Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu

Dipos pada February 28, 2022

Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng pandan ini memiliki cita rasa yang lebih nikmat dibandingkan ayam goreng biasa, terlebih jika disantap bersama sambal dabu-dabu yang kesegarannya tidak diragukan lagi, selamat mencoba! 🍗🌶

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu:

  1. 6 potong paha ayam
  2. 6 lembar daun pandan ukuran besar
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. Bumbu halus untuk Ayam
  5. 6 siung bawang putih
  6. 8 siung bawang merah
  7. 1 ruas jari jahe
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 2 ruas jari lengkuas
  10. 1 batang serai
  11. 1 sdm ketumbar bubuk
  12. 1 bungkus masako ayam
  13. Secukupnya garam
  14. Sambal Dabu-Dabu
  15. 20 buah cabai rawit merah (diiris)
  16. 2 buah tomat ukuran besar (potong kotak-kotak & buang bagian tengahnya)
  17. 6 siung bawang merah (diiris)
  18. 4 buah jeruk limau (diperas airnya)
  19. 3 lembar daun jeruk (diiris tipis, buang bagian tengahnya)
  20. Secukupnya garam
  21. Secukupnya gula
  22. 1 sendok sayur minyak panas sisa menggoreng ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu

1
Tusuk-tusuk permukaan ayam menggunakan tusuk gigi agar bumbu menyerap sampai ke dalam, lalu Campurkan ayam dengan bumbu halus yang sudah disesuaikan rasanya, jika sudah lilit lalu simpul menggunakan daun pandan lalu marinasi dalam kulkas minimal 30 menit (saya 2 jam)
2
Panaskan minyak menggunakan api sedang di atas teflon yang cekung /bisa menggunakan panci kecil agar hemat minyak karena digoreng dengan teknik deep frying, goreng ayam sampai warna golden brown sekitar 10-12 menit, menggorengnya jangan ramai-ramai ya bun, cukup 2/3 potong ayam sekali goreng agar suhu tidak turun.
3
Sambil menunggu ayam kita membuat sambal dabu-dabunya; campurkan semua bahan lalu bumbui sampai taste nya terasa gurih dan asamnya harus terasa ya, agar lebih segar jika sudah dicampurkan aduk-aduk dan diberi sedikit tekanan pada saat mengaduk, terakhir tambahkan minyak panas lalu aduk kembali hingga merata.
4
Ayam goreng pandan sambal dabu-dabu siap disajikan, lebih nikmat disajikan dengan nasi hangat 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku cabe hijau

Ayam woku cabe hijau

punya cabe hijau yang hampir layu nih, kasian banget... kepikiran bikin ayam woku yang super pedes kayanya enak, cuz eksekusi.

4 orang
1 jam
Udang Woku

Udang Woku

Kegiatan Kreco coboy kali ini kita merecook resep bebas milik mbak Endang. Duh kepikiran dan bingung mana ya yang mau saya pilih buat direcook ? Gampangnya akhirnya saya search resep ikan punya mbak Endang dan muncullah ikan kembung woku. Wah kebetulan sekali sudah lama saya ingin masak woku tapi kok anak anak mintanya masak udang? Ya uda akhirnya si udang berubah jadi udang woku saja. Anak anak untungnya suka dan bilang enakkkk 😀 Recook dari : Bernadetta Endang Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/13105683-woku-woku-ikan-kembung?invite_token=kFMSidJdYdN9yDHDhrdtSZjW&shared_at=1618024676 #CoboyKreco #Kreco_BernadettaEndang #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 45 resep ke 2 #KampoengRamadan

Ikan gurame dabu dabu

Ikan gurame dabu dabu

30 menit
Sup Brenebon

Sup Brenebon

Saat suasana sedang gerimis manja begini paling cocok yaa menikmati sup...🤤🤤 Kalo biasanya bikin sup kol atau sup ayam, sekarang coba buat sup brenebon atau sup kacang merah dari Manado...sekalian menyemarakkan Semeru Colam dengam tema masakan Manado 😊😊 Rasa gurih kaldu daging sapi berpadu dengan rasa khas kacang merah dan pala menjadikan sup ini menjadi berbeda dengan sup yang lain...mantappppsss deh 🥰🥰 Sumber resep: @Meieka_MamaZayka https://cookpad.com/id/resep/14263686-sup-brenebon-manado-sup-daging-kacang-merah?invite_token=kaUxFc39ngSqeGSZ61am9Kwt&shared_at=1613566006 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang

Ayam ungkep lemon cui

Ayam ungkep lemon cui

Assalamualaikum Cookpaders.. Salam sehat selalu, selamat menjalankan ibadah puasanya 😘. Hari ini saya masak ayam ungkep yang sangat praktis gak pake ribet karena saya mah maunya yang cepet cepet aaza 😀😂 Kebetulan dirumah lagi banyak jeruk cui dan emang selalu nyetok buat dibikin minuman 😀👍. Jeruk cui ini mau saya masukkan di rebusan ayam / ungkepan ayam saya, Ini mudah sekali dan bisa menghasilnya ayam yang empuk dan gurih ketika digoreng. #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_Sumbar #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #Cookpadcommunity_palembang

4 potong
25 menit
SAMBAL ROA (KHAS MANADO)

SAMBAL ROA (KHAS MANADO)

Punya temen orang Manado jadii makan masakan manado terus, dan jadi seneng juga buat masaknya... Nah sekarang bikin sambal roa, tapi nyari ikannya aga susah kalo di Jakarta gtau dimana. Ini aku sampe nyari2 via online loh.. Yuuklah di coba.

