenal sambal roa. Ikan roa asap juga gampang didapat di pasar tradisional Tahuna sini. #GA_TheNextLevel #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepSulawesiUtara Sumber: Dapur Giok [ https://cookpad.com/id/resep/3367598-sambal-roa-asli-manado-pedas-mantap ]

Ayam rica rica

Ayam rica rica

4 otg
1 jam