Rica-rica ayam negeri

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica ayam negeri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica ayam negeri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica ayam negeri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica ayam negeri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica ayam negeri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica ayam negeri memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica ayam negeri:

1 kg ayam negeri (parting)
1 butir jeruk nipis
1 bonggol daun bawang
1 bonggol daun seledri (daunnya saja)
40 ml minyak goreng utk menumis
50 ml air
Bumbu halus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdm ketumbar bubuk
5 cabe merah keriting
5 cabe rawit merah
Bahan dan bumbu lainnya
4 cm lengkuas geprek
2 sereh geprek
3 lbr daun salam
1 jempol gula jawa
5 lbr daun jeruk purut geprek dan sobek-2
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica ayam negeri

Potongan (parting) ayam negeri, cuci bersih dikucuri jeruk nipis merata dan lumuri 2 sdt garam, diamkan selama 20 menit, cuci lagi potongan ayam, tiriskan dan rebus hingga matang

Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk) hingga halus, tambahkan cabe merah keriting dan cabe rawit merah, blender cabe masih kelihatan setengah halus

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk purut, gula jawa hingga harum, tambahkan air, kaldu jamur dan garam, test rasa, bila sdh sesuai, masukkan potongan ayam, aduk merata hingga seluruh permukaan terlumuri bumbu, tutup wajan, tunggu hingga masak, buka tutup masukkan potongan daun bawang dan daun seledri, aduk-aduk, tutup wajan dan kecilkan api, tunggu 10 menit, selesai —> siyap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Woku Kemangi 🐔

Tetangga selalu bikin ayam Woku Woku.. Cusss lah langsung bbuat, tapi klo di kampung sama aja kaya ayam bumbu kuning 😁 rasanya enakk 🥰

Brudel Pandan

Ini cake paling simple, aku yakin yg bikin cake ini pasti sukses semua, boleh di bilang anti gagal lah yah krn cakenya pake ragi di diemin dl udh pasti ngembang asal raginya aktif... cakenya lembut bgt, ampe c ayang beb meragukan kalo ini di oven hihi Baru keluar oven pun udah d serbu anak2, yeaayyy senengnya. Source: DapurVy Week 5 #GA_TheNextLevel #BandungSilihAsaan_Hejohejo #Cookpadcommunity_Bandung

Oseng Ayam Rica Rica Petai 👍

Mantullllllll Gaessssss makan siang atau makan malam,,, takkenduuuillll #dirumahaja #pejuanggoldenapron3

Pampis Tongkol Pedas Manado

Suami lg suka bgt pampis tongkol manado bgini, okelah cuss buat... wangiii dan pedesnya enaaak bgtt..

4 porsi

30 menit

Bluder Jadul

Cakalang Suir Rica

Karna susah cri ikan cakalang fufu jdi di sini ak pakek ikan tongkol ak panggang kemudian di gorwng bru di suir..dan hasil ny sama aj kyk pakek ikang cakalang fufu..yuk bund di coba resep ny

5 Porsi

20 Menit

Ayam Rica Kemangi

Sebagai Kepala Dapur yang selalu menyajikan makanan untuk keluarga tercinta, pastilah timbul rasa bingung atau bosan memilih menu masakan. Melihat salah satu resep mba @viviepambudi terinspirasilah menjadikan hidangan yang berbeda dan membuat yang melihat langsung ingin menyantap. Terima kasih mba. Semoga selalu menginspirasi kami semua untuk memberikan menu rumahan yang sederhana. #GA_TheNextLevel

5 orang

45 menit

Tongkol Rica

Bismillah, Berhubung Harga ayam masih melambung jadi ikan tongkol aja yang dirica2. Hihi

3 Porsi

45 menit

Menthok rica rica kemangi

Hujan hujan pengennya pedes2 berbumbu, demen banget sama mnthok dagingny banyak enk banget #weekendchallenge #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_community

Kukis bawang goreng manado

40 pcs

1 jam 30 menit

Ayam paniki

Makan siang coba masakan menado rasa yummy...

5orang

45 menit

Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado

Kali ini mencoba resep bakwan jagung ala manado yg kriuk. Berbeda dgn bakwan jagung jawa timur yg diuleg semua bahan, kalo di manado ternyata jagung cukup diserut jd terasa butiran jagung yg manis dan renyah. Penggunaan tepung beras yg dominan lbh bnyk drpd terigu membuat sensasi kriuk ketika dimakan. Lebih cocok dimakan hangat jd pas kriuknya, kalo sudah dingin hilang renyahnya. Link resep asli⬇️ https://cookpad.com/id/resep/9578671-bakwan-jagung-kriuk-ala-manado Source: Nauzaery setyo #CookpadCommunity_Malang

Rica-rica keong

Udah lama pengen makan keong ceritanya, cm beli yg udh dibersihin langka. Baru nemu nih.. langsung aja cuss kita olah

4 porsi

Ikan nila bakar sambal dabu-dabu

Saya jarang sekali masak ikan2an, tapi sekarang apa aja dimasak ya.. yg penting anak2 dan suami sukaaa dan betah #dirumahaja.. bahan2nya menyesuaikan dan seadanya di rumah.. ikan bakar dan sambal dabu-dabu ini asli enak bangetttt, perpaduannya maknyusss.. anak dan suami doyan, emak pun senang...

3 orang