Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Yield: 3 - 4 orang
Ingredients: 1 ekor ayam potong sesuai selera (saya potong kecil ya mom); 3 Jeruk nipis; Secukupnya bubuk kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya gula pasir; Secukupnya lada halus; Bumbu halus :; 15 cabai rawit merah (saya buat pedas ya mom); 10 cabai merah keriting; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Sedikit jahe; Sedikit lengkuas; Bumbu utuh :; 2 ikat simpul serai; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Rica diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit keluarga terutama suami. Jadilah saya save di cookpad 🤗 Selamat mencoba mom semua ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica:

1 ekor ayam potong sesuai selera (saya potong kecil ya mom)
3 Jeruk nipis
Secukupnya bubuk kunyit
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Secukupnya gula pasir
Secukupnya lada halus
Bumbu halus :
15 cabai rawit merah (saya buat pedas ya mom)
10 cabai merah keriting
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
Sedikit jahe
Sedikit lengkuas
Bumbu utuh :
2 ikat simpul serai
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica

Marinasi ayam yang sudah dipotong-potong dan di cuci bersih lalu balur dengan jeruk nipis tambahkan juga garam, penyedap, lada dan bubuk kunyit selama 20 menit

Sambil menunggu ayam di marinasi haluskan bumbu halusnya, jangan terlalu halus ya mom karena lebih nikmat ga terlalu halus.. saya ini blendernya kelamaan, kebetulan buat dirumah ibu beda sama blender yg dirumah saya yg ga begitu halus 😁

Panaskan minyak secukupnya. Setelah panas masukan bumbu halus sampai harum.

Setelah bumbu dirasa sudah harum dan matang, masukan bumbu utuh hingga layu.

Setelah layu masukan ayam yg sudah dimarinasi aduk hingga rata.

Lalu masukan air secukupnya masak dengan api sedang, sambil diaduk sesekali ya mom biar ga hangus bawahnya 😊

Setelah setengah sat bumbu dan airnya lalu aduk2 kembali, tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada aduk rata kembali sampai bumbu benar2 meresap.

Ayam matang sempurna, tes rasa dan siap dihidangkan 🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Suwir Rica Rica

#ayamsuwir #ayam #kemangi #sambal #pedas

Lalampa

Kangen kue khas manado, nyoba bikin lalampa ternyata endes 🥰😄✌🏽

Ayam rica rica Kemangi

Bosen dgn olahan ayam yg digoreng/dikecapin. Nyoba bikin yg pedes2 biar segerrrr..

Ikan Kembung Rica Kemangi

15/07/20. Ikutan posbar kali ini yg temanya olahan ikan 😍🐟 recook resepnya dapurmikha, berhubung mamah papah di rumah doyan ikan kembung, masak ini aja deh, simpel, endeuss, bikin nagih apalagi pake nasi putih pulen hangat 👌🏻 #FinalJagoRecook_yog #IwakmuNengAtiku #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Minggu7

2-3 orang

Ceker Ayam masak Rica-Rica

Ayam woku

Video lengkap cek ig : yedta_frasiska

2 porsi

Kue Perahu Modern (Kue Perahu Susu)

Mother kehabisan Takir Daun pandan, akhirnya pakai wadah alumunium foil dan mother coba tambahkan takaran susu UHT lebih banyak dan santan dikurangi. Ternyata rasanya unik dari gurih susu. #Pilkadacookpad_borneo #bontang #bamasakjosantan #CABEKU #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

4 orang

20 menit

Klappertart Original

Ketika berkunjung ke manado kurang lengkap kalau tidak mencicipi ole-ole khas manado

30 cup

2-3 jam

Ayam bumbu RW

Pecinta masakan minahasa,, maaf fotonya tinggal separo hihihihi

Ayam rica rica

1 porsi

Klappertaart Tanpa Oven

terakhir makan klappertaart setahun yang lalu kayanya, trs skrg tbtb pengen makann, akhirnya lihat2 resep di cookpad dan memutuskan untuk recook resep dari pawonkulo dengan beberapa perubahan karena aku nggak punya semua bahannya. resepnya cukup simple, dan menurutku nggak terlalu beda sama klappertaart yg pernah kucoba sebelumnya. #PejuangGoldenApron3

Rica Rica ayam fillet kemangi

4 orang

1 jam

Ayam rica rica manado

Saya gak pake cabe diblender krn anak2 mkn jg. Jdinya cabe utuh ajah sy campur. #PejuangGoldenApron3

Rica-rica ceker

#PejuangGoldenApron2

Bubur Rica Rica Tuna (MPASI 8+)

#cookpadcommunity_yogyakarta #mpasi

Telur woku ulek

Woku ikan tongkol

Masakan Ikan agar tidak terasa amis, biasanya plaingvgampang dimasak dengan cabe. Woku terkenal masakan dr manado yg pedas. Namun agar bisa dinikmati anak2....Cabe dibuang bijinya dan ditambah dengan cave rawit utuh. Seger banget dan tidak amis.

Ikan Kembung Dabu-dabu

Ikan kembung ini adalah satu ikan kesukaan #keluargapakandin. Selain enak dan terjangkau, kandungan omega 3 ikan kembung lebih tinggi dari ikan salmon lho! Kali ini ikan kembungnya aku masak dengan sambal Dabu-dabu khas Manado. Cocok banget nih dimakan sama nasi panas 😍😍😍 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia