Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat

Name: Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat
Yield: 36 pcs
Ingredients: Bahan A; 350 gr Gula pasir; 10 btr telur; Bahan B; 300 gr Air es; 150 gr susu cair; Bahan C; 1 kg Tepung protein tinggi; 60 gr susu bubuk; 22 gr ragi instan; Bahan D; 150 gr Mentega; 200 gr Butter; Bahan olesan; 4 butir Kuning telur; 2 sdm susu cair

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat adalah 36 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🧈Bluder🧈 Bluder adalah salah satu roti jadul hasil akulturasi kuliner Indonesia dengan Kuliner Belanda, atau lebih dikenal di negara-negara Eropa dengan nama Brioche. Tipikal rotinya lembut dan berserat seperti kapas, seperti makan roti tapi fluffy nya seperti cake. Sebenernya ini praktekin hasil zoom class nya chef @yongki_gunawan_kue 🥳 Untuk isiannya saya ngikutin resep dari Chef Yongki, rasa cream cheese dan Daging manis tapi saya improvisasi bikin filling coklat pakai Chocochips Hersey yg udah pasti enak 😂 hasil nya ga mengecewakan 😭 hasilnya lembut, berongga dan berserat seperti kapas meskipun tanpa obat. Untuk Bahan Filling saya pisahkan di resep sebelum nya 🦋 #masakmasakweeked #cookedbytasyacaesarina #bluder #brioche #rotijadul #rotitempodoeloe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat:

Bahan A
350 gr Gula pasir
10 btr telur
Bahan B
300 gr Air es
150 gr susu cair
Bahan C
1 kg Tepung protein tinggi
60 gr susu bubuk
22 gr ragi instan
Bahan D
150 gr Mentega
200 gr Butter
Bahan olesan
4 butir Kuning telur
2 sdm susu cair

Langkah-langkah untuk membuat Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat

Bahan A di mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga memutih dan mengembang.

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat - Step 1

Setelah itu masukan bahan B lalu aduk dengan wisk hingga rata.

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat - Step 2

Masukan bahan c sambil diayak, lalu di mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit menggunakan baling-baling mixer khusus untuk roti (spiral) setelah itu, tutup dengen serbet dan diamkan selama 60 menit.

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat - Step 3

Setelah 60 menit dan adonan naik masukan mentega dan butter, mixer kembali dengan kecepatan sedang selama 15 menit dengan baling-baling roti hingga kalis. Adonan yg kalis saat ditarik akan melar dan tidak sobek seperti digambar ini. Olesi baskom atau panci dengan minyak atau mentega lalu bulatkan adonan (jangan gunakan tepung. Adonan bluder sama sekali tdk boleh terkena tepung) Lalu tutup dengan wrap diamkan 60 menit.

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat - Step 4

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan lalu timbang dan bulatkan @60 gr (resep asli @50 gr namun krn cetakan bluder saya lebih besar maka saya tambahkan 10 gr) tutup dengen serbet lalu tunggu 20 menit hingga mengembang.

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat - Step 5

Setelah mengembang, siapkan cetakan bluder (saya menggunakan cup liner kertas dengan ukuran diameter bawah 6,5 cm; diameter atas 8,5 cm dan tinggi 5 cm). Setelah itu gilas adonan hingga tipis, lipat jadi 2 lalu gilas lagi (lakukan teknik tersebut hingga 4 kali) lalu masukan filling dan bulatkan adonan dan letakan didalam cetakan dengan agak sedikit ditekan agar filling tidak keluar saat adonan mengembang. Setelah itu tutupi dengan serbet diamkan selama 180 menit.

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat - Step 6

Setelah mengembang olesi permukaan roti dengan bahan olesan. Oleskan dengan lembut agar adonan tidak kempes lagi, lalu Panaskan oven dengan suhu api atas 160 derajat dan api bawah 180 derajat. Saya hanya punya api bawah sehingga saya memakai suhu 170 derajat. Masukan adonan yg sudah mengembang lalu oven selama 15-17 menit (atau sesuai kan dengan oven masing-masing).

Roti yg sudah matang segera permukaannya diolesi dengan mentega agar mengkilat cantik. Bluder lembut dan berserat kapas siap dinikmati❤️

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#5. Bluder Pisang Keju

Tekstur kue ini perpaduan antara roti dan cake. Kebanyakan orang menyebutnya sebagai makanan khas Manado, tapi di Maluku juga Kue ini sèbagai kue khas yg selalu ada sebagai teman minum teh di pagi atau sore hari.. Saya dapat warisan resep ini dari Tante Diah tersayang yang sekarang tinggal di Waì.. hy sedikit modifikasi😊.. Makasi Tante utk resepnya🤗🤗😘 #anekacake #bluder #PejuangGoldenApron3

