Ayam Rica-rica Kemangi

Dipos pada March 21, 2022

Ayam Rica-rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi adalah 4 -5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya kemangi, punya ayam, jadi deh rica-rica ayam hehee 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi:

  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kg Ayam
  3. Seikat Kemangi
  4. Bumbu Halus
  5. 5 siung Bawang Merah
  6. 4 siung Bawang Putih
  7. 2 ruas jari Kunyit
  8. 3 buah Kemiri
  9. Bumbu Geprek
  10. 1 btg Sereh
  11. 2 ruas jari Jahe
  12. 1 ruas jari Lengkuas
  13. Bahan Tambahan
  14. 3 lbr Daun Jeruk
  15. 2 lbr Daur Salam
  16. 3 bh Cabe Merah Keriting
  17. 1 btg Daun Bawang
  18. 1 sdt Garam
  19. 2 sdt Gula
  20. 1 bh Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi

1
Peras jeruk nipis ke ayam yang sudah dipotong-potong, diamkan 5 menit lalu cuci bersih. Rebus sebentar dengan air yang diberi 1 lembar daun salam (untuk mengangkat lemak-lemak penyebab kolesterol) 😁 Tiriskan airnya.
2
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu-bumbu yang sudah digeprek, tambahkan cabe, daun salam dan daun jeruk. Setelah semakin wangi, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Jangan lupa gula garam yaa..
3
Setelah air sudah agak berkurang, masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Ketika air sudah tinggal sedikit, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk hinga kemangi layu.
4
Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gohu (Asinan Pepaya Manado)

Gohu (Asinan Pepaya Manado)

Seorang sahabat mengatakan, kalau sedang datang bulan baiknya makan pepaya agar lebih lancar. Dengan semangat saya ke minimarket beli Kir*nti dan pepaya california. Sayang, ketika dibelah pepaya masih sangat mengkal dan tidak ada cara lain untuk menikmatinya selain dibikin asinan segar khas Manado. Nama GOHU saya kenal sejak kecil, tepatnya saat saya masih sering baca tabloid NOVA kesayangan tante. Di rumahnya, saya suka mengkliping resep masakan dan mulai belajar cara membuatnya. Pekan itu temanya asinan. Jika kita sudah kenal asinan bogor, asinan betawi atau asinan lain, tentu kita jangan melewatkan kuliner yang satu ini! #PekanRayaPepaya

4 orang
15 menit
Cakalang Suir Rica

Cakalang Suir Rica

Karna susah cri ikan cakalang fufu jdi di sini ak pakek ikan tongkol ak panggang kemudian di gorwng bru di suir..dan hasil ny sama aj kyk pakek ikang cakalang fufu..yuk bund di coba resep ny

5 Porsi
20 Menit
Klappertaart

Klappertaart

Minggu #15 #jadipejuangGA3lagi_2 Minggu kemarin gagal lagi 🤭 , Padahal udah siap bgt resep ini mau di upload ehhhhh pas hari minggunya lupaaaaaa.... Masih di kasih kesempatan sama mama Cookpad buat lanjut. Asikkkk ... Jadi ulpoad sebelum lupa LG 😂 Foto sampulnya foto lama 😁, yg di resep tidak pakai keju, di tambah juga gpp, enak... Selamat mencoba ya....

Terong Bakar Sambel Dabu-Dabu🍆🍆

Terong Bakar Sambel Dabu-Dabu🍆🍆

Mau masak terong dengan cara yang berbeda. Ternyata seenak itu terong bakar sambel Dabu-dabu nya. Bikin nagih. Source: OpiBun #PejuangGoldenApron3

Rica Rica daging sapi dengan honje ala gadis pangandaran 😍😍😍

Rica Rica daging sapi dengan honje ala gadis pangandaran 😍😍😍

Karena masih suasana idul adha jadi masak daging terus 😝😝😝

Bluder Jerman

Bluder Jerman

Resep ini adalah resep dari Ibu Mertua yang diberikan secara turun temurun. Agar tak lekang ditelan masa, alangkah asyiknya jika resep ini disave dan bisa bermanfaat untuk banyak orang plus jadi stock untuk #pejuanggoldenappron3

4 orang
2 jam
Pan fried Dori Sambal Dabu-Dabu

Pan fried Dori Sambal Dabu-Dabu

Menu paling simple Dan rasa sambal dabu dabu nya bikin kemecer, resep dari mbak YH disajikan dengan sambal matah, tapi di menu ku ini aku ganti dengan sambal Dabu dabu ..😊👌 #FinalJagoRecook_Smg #cookpadcommunity_semarang

1 orang
Persiapan+memasak 30 menit
Tahu Bandung Goreng siram sambal Dabu2 mantaap🥰

Tahu Bandung Goreng siram sambal Dabu2 mantaap🥰

Kl siang bingung mo ngemil apa, pas ada tahu Bandung lewat digoreng aja g enak akhirnya taraaa nemu ide,,,,🥰

4 orang
15 menit
Ayam Woku-Woku

Ayam Woku-Woku

Kenalan sama masakain ini berawal dari beli dagangan temen, akhirnya coba2 resep sama aq modif dikit, Alhmdulillah suami suka bgt wlo katanya rasanya beda sama ayam woku-woku yg pernah dy makan di RM Menado, Katanya sih Ayam woku woku yg aku masak rasanya menyesuaikan selera lidah org jawa, klo yg pernah dy makan sebelumnya itu rasa rempahnya kuat bgt, jd dy lbh suka yg versi ayam woku woku ini. Pas bgt wkt masak ad tmn suami dan dy juga suka bgt masakannya,, Lega klo masak bnyk yg suka 😍😍😍 Krn udh lama bgt g share resep jadi pengen share resep yg satu ini, yuk coba bikin juga 😉😉😉

Ayam Tuturuga

Ayam Tuturuga

Ikan Tilapia Bakar Sambal Dabu-Dabu

Ikan Tilapia Bakar Sambal Dabu-Dabu

#pejuanggoldenapron3 Minggu ke 2 Beberapakali melihat fillet ikan tilapia frozen saat ke supermarket, bertanya-tanya apa itu ikan tilapia?, baru pertama dengar. Akhirnya suatu hari memutuskan untuk membeli 1 kantong, isi 500gr, ada yang berisi 4 fillet ada 5 fillet, tergantung besar ikannya. Setelah beli, baru browsing apa itu ikan tilapia😅. Ternyata salah satu jenis ikan air tawar, sekalian browsing biasanya dioalah menjadi apa saja untuk inspirasi. Traraaa... Diputuskan untuk dibakar menggunakan teflon dan dinikmati dengan sambal dabu - dabu, ulalaa... Mantab 😍. Untuk sambal Dabu-Dabu saya menggunakan resep dari akun mbak @herda's kitchen. Langsung cusss yuk #PEJUANGGOLDENAPRON3 #PejuangGoldenApron3

4-5 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Sekarang sesuai, selama ini namanya ayam rica karena kurang satu condiment. #inisarapanku

4 orang
1 jam 30 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

60 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Ini favorit aku waktu jaman kerja, tetiba keingetan langsung aja eksekusi

Sambal dabu dabu simple

Sambal dabu dabu simple

Sambal favorite aku kalau lagi makan ikan goreng ataupun ikan bakar 🤤. Harusnya pakai daun kemangi biar tambah syedep wangi gt, tp gak ada stock jd y foloz j genkz. Tp tetep wuenak.

Brudel Cake

Brudel Cake

Penasaran dg cake yg satu ini.Bolu tapi ada campuran fermipannya hhmm...gmn rasanya ya🤔Tapi setelah nyoba bikin ternyata rasanya enak juga he2 malah sama anak saya dimakan bareng choki-choki katanya lebih mantabbs...oya,resep ini recook dari resepnya mbk Caroline Ang tapi saya cm bikin 1/2 resep aja dan saya modif sedikit.Mksh mbk🤗 Lain kali saya mo coba pake campuran tape singkong biar tambah yummy😁 #PejuangGoldenApron3

1 loyang d22cm
1 jam
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Menu favorit keluarga kami yg setiap bulan harus ada hehe😍

2-3 org
30-45 menit
Tongkol Woku Woku ala rumah ambolay

Tongkol Woku Woku ala rumah ambolay

bosan dengan ayam coba ikan di woku woku ternya lebih enak dan seger

8-10 porsi
45 menit
Rica-rica Daging Sapi

Rica-rica Daging Sapi

Menu daging rica-rica ini akhirnya dapat rasa yg pas dan cocok di lidah suami. Dagingnya juga empuk dan pedasnya pas. Pengalaman yang lalu-lalu dagingnya masih agak keras trus kadang muncul rasa pahitnya gitu. Spesialnya lagi memasaknya dibantuin sama suami dan ditemani hingga selesai. Anak-anak juga anteng jadi ibu sama ayah bisa ngobrol santuy sambil masak. Waktu memasaknya pun gak berasa lama. Dan yang pasti suami lahap makannya. Walau di rumah saja bisa menikmati makanan yang kami rasa enak di lidah kami. Smga saja cocok di teman-teman yg recook resep ini ya. #bancakanonlinebarengcookpad #ebook #gembiradirumahsaja

Klapertart

Klapertart

12 porsi