Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Balungan Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Balungan Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Balungan Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Balungan Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Balungan Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Balungan Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Balungan biasanya dipakai untuk Sayur Sop. Di Cikarang, dijual di tukang ayam yang khusus menjual jeroan ayam (usus,ati,ampela),sayap ayam, ayam fillet, kikil ,dll ya.. Kalau ditempat ibu2, ada yang jual juga kan ya?? 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Balungan Ayam:
- 3,5 buah balungan (minta ke penjual,dipotong untuk ricar-rica)
- Daun salam
- Daun jeruk
- Lengkuas
- Sereh
- Bumbu Halus
- 9 siung Bawang Merah
- 5 Siung Bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- 4 buah kemiri
- 2 buah cabe merah besar (cabe merah tewe)
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- Garam
- Gula
- Kaldu Jamur
- 5 buah cabe rawit (cabe setan/jablay) biarkan utuh
- 500 ml Air
- Minyak untuk menumis