1 loyang

3 Jam

Panada isi ikan cakalang suwir,pepaya serut & kelapa parut pedis

Mengajari anak perempuan bikin kue

34 biji

2 jam

Bubur Manado

Salah satu menu favorit juga

5 Porsi

60 menit

Ayam Woku- Woku (No Oil) Menu Diet Hari ke -6

Halo semua, sorry baru update lagi, karena baru sempet nih, padahal udah dari tadi masaknya, ini menu hari ke-6 dan ke-3 kemarin, karena rasanya enak makanya aku repeat lagi. Ini masakan khas manado sumpah enak banget, engga pake oil juga ternyata enak. Hari ke-6 aku engga nimbang BB dulu y, biar agak suprises, tapi akan aku usahain timbang di hari ke-8. Seperti biasa menu pagi aku makan roti gandum sari roti yang dipanggang dengan satu gelas besar teh tawar, jam 9 aku juga makan buah, nah baru siang dan malam ini aku makan ayam woku-woku dan lalapan untuk menu diet hari ini. Semoga tetap istiqomah amin

2 orang

1 jam

1. Rica rica ayam

Resep turun temurun dari mama saya. Mantap pedesnya pas rasa nya ...wajib coba bagi penggemar pedas 🤗

4-5 orang

45 menit

Rica rica kerang cabe hijau kemangi

4-5 orang

-+30 menit

Bubur Chinese Menado

#TiketMasukGoldenApron3

Rica-rica Ayam Sederhana

Hallo semuanya.. Ini adalah menu hidangan yg sudah sering kali saya buat, tapi ini akan menjadi resep pertama yg akan saya bagikan. Maaf lupa foto proses step by stepnya mwhehe.. Selamat mencoba..

5-7 org

45 menit

Klappertaart Gluten Free

bismillah.. udah lama banget pengen bikin klappertaart ini tapi baru kesampean sekarang 😁 semenjak baca-baca buku JSR dari Ust. Zaidul Akbar skrg jadi semakin aware dan mencoba untuk memberikan yg terbaik untuk tubuh. udah mulai beli-beli tepung gluten free. takaran gula nya udah mulai di kurangin dan ditambah madu murni biar tetap manis tapi sehat 😊 resep ini di dapat dari yutub channel Resep Abi dg takaran yg dikurang-kurangi 😅 #GA_TheNextLevel #GA_TNLWeek6 #resepummuHamza #cookpadcommunity_Tangerang

Ayam Rica-rica

Modal 25 ribu untuk makan 3 orang, masing2 2 porsi makan🍽️. Silahkan mencoba! 🥰

3 porsi

1 jam

Tahu Bandung Goreng siram sambal Dabu2 mantaap🥰

Kl siang bingung mo ngemil apa, pas ada tahu Bandung lewat digoreng aja g enak akhirnya taraaa nemu ide,,,,🥰

4 orang

15 menit

Ikan Panggang Rica teflon

Suatu siang Saya ditantang suami untuk mengolah ikan bakar seperti bikinan mama Saya. Akhirnya Saya menerima tantangan itu...siapa takut?? Oalahhh....jadi deh dan langsung ludeeeesss dimakan untuk makan siang padahal ada 15 ekor lho...

Rica-rica Ceker Joss

Jadi pak suami kan lagi libur, request lah pengin makan sama yang pedes pedes manis. Apaaa ya.... Kepikiran lah tu si ceker yang kalo di sop suka buat kolohan. Terciptalah rica2 ceker joss.

Brudel Cake Tabur Keju Almond

Sc Sari utami kimdonghwa Bismillah setoran minggu ke 3.16 juni 2020.semoga lancar.dukungan dr temen"semua.,.terimakasih. Kesukaane bapake bolu"yg agak padet. buat nemenin minum kopi.padet,enak haruum,.pulang kerja langsung sy suruh icip..enak katanya😀 #cookpadcommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #Bandungsilihasaan_krasibolu #emaknusantarakreatif #Bandungauthorshebring #masakitusaya #kedapuraja

Rica-rica Daging Sapi

Masih seputar perdagingan saat Qurban. Bingung mau dimasak apa dagingnya, bosen dimasak itu itu aja akhirnya saya mencoba buat dimasak jadi rica-rica.

2-3 Orang

1jam 30 menit

Ayam Woku

Pacarku lumayan pemilih soal makanan. Pernah ku tanya "mau dibikinin ayam woku engga?" Dia jawab "engga mau". Akhirnya karna aku sendiri penasaran sama resep ayam woku ini, aku bikin deh trus maksa dia buat nyobain. Eh ujung-ujunnya dia nagih dong, sampe nambah terus 😂

2 orang

1 Jam 30 Menit

Bluder cake 1 telur

Source : Irma Fitriani

Kerang Dabudabu Goseng Kikil

Ada sisa gulai kikil buat isian Cilok, drpd bingun di campur apa, eh pas kang sayur bawa kerang ijo yawiss...bikin ininaja deh biar seger dn bnyk mengandung empon2 rempah 😀🙏🤤 . #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #MamaIzzan

Rica daging sapi 🐄

Recook resep dari @meibasuki tapi sudah saya sedikit modifikasi 😀 karena pak suami doyan yang pedas-pedas jadi daging kurban kemaren di masak rica-rica aja, first time bikin rica daging sapi biasanya sering bikin rica ayam kampung 😁 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron3

Ayam+telur puyuh woku pedas

Dikotaku lagi viral yang namanya ayam woku, jadi penasaran sendiri akhirnya cobain resep ayam woku tapi karena gak suka kemangi jadi tanpa kemangi dan pake bahan seadanya saja. Tapi rasanya gak mengecewakan kok 😄

1jam

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis