Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado)

Name: Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado)
Yield: sekeluarga
Ingredients: 1 kg ayam (dipotong sedang); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdm lada; 5 tangkai sereh; Cabe setan/rawit (sesuai selera); 10 lbr daun jeruk; 5 lbr daun kunyit; 1 ikat daun kemangi

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) adalah sekeluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) diperkirakan sekitar 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) memakai 11 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu favorit keluarga juga. Biasanya tinorangsak makin pedes makin enak 🥵 Tapi, berhubung anak2 ga terlalu doyan pedes, dan ada yg lagi belajar makan pedes, jadi aku sesuaikan kondisi. Sampai hari ini, saya masih harus menghitung dengan 10 jari saya bumbu2 yg harus disiapkan 😃 Daaaannn,, sebagaimana masakan manado, jangan pelit bumbu ya.. Makin banyak makin endess..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado):

1 kg ayam (dipotong sedang)
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm lada
5 tangkai sereh
Cabe setan/rawit (sesuai selera)
10 lbr daun jeruk
5 lbr daun kunyit
1 ikat daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado)

Bersihkan ayam, hari ini stok sy sayap ayam sekilo yg sudah sy potong2.

Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi dan sereh

Buang tulang tengah daun kunyit, kemudian rajang halus

Daun jeruk cukup diremas

Daun kemangi buang tangkai2 kerasnya

Batang sereh digeprak

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun kunyit.

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, tambahkan garam

Tambahkan sedikit air dan aduk rata, biarkan mendidih dan meresap bumbunya

Masukkan daun kemangi, aduk rata, sisakan kuah sedikit sbg sausnya.

Matikan kompor, siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal dabu dabu

Dasar aq Sambal Lovers, makan tanpa sambal tu rasanya bakal hampa. Kali ini mengadopsi sambal dari Manado, sambal dabu-dabu buatnya cukup singkat bahannya sangat mudah. kalo aq 1 mangkok ini bisa habis sekaligus loooh. Mumpung harga cabe tomat itu menurun drastis, jadi tiap mo makan selalu buat sambal, hemmmmmm yummy habisin nasi!!! #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #TanggaResepTerpopuler #NgeksisDiCookpad #ResepBagiPemula #berbagiresep #MasakItuSaya

1 cup

15 Menit

Rica-Rica Kerang Dara

#CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Dabu-Dabu khas Manado Sulawesi Utara

Source : Farhah Dabu-dabu adalah jenis bahan penyedap panas dan pedas yang umumnya dapat ditemukan di masakan Manado, Sulawesi Utara. Bahan ini sering digunakan sebagai bahan penyedap untuk makanan laut, khususnya berbagai hidangan Ikan Bakar. Pertama kali mencicipi sambal ini, rasanya Wowww.... Pedas, Segar, mantapp.. dimakan sama nasi hangat saja sudah nikmat. 😏👍 #pejuangGoldenApron3 #klangenanJajan_solo #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #cookpadcommunity_Solo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

4 porsi

15 menit

Ikan Woku

Ayam Rica-Rica

Bumbunya enakkkk bangettt. Tapi punya Nuel ga pake cabe ya 😊 Source : Dee Devina

5 orang

Cumi Woku Kemangi

Cumi Woku Kemangi ini kuahnya segar namun rasanya tidak terlalu pedas. Jika suka yang lebih pedas dapat ditambahkan cabai pada bumbu yang diuleg.

Ayam woku

Ayam woku (khas manado)

Klapertaart

Hobby bgt yg namanya makan masakan manado entah itu kue atau mknan yg lain, salah satunya dessert ini bkn nya simple tp rasanya juara bgt dehh.. cus yuk buibu recook🥰

6 org

30 menit

Shisamo panggang siram sambal dabu2 (versiku)

Aku bikin resep ini, karena aku bosan bikin shisamo goreng. Akhirnya dapat ide bikin shisamo panggang dabu2.

3/4 porsi

Ayam rica-rica kemangi

hai moms sudah beberapa kali saya buka cookpad tapi baru kali ini saya bikin catatan resep disini...karna blm terlalu paham cara upload d cookpad.. semoga bermanfaat yah moms...

6 potong ayam

30 menit

Ayam Rica-rica

Efek males belanja ke warung, masak yg ada di kulkas aja, setelah sekian lama ngak masak ayam rica-rica, akhirnya hari ini masak ayam rica-rica, dimakan oake nasi anget juga Alhamdulillah nikmatt

Rica Rica Ayam Kampung

Suami pingin dibuatin rica rica mumpung ada ayam kampung sy pakai resep dari mba @Novi Indah rasanya mantap lgsg nambah nih, mksh resepnya ya mba,... 😍😍😍 Source : Novi Indah https://cookpad.com/id/resep/12849905-rica-rica-ayam-kampung?invite_token=vbdWxgdenSk4w6oFombmPYyV&shared_at=1597027132 #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #GodaTeflon_Minggu11 #Cookpadcommunity_malang #Cookpadindonesia

Ayam woku manado

Ini Salah satu makanan favorit aku,,soalnya selain pedes aroma khas kemanginya bikin segerr,,apalagi kalo makannya sama nasi anget,,makan bisa 2 kali nambah moms...hehe

4 orang

1jam

Bluder

Si kakak suka ngemil jadinya coba² deh bikin kue

Sambal Roa

Rabu, 16-09-2020 Waktunya Goyang Dapur bareng komunitas kesayangan Komunitas Paders.. Kali ini temanya COOKING 'Masakan Manado' ide dari teteh cantik Indry Hapsari yang naik tayang.. Pas tema ini keluar, pas banget saya udah dikirimin ikan roa asli dari Manado. Pengirimnya teman grup masak yg rasanya udh kayak sodara, mba Yulia.. 😘🤗 Pas kiriman datang, langsung eksekusi. Suka banget sama sambal roa, dulu pernah beli jadi tpi mahal dan dikit banget.. Klo bikin sendiri bisa lebih puas.. 😋 Source : Lidya Eryana #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron2 #DapurMamaHanum

Roti Panada empuk

masakan ini dibuat ketika harus ngurangin jajan diluar karena virus dan menghemat pengeluaran, karena kalau bikin sendiri modal sedikit bisa dapet banyak,,,🤭

10-15 porsi

Bubur Manado - alanara

Menu yang wajib dibikin kalo sama nenek

8 porsi

120 menit

Rica Rodo

Resep : Ibu Nongke Anak² terutama si Deva bosen makan daging, jadi saya inisiatif masakin menu dengan bahan utama sayur. Kalo sop, asem, bayem dia bosen. Bingung sih mo masak apalagi buat variasi sayur. Ga tau gimana caranya bisa ketemu masakan khas manado ini. Padahal saya cuman iseng masukin keyword masakan sayur khas manado di google 😁 Dilihat bahan²nya juga simpel dan gampang dicari di tukang sayur deket rumah hehe... Masakan manado ini sering pakai kemangi ya biar berasa seger rasanya. #Minggu15 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya