Ayam Rica-Rica Kemangi

Dipos pada March 19, 2022

Ayam Rica-Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi adalah 2 - 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica Kemangi diperkirakan sekitar ± 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini sebenernya simpel, dari bumbu dan cara masaknya. Cuma agak lama aja karena nunggu bumbu meresap di ayam. Walaupun begitu, it's worth to try lho moms.. bikin nambah nasi di piring, hehehe 😊 Ini resep dari cr cook dengan sedikit modifikasi. Silakan dicoba ya 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:

  1. 500 gr sayap ayam
  2. 500 ml air
  3. Bumbu Marinasi
  4. 1 sdt garam/himsalt
  5. 1 sdt bawang putih bubuk
  6. 1 sdt ketumbar bubuk
  7. 1 sdt lada bubuk
  8. 1 sdt kunyit bubuk
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1,5 butir kemiri (disangrai dulu)
  13. 1 ruas jahe
  14. 5 buah cabe merah (sesuai selera)
  15. 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  16. Bahan Tumis
  17. 2 lembar daun salam
  18. 3 lembar daun jeruk (2 diiris tipis, 1 disobek)
  19. 1 batang serai, potong lalu geprek
  20. 1 ruas lengkuas, iris atau geprek
  21. Bahan Pelengkap
  22. 2 ikat daun kemangi
  23. 1 batang daun bawang, iris serong
  24. Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi

1
Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊
2
Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu marinasi kemudian diamkan di kulkas selama ± 30 menit. Setelah itu goreng setengah matang dan sisihkan.
3
Blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan bahan tumis: serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai matang dan minyak menyusut.
4
Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
5
Masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Proses ini membutuhkan waktu yg agak lama. Bisa disambi nyuci peralatan masak yang kotor ya buibu hehe.
6
Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama dimasak lalu matikan api.
7
Siap disajikan. 😊
Ayam Rica-Rica Kemangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

IKAN BAKAR TEFLON SAMBAL DABU DABU #tidakpedas #mpasi19m #antiGTM #masaksimple

IKAN BAKAR TEFLON SAMBAL DABU DABU #tidakpedas #mpasi19m #antiGTM #masaksimple

2 orang
20 menit
Roti Bluder

Roti Bluder

Roti bluder ini mirip roti tawar, empuk dan gurih, buat cemilan keluarga🍞☕

5 buah
45 menit
Rica-Rica ayam

Rica-Rica ayam

Menu andalan ibuk di rumah kalau lagi masak ayam. Dengan bumbu sederhana tapi cita rasa luar biasa. Tentu karena ada bumbu cinta di setiap masakannya :) Dan ini adalah resep recook dari ibuk, semoga sama-sama enaknya. Kalau menu andalan di rumah kalian apa? Selamat mencoba ya bunda dan kawan-kawan :)

7 orang
40 menit
Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Hello foodies... Kalau bicara tentang masakan dengan bahan utama ayam. Apa sih yang nggak enak (kecuali gosong). Nah kali ini saya akan membuat ayam rica-rica gaya andalan saya.. Kalau rasa insyaallah di jamin bikin nagih. Selamat mencoba 👩‍🍳

4-5 porsi
1 jam
Rica rica keong pedas (cocok untuk di jual)

Rica rica keong pedas (cocok untuk di jual)

Udah lama ga makan rica keong. Akhirnya pas ada keong nya bikin deeeh

2 porsi
30 menit
Ikan Bakar Rica

Ikan Bakar Rica

Ini masakan suamiku, enak banget walaupun dia bukan chef professional 😂 Cus eksekusi shayy 🥰

1 porsi
Tuna masak woku

Tuna masak woku

Bumbu woku versi engga pedas jadi anak bisa ikut makan , karena cabe rawit nya sengaja gak ikut di haluskan dengan bumbu . Dagingnya juga disuwir jadi tinggal amm aja bocil mah . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

2 porsi
Kue Perahu Modern (Kue Perahu Susu)

Kue Perahu Modern (Kue Perahu Susu)

Mother kehabisan Takir Daun pandan, akhirnya pakai wadah alumunium foil dan mother coba tambahkan takaran susu UHT lebih banyak dan santan dikurangi. Ternyata rasanya unik dari gurih susu. #Pilkadacookpad_borneo #bontang #bamasakjosantan #CABEKU #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

4 orang
20 menit
31. Sambal Dabu-Dabu Sederhana

31. Sambal Dabu-Dabu Sederhana

Coba2 saja. Rasanya sambel dabu2 kalo d dampingi sama ikan goreng. Maknyus

1 mangkuk kecil
Panada tongkol kentang

Panada tongkol kentang

Camilan favotit keluarga,,klo udh bikin ini,, pasti jadi rebutan sekeluarga😁

Ayam Woku 💕

Ayam Woku 💕

Lagi suka masakan yang pake daun kemangi, bikin seger gitu makan , lahap mantap 😁

Porsi seharian makan berdua sama suami.
Brutu Masak Rica

Brutu Masak Rica

Bagi sebagian orang, brutu/tunggir ayam tabu dikonsumsi. Tapi bagi aku, brutu rasanya enak gurih, lemaknya banyak dan harganya murah. Brutu Masak Rica ini ekspektasi rasanya adalah gurih, pedas, asin. Hasilnya tidak mengecewakan, selain dikonsumsi langsung setelah makan, aku juga simpan per porsi dalam freezer, untuk stock. #PejuangGoldenApron3

5 porsi
120 menit
Brudel tapedeh

Brudel tapedeh

Jadi pas gak ada cemilan.kepikiran buat cake yg simpel.gak ribet.cocok buat anak kos yg minim bujet klo bikin kue.

12 porsi
1jam 45menit
Rica-Rica Tulang Ayam

Rica-Rica Tulang Ayam

Ada tulang ayam (bhs jawa : balungan) di freezer biasanya ini sy bikin utk kaldu bikin sup atau baso ayam tp ternyata paksu reQ minta dibikin rica-rica.. Ya syuudahh kita turuti aja maunya paksu biar transferan uang semakin lancar wkwkwkkwk... 🤣🤣🤣🤣 #enggak ding haha 😂 jadi rica tulang ayam itu punya sensasi tersendiri yaitu ada kepuasan dan ke asyikan tersendiri saat "Ngrokoti balungan" (Tlng apa bhs indo ny ngrokoti) ckckck 🤣

1 jam
Paru Rica Rica Ala Cinthia Fristiana

Paru Rica Rica Ala Cinthia Fristiana

Pengen masak paru rica rica tapi bumbunya gamau terlalu lembut jadi bumbunya di ulek aja ga di blender dan parunya mau nya kering kaya di masakan padang .jadilah Paru rica rica ala Aku 😊

5 orang
1 jam
Rica rica petir ayam kampung

Rica rica petir ayam kampung

Kue tetu / perahu

Kue tetu / perahu

20 biji
PANADA isi sarden

PANADA isi sarden

Drmh lg banyak sarden..warga tmpt tggl kami pada dapat pembagian bantuan dr bpk presiden berupa sembako salah satu isinya sarden😊sarden klw diolah bgtu² aja anak² pd bosan,akhirnya sy jadikan isian panada😁Alhamdulillah..lngsung ludes😅😅memanfaatkan yg ada ya moms🤭

Rica-rica Hatehut(Hati Ampela Telor Puyuh Tahu Tempe)

Rica-rica Hatehut(Hati Ampela Telor Puyuh Tahu Tempe)

Bikin masakan yang pedas harus dan wajib kalau dikeluarga saya , apa lagi anak perempuan saya paling suka kalau berkuah pedas. Melihat lahap makan itu hadiah dan capek setelah beres rumah hilang . Ini cerita dibalik proses menghasilkan masakan #PejuangGoldenAproun3 #week18 #cookpad_ComunityPalangkaraya

5 porsi
1 jam
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Menu andalan buat dimakan sama nasi panas, duuuuh enak + gampang banget buatnya🤤