Tengkleng Rica Kambing

Dipos pada March 23, 2022

Tengkleng Rica Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng Rica Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng Rica Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Rica Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng Rica Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tengkleng Rica Kambing adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tengkleng Rica Kambing diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Rica Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Kambing memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di sate bosen, di tongseng udah sering, di gule dah pernah nyoba, diapain lagi yaa si mbeek ini? Akhirnya pilihan jatuh pada menu tengkleng rica2 ini. Kuahnya yg kentel mirip rendang, tpi lebih soft dan agak manis rasanya. Maknyuuss... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12385195-tengkleng-rica-kambing-ala-pak-manto-solo?invite_token=zCyVGCAn7ssk6Ww2HcjPShn8&shared_at=1596596822 #PejuangGoldenApron3 #MeatLoversIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Posbar #Tengkleng #Rica #Olahankambing

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Rica Kambing:

  1. 500 gr daging kambing
  2. 400 ml air
  3. Bumbu halus
  4. 8 siung bamer
  5. 4 siung baput
  6. 1 buah serai
  7. 1 ruas jahe
  8. 2 buah kemiri
  9. 5 buah cabe cengek
  10. 5 buah cabe kriting
  11. Bahan cemplung
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 1/2 blok gula jawa
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 sdm merica bubuk
  17. 1/2 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Rica Kambing

1
Untuk membuat daging kambing empuk dan tidak pregus (amis), aku rendam dulu daging kambing dlm larutan kopi yg kental slm ยฑ30menit.
Tengkleng Rica Kambing - Step 1
2
Cuci bersih daging dr larutan kopi, lalu rebus dulu ยฑ5 menit dlm air mendidih. Lalu potong kecil2 (dadu)
Tengkleng Rica Kambing - Step 2
3
Siapkan bumbu halus, lalu blender bumbu halus.
Tengkleng Rica Kambing - Step 3
Tengkleng Rica Kambing - Step 3
4
Tumis bumbu halus, bersamaan dg daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga daun jeruk berubah kecoklatan.
Tengkleng Rica Kambing - Step 4
5
Masukkan daging, aduk2 hingga daging seluruhnya terbalur bumbu. Baru tambahkan air.
Tengkleng Rica Kambing - Step 5
6
Tunggu hingga air mulai mendidih, tambahkan merica bubuk, garam, gula jawa. Biarkan hingga air menyusut sambil sesekali diaduk balik agar tdk gosong.
Tengkleng Rica Kambing - Step 6
Tengkleng Rica Kambing - Step 6
7
Tengkleng rica siap dinikmati bersama irisan kubis/kol.
Tengkleng Rica Kambing - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Dabu-dabu

Sambal Dabu-dabu

Dalam rangka memenuhi tugas untuk menyemarakan cookpad Malang, saya cari sesuai yang ditentukan. Unfortunately, 3x percobaan untuk rikuk resep pertama gagal, dan kemudian saya cari lagi, sudah buat resep kedua, saat mau setor rikuk saya baru sadar ternyata hashtag yang dituju sama tapi tidak ada keterangan apakah orang tersebut anggota komunitas cookpad Malang atau bukan. Akhirnya di sisa waktu ini pun saya eksekusi resep simpel sesuai stok dirumah. Alhamdulillah jadi sambal segar yang belum pernah dicoba sebelumnya ๐Ÿ˜ Kalau tidak ada kejadian ini, entah kapan saya bisa merasakan sambal dabuยฒ yang segar ini, mengingat suami kurang suka pedas ๐Ÿ˜†. Source GARPU.SENDOK by Nitaa Yunita dari tim #CendolDawet yang saya modifikasi. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang #BNS #SalamGemes

Brutu Masak Rica

Brutu Masak Rica

Bagi sebagian orang, brutu/tunggir ayam tabu dikonsumsi. Tapi bagi aku, brutu rasanya enak gurih, lemaknya banyak dan harganya murah. Brutu Masak Rica ini ekspektasi rasanya adalah gurih, pedas, asin. Hasilnya tidak mengecewakan, selain dikonsumsi langsung setelah makan, aku juga simpan per porsi dalam freezer, untuk stock. #PejuangGoldenApron3

5 porsi
120 menit
31. Sambal Dabu-Dabu Sederhana

31. Sambal Dabu-Dabu Sederhana

Coba2 saja. Rasanya sambel dabu2 kalo d dampingi sama ikan goreng. Maknyus

1 mangkuk kecil
16. TENGGIRI WOKU

16. TENGGIRI WOKU

Dari sebelum lebaran udah pengen banget makan menu ini, tp krn waktu itu psbb gak berani ke pasar buat milih ikan. Akhirnya weekend kmrn memberanikan diri ke pasar ๐Ÿ˜ nyontek resepnya Xanders Kitchen tapi masaknya cuma untuk 200g ikan. Sisanya digoreng crispy buat anak2. #Recook #ResepAnie #ResepAnieTenggiriWoku #ResepTenggiriWoku #TenggiriWoku

Ceker Pedes // Ceker Rica

Ceker Pedes // Ceker Rica

#AdaApaCi di #WeekendChallenge ? Ada si Ceker rica dong, yang bisa menggugah selera makanmu. Siap tambah - tambah nasi lhooo ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #minggu19