45 menit
Bluder Tapai

Bluder Tapai

Lagi-lagi suami tidak suka sama tekstur tapai singkong yang lembek dan basah. Tapi rasa manisnya dia suka. Hadeeh. Ya sudah, saya olah jadikan Bluder Tapai saja. Manis, lembut, dan aroma mentega dan tapainya membuat suami tidak tahan main comot aja. Senang sekali karena suami menyukai cake tapai ini. 😋

16 porsi
Ikan bakar dabu-dabu

Ikan bakar dabu-dabu

5 orang
45 menit
Cake Bluder Tape

Cake Bluder Tape

Source : @DdeWinda Masih di edisi Cookies 🥰, Alhamdulillah berhasil recook Camilan dari tape ini, aroma nya wangi banget, bikin nambah mau ngemil terus 😍 ini khusus dibuat untuk #Cookies_DdeWinda, bahannya mudah didapat dan mudah buatnya, tapi karna saya pakai loyang 18 jadi seperti ini deh hasilnya ..tapi lumayan deh untuk hasil dan rasanya mantul..👩🏻‍🍳👍🏻 #Cookies_DdeWinda #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #Pejuangdapur

Ayam bumbu Woku

Ayam bumbu Woku

Semenjak pandemi hobby sekali menyiapkan makanan sepenuh hati buat keluarga, dan semua suka ternyata

10 orang
45 menit
Brudel coklat

Brudel coklat

Selalu suka dgn brudel,mumpung msh ada sisa dcc.buat brudel ajah.....gampang cuma d aduk² doang,brudel beda dgn bolu,texturnya lebih rapuh,tp lembut saat mengeluarkan dr loyang hrs dingin.jg saat di potong,TDK rapi dan memang agak mrudul...itu efek dr penggunaan ragi Istant.aq d rumah plng sering buat brudel lebih irit bahan...hayuuuuuk atuh.

1 loyang
Ikan bakar sambal dabu dabu

Ikan bakar sambal dabu dabu

3 orang
30 menit
Ayam rica rica cabe ijo

Ayam rica rica cabe ijo

Habisin stock ayam di kulkas bund tinggal 1/2 kg, langsung eksekusi dong hehe #PejuangGoldenApron3 #Mingguke34

3-4 orang
1 jam
Bluder

Bluder

Sambal Ikan Tuna Asap / Ikan Roa Sedap

Sambal Ikan Tuna Asap / Ikan Roa Sedap

Sebenarnya gak pernah kepikiran buat hidangan yang begitu enaknnya macam ini wkwkw... ini aslinya resep asal asalan memanfaatkan bahan bahan di kulkas. Karena kemarin habis kepantai terus beli ikan asap, jadi coba coba masak yang antimainstream. Sayur kuning, asam manis, santan udan pernah di buat. Jadi ini resep antibiasa super extraordinary yang di jamin bakal bikin nagih dan nagih ehehe

2 orang
45 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Ini saya bikin karna terinspirasi dari salah satu Acra TV yg memasak ayam woku. Karna kebetulan dibrumah punya syok ayam jadi sya langsung eksekusi deh, untuk makan keluarga.

4 orang
1 jam
Ikan Badong Bumbu Woku

Ikan Badong Bumbu Woku

Suami lagi hobi mancing, Alhamdulillah dapat ikan badong banyak & besar². Sampe bingung mau dimasak apa lagi. Salah satunya di bumbu woku

Ayam woku pedas

Ayam woku pedas

Salah satu yang terkenal dari Sulawesi Utara, tepatnya dari Kota Manado. Penampilan ayam woku sangat menggugah selera dengan warna kemerahan. Ditambah taburan daun kemangi menambah tampilannya. Ayam woku diolah dari ayam kampung yang terlebih dahulu digoreng atau dimasak langsung. Pengolahan pertama ayam sesuai selera. Bisa juga terlebih dahulu direbus tanpa bumbu. #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

4 orang
1 jam
Tinutuan🐟🍲

Tinutuan🐟🍲

Assalamualaikum... Selamat pagi. Resep terdahulu baru diketikin. Hihihi Cocok buat sarapan yaaa Enak , sehat, bikin kenyaang juga Kalo lihat begini... Ingat perantauan🤩🤩 Tapi gapake labu kuning. Nyari nya susah. Giliran suami suru crarikn keliling² Dapet, eh yg nungguin uda mateng😁😁😁 Resep asli mba citra harries panutanku 😘🤗🤗 #pejuanggoldenapron3 #week45

Klapertart keju

Klapertart keju

2 -4 orang
30.menit