2 Porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

2 orang
1 Jam
27. Tongkol Rica rica

27. Tongkol Rica rica

Kemarin coba beli ikan tongkol di market place ternyata ikannya seger dan bagus. Tapi bingung mau di masak apa eh...tiba-tiba lihat tanaman hasil wfh selama ini sudah pada tumbuh seperti sereh, pandan dan kemangi langsung deh kepikiran bikin rica2 aja cus..langsung eksekusi deh tongkol rica nyam2..๐Ÿ˜‹suami nambah terus ga pengen berhenti katanya..๐Ÿ˜† #PejuangGoldenApron3 #MakTobin #berburucelemekemas #kulinerindonesia #masakpakaicinta

6 orang
1 jam
Rica2 bawal kemangi

Rica2 bawal kemangi

Masih ada aja ni ikan bawal ๐Ÿ˜‚ sampe udah bingung mau di masak apa .. Di lihat ada kemangi yg masih segerr ,udah deh akhirnya siap di eksekusi untuk setor #PejuangGoldenApron3 #Minggu ke 2

Udang Rica Rica๐Ÿฆ๐ŸŒถ

Udang Rica Rica๐Ÿฆ๐ŸŒถ

Masak ngebut ceritanya,,suami udh mau plg ๐Ÿ˜‚

Kepiting rica-rica (pedas disesuaikan)

Kepiting rica-rica (pedas disesuaikan)

Kebetulan ayah saya pergi memancing ke laut, qadarullah beliau & Tim belum mendapatkan hasil yg maksimal seperti yg diinginkan karena angin ditengah laut. Lalu mereka menepi dan menemukan harta karun ๐Ÿ˜‚ ada 2 kapal yg baru saja bersandar membawa kepiting rajungan penuh, diboronglah oleh mereka karena harga yg cukup miring (25k/kg), di kotaku, banjarbaru harga kepiting bisa mencapai 40-50rb/kg nya. Mungkin rejekinya terdapat di kepiting ini, bukan hnya utk keluarga ku tapi juga nelayan disana ๐Ÿ˜. Btw, sy servingnya hanya utk kebutuhan posting saja yaaa โœจ

6 orang
1 jam 30 menit
Bento Sambal Dabu-Dabu

Bento Sambal Dabu-Dabu

Semarak clover minggu ini dengan tema kreasi nasi bento request dari mbak Yeni. Duuh ku gak kreatif bikin-bikin bento ๐Ÿ˜‚, yang penting menu seimbang yang bikin nafsu makan plus cepet bikinnya ๐Ÿ˜†. Kenapa pake sambel? Iyaa karena sambel itu penambah nafsu makan, ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Makan gak ada sambal? Duuh berasa ada yang kurang ๐Ÿ˜† #NasikuBento #Semarak_NasikuBento #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #WeekendChallenge #SeptemberCeria

1 orang
15 menit
Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Dapat rejeki 2 ekor ayam dapat dari saudara.. bingung mau dimasak apaan.. digoreng juga bosen.. alhasil dibikin yg pedes2 aja.. yawes bkin rica2 bae.. sbenernya udh ada resep rica2 di cookpad saya. Tp yg versi cabe hijau dan pakai daging bebek..kali ini aku share resep rica2 ala aku yg pke cabe rawit merah ๐Ÿค—

Rica Ayam Suwir Pedas

Rica Ayam Suwir Pedas

Dapat ayam goreng tulang lunak 1 ekor dari kantor. Berhubung cuma berdua yang makan, ayam ga habis.. akhirnya dibikin aja rica ayam suwir pedas karena saya dan suami penggemar pedas. Semoga bisa menjadi referensi buat yg bingung pengen makan ayam dimasak apa lagi hehe.. selamat mencoba dan selamat menikmati !

5 orang
30 menit
Bubur manado pumpkin soup

Bubur manado pumpkin soup

Saya pernah coba-coba buat sup labu kuning dan ternyata rasanya tidak sesuai dengan yang seharusnya. Rasanya seperti bumbu bubur manado. Akhirnya saya buat bubur manado dengan sup labu ini.

8 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Sekarang sesuai, selama ini namanya ayam rica karena kurang satu condiment. #inisarapanku

4 orang
1 jam 30 menit
Sambal dabu dabu manado

Sambal dabu dabu manado

Walaupun lagi pandemi, tp tetep bs kulineran๐Ÿ˜œ

Tinutuan (Bubur Manja-Manado ala Jawa)

Tinutuan (Bubur Manja-Manado ala Jawa)

Hello foodies... So lama nyanda makang Tinutuan, kangen berat rasanya. Tp budget terbatas, di daerah sekitar ini nyanda ada dijual sayur bening racikan yg su ada bayam, labu, kemangi, jagung, dsb. Walhasil, terciptalah bubur Manado ala kadarnya, a.k.a ala Jawa (karena sy lg di Jawa) ๐Ÿ˜„ So mari torang skip Sereh, daun kunyit, kemangi, jagung, singkong/ubi, daun gebi, ikan asin, sambal roa/dabu2.

3 porsi (2 hari di freezer)
1 jam
Brudel pandan keju

Brudel pandan keju

Maklum bumil bawaanya pengen ngemil terus isengโ€cari resep bolu ketemu lah resep ini kebetulan bahanโ€juga ada semua langsung deh cuss eksekusi,dan ternyata berhasil rasanya enak dan empuk๐Ÿ‘Œ